第九十三章 杀猪啦!
“瑶瑶也不知道呀,瑶瑶扔了好多东西呢,有树叶,有树枝,还有瑶瑶脚上的鞋鞋,啊,对了,还有之前在家里拿的小红薯,瑶瑶一害怕通通扔出去了。”
60年代的饥荒,70年代的红薯,这时候大家很少有饿肚子,每天的主食却不是大白米,而是红薯。
村里也种了不少,野猪很喜欢吃这东西是众所周知的。
所以大队长一听小锦瑶扔了红薯出去,顿时恍然大悟:
“我说呢,它们怎么总追着你跑,原来你身上藏了红薯啊!瑶瑶别怕,咱们也算是因祸得福了,得了这么多猪肉,能吃好久了!”
“是啊!没有瑶丫头的红薯,咱们只怕还吃不上这口肉呢!”
“小锦瑶可真是咱们的小福星!”
乡亲们听了这话,也纷纷打趣起小锦瑶。
虽然是开玩笑的,但总算不是小灾星了,小锦瑶笑的眼睛都眯成了一条缝。
“大队长,这么热的天,这肉可不经放,咱们赶紧回村吧,让大家伙一起高兴高兴!”
“好好好,回村!”
上次吃肉还是抓鱼的那次,大家早就馋的不行了,把四头野猪绑起来后,大家便乐呵呵的回了村。
回村后,小锦瑶第一时间回家给他妈妈和两个哥哥报了平安。
而村里的乡亲见大队长他们不仅把孩子找回来了,还带回来了这么多野猪,一个比一个高兴。
大队长也不含糊,让大家把野猪肉抬到大队上晒稻谷的大片空地后,便让大家架了交易灶台,又拿来了好几口大锅烧水,开始烧水杀猪。
柱子身强力壮,负责操刀,放血、褪毛、开边、分块。
光柱子一人肯定忙不过来的,所以大队长又找了另外一个小伙子余安负责扯腿、给猪吹气、清理下水什么的。
“大队长!水烧好了!”李佩兰和王大娘他们这些年纪大一点的婶子负责烧水,水一好,她们便喜气洋洋的喊开了。
“快快快,快把杀猪的大盆拿过来!”闻言,大队长连忙说道。
“早就拿过来了!”
说着话,一个乡亲便拖着一个超级大的盆子过来了。
将温度适宜的热水倒进盆里后,柱子和几个乡亲合力把猪也放了进去,然后轻轻晃荡了几下,确保让热水泡到野猪的每一个位置。
随即柱子便拿着工具开始迅速刮除猪毛,野猪的毛虽然是黑的,但肉可白净了。
三下五除二之后,盆里的野猪露出白白的皮肤,基本看不见什么猪毛了。
小锦瑶这是第一次现场看杀猪,歪着脑袋看得可认真了,同她一样认真的,还有村里的孩子们。
大家巴巴的看着,兴奋的不得了。
初步刮毛后,接下来的工作,就是要刮掉猪肉上的细毛。
这个活儿可不好干,要在野猪的后腿上各割开一道小口,然后将一根拇指粗细的铁钎插入猪的体内,在表皮下形成两道通气道,然后用嘴吹气,将猪身整体吹成浑圆的形状,这样,猪的表皮完全撑开,任何细毛都会挺直起来,便于刮刀刮除。
这个活儿柱子和余安干不了,大队长特意找来了之前的杀猪匠帮忙。
只见他一口下去,猪的后半身鼓起了,再一口气下去,前半身又鼓起来了。
“啊啊啊!猪猪鼓起来了!”
见状,孩子们兴奋地拍起了手,小锦瑶也看的一愣一愣的,这也太神奇了,一个人竟然能把猪吹起来!!!
柱子好笑的看了眼孩子们便开始刮细毛。
处理完细毛,另一个小伙子就开始清理内脏,孩子们还得到了一个猪尿脬。
这玩意儿可以当气球用,是孩子们难得的玩具。
大家将猪尿脬放在草木灰里面不断地搓揉,把粘在上面的脏东西通通搓掉,它就会变成有弹性且透明。
孩子们往里面吹气将尿脬吹大,然后央着大人把它打一个结,原本小小的尿脬就变成一只硕大无比的气球了。
大家你抢我追地将尿脬气球在空中顶来顶去,玩的不亦乐乎。
被赵小胖他们宣传了她的光荣事迹后,小锦瑶难得的接到了孩子们的邀请,不过,这种游戏实在是有些幼稚,她连忙拒绝了。
但是,有的时候拒绝真的没有用。
小锦瑶被两个哥哥拉着,被赵小胖和壮壮拽着,不一会儿便玩的不亦乐乎。
在孩子们欢快的游戏中,一头野猪很快就处理好了。
这时候,大队长清清嗓子说道:
“今儿个大家都辛苦了,这头野猪咱们就做成杀猪菜,大家一起乐呵乐呵,其他的野猪收拾好了,再给大家按人头分肉,大家觉得怎么样?”
这有什么不好的,反正做成菜大家都能吃的到,所以大家兴奋的应道:“好!”
于是乎,所有人都忙碌起来了,回家搬桌子的搬桌子,拿板凳的拿板凳。
至于锅碗瓢盆都是东家一个,西家一个凑起来的,不过没关系,这时候吃席都是这样的,完事儿之后,各家把各家的东西拿回去就好了。
柱子他们还在继续处理剩下的猪肉,其他人则自发的帮忙做起了饭。
每家每户都带了些土豆红薯大白菜过来,所以也不用担心菜不够吃,一时间,大队上的大坝子上热闹极了。
苏蕊好些年没有参加这种集体活动,之前对小锦瑶的担忧和后怕被大家的喜悦冲的无影无踪。
大家都知道她身体不太好,也没有让她动手,孩子们都在玩耍,她一个人站在旁边有些不好意思,想起家里还了好些大白兔奶糖没有吃,便想回家拿过来分给孩子们吃。
没成想,回来时在半路不小心和一个孩子撞了个满怀,两人双双跌倒在地。
幸好她身体好了不少,不然这一下下去非得摔出个好歹不可,她赶紧从地上爬起来去扶摔倒的孩子,没想到这人竟是陆家大房的陆新宇。
他背着一个装满了猪草的大背篓,满头的大汗,比之前更瘦了,以前白白胖胖的小脸完全没有了,取而代之的是黝黑的皮肤和深深的黑眼圈。
身上的衣服也是脏兮兮的,看的苏蕊直皱眉。
陆新宇起来后,第一时间便是将洒落的猪草重新捡回背篓里。
“谢谢三婶婶……”
直到地上没有遗落的猪草了,他才扣着黑黢黢的手指甲局促地道了谢。
说完,他可怜巴巴的说道:“三婶婶……你,你有吃的吗?我一天没吃饭了……”
闻言,苏蕊眉头又是一跳。
犹豫了一下,她还是忍不住追问道:“你咋没吃饭?你妈不管你吗?”
“妈妈说,不打完两背篓猪草不准吃饭,我我我……”
“两背篓?!”苏蕊惊讶极了。
一般孩子一次打半背篓的猪草就很厉害了,两背篓着实是多了些。
她有些想不通以前赵翠花可疼陆新宇了,怎么突然就变了?
不过,她虽然好奇,但也没打算瞎好心,她可没忘记这小子差点害她姑娘没了命。
随意胡扯了几句话后,她便拿着大白兔奶糖离开了。
陆新宇见她竟然就这么走了,目光瞬间变得阴沉。
“三婶婶,你有吃的为什么不给我呢?”
他看了看地上苏蕊无意间掉落的一颗奶糖,将它捡起来放进了嘴里,突然间笑了起来。
。
。
。
(杀野猪的描写大部分来自于百度的资料,《杀年猪》,原作者:周继志。)
请收藏本站:https://www.njzhr.com。你家小说网手机版:https://m.njzhr.com
60年代的饥荒,70年代的红薯,这时候大家很少有饿肚子,每天的主食却不是大白米,而是红薯。
村里也种了不少,野猪很喜欢吃这东西是众所周知的。
所以大队长一听小锦瑶扔了红薯出去,顿时恍然大悟:
“我说呢,它们怎么总追着你跑,原来你身上藏了红薯啊!瑶瑶别怕,咱们也算是因祸得福了,得了这么多猪肉,能吃好久了!”
“是啊!没有瑶丫头的红薯,咱们只怕还吃不上这口肉呢!”
“小锦瑶可真是咱们的小福星!”
乡亲们听了这话,也纷纷打趣起小锦瑶。
虽然是开玩笑的,但总算不是小灾星了,小锦瑶笑的眼睛都眯成了一条缝。
“大队长,这么热的天,这肉可不经放,咱们赶紧回村吧,让大家伙一起高兴高兴!”
“好好好,回村!”
上次吃肉还是抓鱼的那次,大家早就馋的不行了,把四头野猪绑起来后,大家便乐呵呵的回了村。
回村后,小锦瑶第一时间回家给他妈妈和两个哥哥报了平安。
而村里的乡亲见大队长他们不仅把孩子找回来了,还带回来了这么多野猪,一个比一个高兴。
大队长也不含糊,让大家把野猪肉抬到大队上晒稻谷的大片空地后,便让大家架了交易灶台,又拿来了好几口大锅烧水,开始烧水杀猪。
柱子身强力壮,负责操刀,放血、褪毛、开边、分块。
光柱子一人肯定忙不过来的,所以大队长又找了另外一个小伙子余安负责扯腿、给猪吹气、清理下水什么的。
“大队长!水烧好了!”李佩兰和王大娘他们这些年纪大一点的婶子负责烧水,水一好,她们便喜气洋洋的喊开了。
“快快快,快把杀猪的大盆拿过来!”闻言,大队长连忙说道。
“早就拿过来了!”
说着话,一个乡亲便拖着一个超级大的盆子过来了。
将温度适宜的热水倒进盆里后,柱子和几个乡亲合力把猪也放了进去,然后轻轻晃荡了几下,确保让热水泡到野猪的每一个位置。
随即柱子便拿着工具开始迅速刮除猪毛,野猪的毛虽然是黑的,但肉可白净了。
三下五除二之后,盆里的野猪露出白白的皮肤,基本看不见什么猪毛了。
小锦瑶这是第一次现场看杀猪,歪着脑袋看得可认真了,同她一样认真的,还有村里的孩子们。
大家巴巴的看着,兴奋的不得了。
初步刮毛后,接下来的工作,就是要刮掉猪肉上的细毛。
这个活儿可不好干,要在野猪的后腿上各割开一道小口,然后将一根拇指粗细的铁钎插入猪的体内,在表皮下形成两道通气道,然后用嘴吹气,将猪身整体吹成浑圆的形状,这样,猪的表皮完全撑开,任何细毛都会挺直起来,便于刮刀刮除。
这个活儿柱子和余安干不了,大队长特意找来了之前的杀猪匠帮忙。
只见他一口下去,猪的后半身鼓起了,再一口气下去,前半身又鼓起来了。
“啊啊啊!猪猪鼓起来了!”
见状,孩子们兴奋地拍起了手,小锦瑶也看的一愣一愣的,这也太神奇了,一个人竟然能把猪吹起来!!!
柱子好笑的看了眼孩子们便开始刮细毛。
处理完细毛,另一个小伙子就开始清理内脏,孩子们还得到了一个猪尿脬。
这玩意儿可以当气球用,是孩子们难得的玩具。
大家将猪尿脬放在草木灰里面不断地搓揉,把粘在上面的脏东西通通搓掉,它就会变成有弹性且透明。
孩子们往里面吹气将尿脬吹大,然后央着大人把它打一个结,原本小小的尿脬就变成一只硕大无比的气球了。
大家你抢我追地将尿脬气球在空中顶来顶去,玩的不亦乐乎。
被赵小胖他们宣传了她的光荣事迹后,小锦瑶难得的接到了孩子们的邀请,不过,这种游戏实在是有些幼稚,她连忙拒绝了。
但是,有的时候拒绝真的没有用。
小锦瑶被两个哥哥拉着,被赵小胖和壮壮拽着,不一会儿便玩的不亦乐乎。
在孩子们欢快的游戏中,一头野猪很快就处理好了。
这时候,大队长清清嗓子说道:
“今儿个大家都辛苦了,这头野猪咱们就做成杀猪菜,大家一起乐呵乐呵,其他的野猪收拾好了,再给大家按人头分肉,大家觉得怎么样?”
这有什么不好的,反正做成菜大家都能吃的到,所以大家兴奋的应道:“好!”
于是乎,所有人都忙碌起来了,回家搬桌子的搬桌子,拿板凳的拿板凳。
至于锅碗瓢盆都是东家一个,西家一个凑起来的,不过没关系,这时候吃席都是这样的,完事儿之后,各家把各家的东西拿回去就好了。
柱子他们还在继续处理剩下的猪肉,其他人则自发的帮忙做起了饭。
每家每户都带了些土豆红薯大白菜过来,所以也不用担心菜不够吃,一时间,大队上的大坝子上热闹极了。
苏蕊好些年没有参加这种集体活动,之前对小锦瑶的担忧和后怕被大家的喜悦冲的无影无踪。
大家都知道她身体不太好,也没有让她动手,孩子们都在玩耍,她一个人站在旁边有些不好意思,想起家里还了好些大白兔奶糖没有吃,便想回家拿过来分给孩子们吃。
没成想,回来时在半路不小心和一个孩子撞了个满怀,两人双双跌倒在地。
幸好她身体好了不少,不然这一下下去非得摔出个好歹不可,她赶紧从地上爬起来去扶摔倒的孩子,没想到这人竟是陆家大房的陆新宇。
他背着一个装满了猪草的大背篓,满头的大汗,比之前更瘦了,以前白白胖胖的小脸完全没有了,取而代之的是黝黑的皮肤和深深的黑眼圈。
身上的衣服也是脏兮兮的,看的苏蕊直皱眉。
陆新宇起来后,第一时间便是将洒落的猪草重新捡回背篓里。
“谢谢三婶婶……”
直到地上没有遗落的猪草了,他才扣着黑黢黢的手指甲局促地道了谢。
说完,他可怜巴巴的说道:“三婶婶……你,你有吃的吗?我一天没吃饭了……”
闻言,苏蕊眉头又是一跳。
犹豫了一下,她还是忍不住追问道:“你咋没吃饭?你妈不管你吗?”
“妈妈说,不打完两背篓猪草不准吃饭,我我我……”
“两背篓?!”苏蕊惊讶极了。
一般孩子一次打半背篓的猪草就很厉害了,两背篓着实是多了些。
她有些想不通以前赵翠花可疼陆新宇了,怎么突然就变了?
不过,她虽然好奇,但也没打算瞎好心,她可没忘记这小子差点害她姑娘没了命。
随意胡扯了几句话后,她便拿着大白兔奶糖离开了。
陆新宇见她竟然就这么走了,目光瞬间变得阴沉。
“三婶婶,你有吃的为什么不给我呢?”
他看了看地上苏蕊无意间掉落的一颗奶糖,将它捡起来放进了嘴里,突然间笑了起来。
。
。
。
(杀野猪的描写大部分来自于百度的资料,《杀年猪》,原作者:周继志。)
请收藏本站:https://www.njzhr.com。你家小说网手机版:https://m.njzhr.com