第一百四十一章 润物细无声
曾起辉成为了“一周风味”的特邀嘉宾,主要是指导做菜。作为湘南省第一私房菜+谭家菜的主厨,这个邀请是当之无愧的。
不过这好像是要和荣羽的艺厨打擂台的意思了。
因为明天艺厨要迎来了央视的美食节目“舌尖美味”的拍摄了。
何心绎已经给荣羽打了电话,她今天就已经到了星沙市,在酒店与同伴们最后确定拍摄的流程并做好相关的准备工作。
看来谭家菜也是花了心思的想要和艺厨打擂台了。
雷霄的话让聂小青顿时就坐的笔直了。
“羽哥,明天的拍摄一定得好好的规划一下。”
“让我做什么?”黄甲主动请缨,一改吊儿郎当的模样。
“我来搞定采购上的事情,争取用最好的品质来征服这个女人!”雷霄也请战,“高质量的食材是没问题的。”
自从雷霄进入艺厨之后,他对采购工作已经得心应手,总是能在众多的食材中找到最好的那种。这种技能几乎就是天生的。
“聂小青请战!”
这娘们居然还咋呼起来了。
荣羽白了这三人一眼,没好气的说道:“厨艺这东西,心中有丘壑,随手就是俊山黄松;手上握管子,信笔就有乐符华章。都平常心吧。就像是剑客,极致的剑术,是从来不出剑,就能给人强大的压迫感的。”
“那我们什么也不做?”黄甲问,因为事情变得重要了,所以总觉得需要做点什么才会心安。
“平常心就好!”荣羽再一次说道。
平常心是平常心,但是除了荣羽,这三人哪里做得到平常心。
聂小青想着如何将院子布置的更加的精准一下,既然桃花儿都谢了,月季花只有墙边的几丛,那么自己就该从别的地方将这个小院子装点起来。
她是学设计的,自然知道怎么妆点小院子,让它来的更加的精致一点。
雷霄也自然知道,在采购的时候,会更加细致的去挑选。起码食材上的精致,会让荣羽在做菜的时候,在拍摄的时候,逼格更加的搞一些。
至于黄甲,他打算在拍摄之后,给何心绎一包上好的茶叶。以前偷他老爹的茶叶,武夷山岩茶中的极品,据说被称为茶王九天流香,很难搞。一斤装的小包就两万八了。
反正为了艺厨的这次拍摄,每个人都想出力。
关于对艺厨的拍摄,何心绎最开始并不是很情愿的。
但是导演组确定的事情,她这个主持人又不能改变。所以去了艺厨打前哨。如果实在是太差了,就算是不当主持人也不会去拍摄的。
但是去了一次艺厨之后,她感觉到了和别的地方迥然不同的美食态度。
很多厨师,都只是专注以食物本身。
这或许是没有错的,但是美食之美,终究是和人分不开的。所以当荣羽从美食到文化愉悦了她的身心之后,她就坚定的想要拍一集艺厨的节目了。
中华美食之所以传承几千年,并不是因为单纯的美食本身,还在于美食所承载的文化和历史。
从古至今,吃是第一需求。吃不饱就会有人造反,就会有忧国忧民的诗篇,有辈出的志士仁人。吃饱了,就会有文采风流,盛世华章,会有风流人物,意气风发。
所以她心中甚至还会有一种期待,那就是将这期节目做成所有节目当中最好的一期节目,更好的阐释众华美食的真谛。
“心绎姐,很少见你这么郑重其事的准备啊!”
一个小助理对着何心绎笑,她正在给何心绎准备好主持用的衣服,先要拿出来,然后仔细的熨平。
何心绎最喜欢的就是那件浅灰色的西服套装,蚕丝的,穿着很有飘然若仙的气质,但是就是太喜欢起皱了。
何心绎端着一杯咖啡,靠着酒店的窗户看着外面。
“你知不知道有些人的职业和他的才华可以让你意想不到的契合在一起,从而让你对一种职业都会产生一种升华的看法?”
“就像是厨师和艺术?”
小助理也不是小白,马上就明白了何心绎要表达的意思,说了一句。
“是的啊,我从来没有将厨师和艺术大师联系起来,但是上次去了艺厨之后,我就会想,到底是什么样的人,才会有这样的见识、艺术和厨艺。”
“其实……那个厨师确实看着挺好看的。”
小助理到底是肤浅了,看人只看外表。
“是啊,就是他穿着那件月白色的风衣出现的时候,我从来没有想过他会是一位厨师,倒是从偶像剧里走出来的主角一样。”
到底是年轻了,小助理没想到心绎姐也只看外表。
“算了,不说了!”何心绎微微一笑,确实荣羽的外表给人很温暖的好看的感觉。但是相比于他表现出来的其它的魅力,外表又算得了什么呢?
她承认自己从一开始是肤浅的。
这就像是谈恋爱,都是因为外表的吸引才会产生进一步了解的想法。但凡不考虑外表的,差不多都是觉得自己在男女人的缘分上没什么希望的人了。
忙碌了一个中午了,她感觉有点儿累。
“小李,你去酒店定个餐位,半个小时后我们去吃饭。”
“好的,心绎姐!”
小助理去订餐了。
何心绎整理完之后,然后就开始看自己准备的稿子。都是事先自己准备好的一些要拍摄的内容和要问的一些问题和话语。
有些地方不是很满意,但是又找不不出可以改成更好内容的表述。
想了想,还是将稿子丢在一旁了。
拿起手机,准备给荣羽打个电话,但是想了想,还是放下了。如果事先和荣羽沟通了自己想要拍摄的内容和问题的内容,她觉得自己可能拍不出那么好的突如其来的惊喜了。
这一次是抱着很大的期望过来的。
半个小时之后,小助理打来了电话,告诉了她订餐的位置。
这是星沙市三星级酒店的餐厅。
从环境布局来看,都还是很不错的。餐桌的中间放了一瓶花,但是有点儿碍事,就放到了桌子的靠窗户的那边。
从窗户可以看到外面的街景。
很多人喜欢坐在窗边,一边看吃饭,一边看街道上人来人往。这很有一种居高临下,身处繁华却又高于繁华的超脱感。
何心绎很喜欢这种感觉。
她忽然想到了荣羽有个歌星的女朋友。当时回家之后,查找荣羽的背景资料的时候,就找到了这一点。
钱多多,一个很直爽热情唱歌很好听的姑娘,她敢于表达自己的爱情观,毫不掩饰的在电视节目上表达对荣羽的爱情,这也许就是人格魅力的影响吧。
她看重的不是两人的爱情,而是那几首原创歌曲的歌词。
古风的歌词,自有一股子的文采风流的味道。
她现在真的不怀疑钱多多说的,歌曲是她和荣羽一起创作的这句话了。特别是歌词的部分,真的很让人有种说不清道不明的历史长河倒流的感觉。
两个人,三个菜,倒也不浪费。
一荤一素一汤。
上完菜之后,服务员就要转身走开。
“等一等!”何心绎叫住了服务员,笑着问道,“这道爆炒河蚌肉有什么说法?”
小助理就瞧瞧的吐了下舌头,憋着笑,将头扭到一边去了。
服务员懵逼了,看着何心绎不知所措。
“要不让你们做这道菜的厨师过来一下!”何心绎建议。
“好的,我去喊他过来。”服务员小跑着飞也似的逃走了。
不多时就来了个三十左右的厨师,他走到了桌边,看了看桌上的菜,还没有动快子,就皱起眉头问道:“小姐……您是何小姐何心绎?”
做厨师的果然还看美食节目。
何心绎微笑着点点头,然后看着这个本来有些不爽,但是忽然又有些不知所措的厨师,问道:“不是你做的不好吃,而是我想问问,对于这道菜,你有什么样的说道。”
厨师摸了摸头:“选材要新鲜,再就是河蚌肉切丝的时候,要精细,爆炒火候要掌握好,不然肉就会绵,嚼不动。还有……就是要去腥,做菜之前要用酒腌制,再炒的时候,香料要重一点。所以爆炒的河蚌肉都是重口味。”
说的似乎很不错。
到底是大厨师,对于这种炒菜的心得体会,张口就来。
何心绎就夹起来,吃了一口,觉得味道有些重,但是也正是这种重口味,让河蚌肉吃起来更香,更富有刺激味蕾的作用。而比较脆的口感,也确实能够看出这个人的功力。
“味道不错!”
何心绎点点头。
“何老师,能不能给我签个名啊?”那个厨师嘿嘿的笑。
“可以啊,当然可以!”何心绎也笑了笑。
小助理就赶紧拿出签字的软心笔递给了何心绎。何心绎看着厨师问:“签哪里呢?”
“衣服上!”
大厨师一转身,将背对着何心绎。
“何老师,您签在我的后背上。嘿嘿,这件衣服脱下来之后,我就挂在屋里了!”
何心绎微微一笑,被人捧、被人喜欢的感觉是真的很好。
“除了你说的这个,还有什么说的?譬如我们吃河蚌肉的历史,文化和传承之类的!”何心绎谆谆善诱的想要让大厨师多说一点。
因为这和自己的预期相差太远了吧!
她将名字签好之后,把笔递给小助理,再次的问了一声。
大厨师摸了摸头,嘿嘿的笑着摇了摇头:“师父教的时候也没说什么,应该会很早就有吃的吧……我们小时候就喜欢在水里摸河蚌……”
“好,谢谢你啊!”何心绎觉得没有什么可聊的了,就点点头,终止了谈话。
不解历史,不解传承,不解文化,何为美食?
何心绎感叹了一句。
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不过这好像是要和荣羽的艺厨打擂台的意思了。
因为明天艺厨要迎来了央视的美食节目“舌尖美味”的拍摄了。
何心绎已经给荣羽打了电话,她今天就已经到了星沙市,在酒店与同伴们最后确定拍摄的流程并做好相关的准备工作。
看来谭家菜也是花了心思的想要和艺厨打擂台了。
雷霄的话让聂小青顿时就坐的笔直了。
“羽哥,明天的拍摄一定得好好的规划一下。”
“让我做什么?”黄甲主动请缨,一改吊儿郎当的模样。
“我来搞定采购上的事情,争取用最好的品质来征服这个女人!”雷霄也请战,“高质量的食材是没问题的。”
自从雷霄进入艺厨之后,他对采购工作已经得心应手,总是能在众多的食材中找到最好的那种。这种技能几乎就是天生的。
“聂小青请战!”
这娘们居然还咋呼起来了。
荣羽白了这三人一眼,没好气的说道:“厨艺这东西,心中有丘壑,随手就是俊山黄松;手上握管子,信笔就有乐符华章。都平常心吧。就像是剑客,极致的剑术,是从来不出剑,就能给人强大的压迫感的。”
“那我们什么也不做?”黄甲问,因为事情变得重要了,所以总觉得需要做点什么才会心安。
“平常心就好!”荣羽再一次说道。
平常心是平常心,但是除了荣羽,这三人哪里做得到平常心。
聂小青想着如何将院子布置的更加的精准一下,既然桃花儿都谢了,月季花只有墙边的几丛,那么自己就该从别的地方将这个小院子装点起来。
她是学设计的,自然知道怎么妆点小院子,让它来的更加的精致一点。
雷霄也自然知道,在采购的时候,会更加细致的去挑选。起码食材上的精致,会让荣羽在做菜的时候,在拍摄的时候,逼格更加的搞一些。
至于黄甲,他打算在拍摄之后,给何心绎一包上好的茶叶。以前偷他老爹的茶叶,武夷山岩茶中的极品,据说被称为茶王九天流香,很难搞。一斤装的小包就两万八了。
反正为了艺厨的这次拍摄,每个人都想出力。
关于对艺厨的拍摄,何心绎最开始并不是很情愿的。
但是导演组确定的事情,她这个主持人又不能改变。所以去了艺厨打前哨。如果实在是太差了,就算是不当主持人也不会去拍摄的。
但是去了一次艺厨之后,她感觉到了和别的地方迥然不同的美食态度。
很多厨师,都只是专注以食物本身。
这或许是没有错的,但是美食之美,终究是和人分不开的。所以当荣羽从美食到文化愉悦了她的身心之后,她就坚定的想要拍一集艺厨的节目了。
中华美食之所以传承几千年,并不是因为单纯的美食本身,还在于美食所承载的文化和历史。
从古至今,吃是第一需求。吃不饱就会有人造反,就会有忧国忧民的诗篇,有辈出的志士仁人。吃饱了,就会有文采风流,盛世华章,会有风流人物,意气风发。
所以她心中甚至还会有一种期待,那就是将这期节目做成所有节目当中最好的一期节目,更好的阐释众华美食的真谛。
“心绎姐,很少见你这么郑重其事的准备啊!”
一个小助理对着何心绎笑,她正在给何心绎准备好主持用的衣服,先要拿出来,然后仔细的熨平。
何心绎最喜欢的就是那件浅灰色的西服套装,蚕丝的,穿着很有飘然若仙的气质,但是就是太喜欢起皱了。
何心绎端着一杯咖啡,靠着酒店的窗户看着外面。
“你知不知道有些人的职业和他的才华可以让你意想不到的契合在一起,从而让你对一种职业都会产生一种升华的看法?”
“就像是厨师和艺术?”
小助理也不是小白,马上就明白了何心绎要表达的意思,说了一句。
“是的啊,我从来没有将厨师和艺术大师联系起来,但是上次去了艺厨之后,我就会想,到底是什么样的人,才会有这样的见识、艺术和厨艺。”
“其实……那个厨师确实看着挺好看的。”
小助理到底是肤浅了,看人只看外表。
“是啊,就是他穿着那件月白色的风衣出现的时候,我从来没有想过他会是一位厨师,倒是从偶像剧里走出来的主角一样。”
到底是年轻了,小助理没想到心绎姐也只看外表。
“算了,不说了!”何心绎微微一笑,确实荣羽的外表给人很温暖的好看的感觉。但是相比于他表现出来的其它的魅力,外表又算得了什么呢?
她承认自己从一开始是肤浅的。
这就像是谈恋爱,都是因为外表的吸引才会产生进一步了解的想法。但凡不考虑外表的,差不多都是觉得自己在男女人的缘分上没什么希望的人了。
忙碌了一个中午了,她感觉有点儿累。
“小李,你去酒店定个餐位,半个小时后我们去吃饭。”
“好的,心绎姐!”
小助理去订餐了。
何心绎整理完之后,然后就开始看自己准备的稿子。都是事先自己准备好的一些要拍摄的内容和要问的一些问题和话语。
有些地方不是很满意,但是又找不不出可以改成更好内容的表述。
想了想,还是将稿子丢在一旁了。
拿起手机,准备给荣羽打个电话,但是想了想,还是放下了。如果事先和荣羽沟通了自己想要拍摄的内容和问题的内容,她觉得自己可能拍不出那么好的突如其来的惊喜了。
这一次是抱着很大的期望过来的。
半个小时之后,小助理打来了电话,告诉了她订餐的位置。
这是星沙市三星级酒店的餐厅。
从环境布局来看,都还是很不错的。餐桌的中间放了一瓶花,但是有点儿碍事,就放到了桌子的靠窗户的那边。
从窗户可以看到外面的街景。
很多人喜欢坐在窗边,一边看吃饭,一边看街道上人来人往。这很有一种居高临下,身处繁华却又高于繁华的超脱感。
何心绎很喜欢这种感觉。
她忽然想到了荣羽有个歌星的女朋友。当时回家之后,查找荣羽的背景资料的时候,就找到了这一点。
钱多多,一个很直爽热情唱歌很好听的姑娘,她敢于表达自己的爱情观,毫不掩饰的在电视节目上表达对荣羽的爱情,这也许就是人格魅力的影响吧。
她看重的不是两人的爱情,而是那几首原创歌曲的歌词。
古风的歌词,自有一股子的文采风流的味道。
她现在真的不怀疑钱多多说的,歌曲是她和荣羽一起创作的这句话了。特别是歌词的部分,真的很让人有种说不清道不明的历史长河倒流的感觉。
两个人,三个菜,倒也不浪费。
一荤一素一汤。
上完菜之后,服务员就要转身走开。
“等一等!”何心绎叫住了服务员,笑着问道,“这道爆炒河蚌肉有什么说法?”
小助理就瞧瞧的吐了下舌头,憋着笑,将头扭到一边去了。
服务员懵逼了,看着何心绎不知所措。
“要不让你们做这道菜的厨师过来一下!”何心绎建议。
“好的,我去喊他过来。”服务员小跑着飞也似的逃走了。
不多时就来了个三十左右的厨师,他走到了桌边,看了看桌上的菜,还没有动快子,就皱起眉头问道:“小姐……您是何小姐何心绎?”
做厨师的果然还看美食节目。
何心绎微笑着点点头,然后看着这个本来有些不爽,但是忽然又有些不知所措的厨师,问道:“不是你做的不好吃,而是我想问问,对于这道菜,你有什么样的说道。”
厨师摸了摸头:“选材要新鲜,再就是河蚌肉切丝的时候,要精细,爆炒火候要掌握好,不然肉就会绵,嚼不动。还有……就是要去腥,做菜之前要用酒腌制,再炒的时候,香料要重一点。所以爆炒的河蚌肉都是重口味。”
说的似乎很不错。
到底是大厨师,对于这种炒菜的心得体会,张口就来。
何心绎就夹起来,吃了一口,觉得味道有些重,但是也正是这种重口味,让河蚌肉吃起来更香,更富有刺激味蕾的作用。而比较脆的口感,也确实能够看出这个人的功力。
“味道不错!”
何心绎点点头。
“何老师,能不能给我签个名啊?”那个厨师嘿嘿的笑。
“可以啊,当然可以!”何心绎也笑了笑。
小助理就赶紧拿出签字的软心笔递给了何心绎。何心绎看着厨师问:“签哪里呢?”
“衣服上!”
大厨师一转身,将背对着何心绎。
“何老师,您签在我的后背上。嘿嘿,这件衣服脱下来之后,我就挂在屋里了!”
何心绎微微一笑,被人捧、被人喜欢的感觉是真的很好。
“除了你说的这个,还有什么说的?譬如我们吃河蚌肉的历史,文化和传承之类的!”何心绎谆谆善诱的想要让大厨师多说一点。
因为这和自己的预期相差太远了吧!
她将名字签好之后,把笔递给小助理,再次的问了一声。
大厨师摸了摸头,嘿嘿的笑着摇了摇头:“师父教的时候也没说什么,应该会很早就有吃的吧……我们小时候就喜欢在水里摸河蚌……”
“好,谢谢你啊!”何心绎觉得没有什么可聊的了,就点点头,终止了谈话。
不解历史,不解传承,不解文化,何为美食?
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