第二百二十四章 三刀合一
荣羽一直认为,生活的本质就是做个平凡人。
古往今来,王侯将相最终也不过是黄土一抔。商贾贵族,也不过是寿木一方。人和其它生物一样,最基本的组成单位就是细胞。
领悟到了生活的本质之后,不管是王侯将相还是商贾贵族,都会将自己当成平凡人来看待。越是自命不凡,越是死得更快,越是距离身败名裂不远了。
起码荣羽现在就是这样认识的。
他追求厨道,不是为了让自己傲视群雄,号令厨界。时时刻刻的记住自己是个平凡的人,才会不断的从平凡中寻出生活中的真谛,寻出烹饪中的道。
从早上睁开眼睛起床,到洗脸漱口,再到煮面吃,再到镜子前刮新长出来的胡须的时候,荣羽就觉得自己真的只是个平凡的不能再平凡的人。
一张明星一样的俊脸而已,平凡。标准的身材而已,平凡。煮的面好吃而已,平凡。甚至小区离艺厨太近了,只能走路上班,平凡。进了艺厨,每个人都叫他一声“羽哥”,连老板都不喊,平凡……
所以平凡人才能在平凡的生活中找到乐趣。
只不过现在这个平凡的艺厨门外,已经有了很多人在游荡着。主要是他们想要得到第一手的资料,因为有个不平凡的泡菜国的李东俊要过来挑战众华美食。
直播的博主们都架好了摄像机,有的举起了云台。
来这么早,也不嫌到时候等的脚发烧。按照艺厨的规矩,李东俊只能下午过来。上午的时候,根本就没人鸟他。
只不过上午还是有人进了艺厨。是张若颖。主要是来起个见证作用的。张若颖对荣羽能够主动地邀请自己到艺厨来,非常高兴。
一进艺厨,就嘴巴裂开了,笑得像是捡了钱一样。
“有幸见到和泡菜国的厨艺大战,非常的荣幸,特别是你邀请我来见证。”
荣羽看着她兴奋的样子,叹气。
“又不是什么大事,用得着这么兴奋吗?”
“怎么不是大事?我给主任请假的时候,你猜主任怎么说?”张若颖还学着办公室主任的模样,干咳了两声,“请什么假?公派,一定得公派啊,回头报销所有费用。我说,如果我吃饭花个几千一万的,也报销?你是没见到主任那肉痛的样子,咬着牙说的,报销,必须报销!”
荣羽看傻子一样的看着张若颖。
“你觉得这个新闻能成为爆款?”荣羽嗤笑,“我就是正常的招待下客人,而且根本就不会有什么比赛,你能收回成本,我算你赢。中午饭,一万,你一个人。”
“别啊,我是客人!”张若颖马上就叫起来,“你请来的客人也收钱?”
“你不是申请了经费吗?”荣羽诧异的说着,“既然申请了经费,为什么不用在我这里?”
张若颖顿时就觉得自己真的是个傻子了。搬起石头砸自己的脚。
“骗你的,唉,你还是真傻!”荣羽摇着头,请张若颖去休息室坐着。
张若颖坐不住,在艺厨到处拍摄。这个地方,她还是第一次来。之前都是去的以前的小院子一样的艺厨。
尽管荣羽一再的说这件事当成一件平常的小事来做,但是聂小青依然将这个当成了一件大事。这是她作为经理必须要有的态度。
于是艺厨今天从服务员到杂工,都强调规范着装。特别是服务员,一身旗袍,更是显得优雅而大方。
毕竟艺厨的服务员的素质都非常的不错。
中午的时候,张若颖端着餐盘,跟着荣羽的身后去打菜。然后又跟着他到了二楼就餐,两人面对面的坐着,她就忍不住吐槽。
“就请我吃这个?”
“全国厨艺大赛热菜组冠军获得者王铁军亲自给你炒的菜,你居然还嫌弃?”荣羽瞪大眼睛看着她,“就算你大爷来了,在没有出钱的情况下,也不一定有这样的待遇啊。你就自个人美去吧!”
两人一边吃一边瞎聊。
吃完饭,荣羽安排张若颖在休息室休息,自己躲进了聂小青的办公室睡午觉。
一觉醒来之后,就去了厨房开始准备了。
等到下午四点多的时候,艺厨的外面忽然就喧闹起来了。还有人喊“李东俊”的名字。一听就明白了,这些喊得最凶的,都是领了高日薪的托儿。
然后就是热烈的掌声。
张东俊带着三个人一起进来的。
进来的时候,周卉和许茜在门口迎接的,一路上就引导着到了大堂,安排着他们坐下来,领班贺梓莹亲自过来打招呼。
李东俊不是泡菜剧里男主那种瘦高的形态,而是有些壮,身高莫约和荣羽差不多。长得不算俊朗,但是绝对不算难看。再加上可能专门做了发型,所以有了不少的加分项。
带来的三个人,有一个是年轻的女子,应该是助理,一直在做一些给李东俊添茶和拿东西的事情。
还有两个,莫约六十多的老年人。
“这是来自七彩之地的普洱,柔中带刚,山野气韵浓郁,有‘香杨水柔’的特点。”一个黑T恤的老头品茶的时候,就点点头,开始卖弄自己的学识了。
“嗯,确实很香!”李东俊一开口,居然一口流利的汉语。
“这位女士,我们可以去厨房看看你们老板做菜嘛?”另一名白色短袖衬衫的老头看着贺梓莹说道。
贺梓莹微笑:“对不起,老先生,艺厨的规定,厨房重地,除了艺厨的厨师外,其他人是不能进去的,这也是每个大厨的厨房规矩,想必您也是知道的,请您见谅!”
这话说的,让人都不好开口了。
李东俊就笑着摆了摆手:“不必强求。”
于是四个人就不再提什么要求了。只是讨论一些泡菜国和这里的相同点和差异,特别是这个李东俊提到了这边的美女要比泡菜国多的多。
贺梓莹听了,脸上笑着,心里暗自的撇嘴,找了个借口走人了。
等了莫约半个小时,贺梓莹又过来,请这五人去了三楼。
一上楼,这五人并不急于进到包间里。而是在三楼的休息的地方,凭栏远眺,又喋喋不休的说了半天,这才进去了。
一进包间,那个小助理就拿出了摄像机开始拍摄。
然后有人推开包间门,周卉推着餐车进来了。从餐车上将做好的菜一一的端上了桌。一辆餐车上了四道菜,然后出去,下一辆餐车由许茜推了进来,上了两道菜。每一道菜都是用盘子罩着的。
等餐车推出去之后,李东俊探头探脑的看了看,然后问贺梓莹:“你们的老板呢?荣大师,我想请他过来,可以吗?”
贺梓莹笑:“我问问老板!”说着她走了出去。
等了一会儿,包间门再次推开,这一次进来的就是荣羽了,他的身边还有一个年轻的美女,自然就是张若颖了。
李东俊的助手拍摄的时候,张若颖也在拍摄,不过她是用手机拍摄的。
“你好,我是艺厨的老板荣羽!”荣羽见李东俊伸出手来,于是就和他握了握手,笑道,“很高兴你们光临艺厨。”八万呢,是发自内心的高兴。
李东俊说道:“这次来,我是下战书的。”
这泡菜国人倒是说的直接。
“我想挑战你的厨艺。你是代表着众华美食的最高水准,我是代表着我们国家的烹饪的最高水准,所以我想在今天正式的向您发起挑战。”真会给自己脸上贴金。
荣羽笑:“我还以为你今天就是来挑战的。网上不是下了战书吗?”他这话说的,好像这不是和自己相关的一件事。
张若颖就暗笑,怎么滴好像搞得是李东俊和别人挑战一样,他还要凑过去出个主意似的。
李东俊也有些懵,但是还是继续说道:“我说的是我今天是亲自来向您下战书的,然后我们约个时间地点,约好要做的食材,共同请评委来进行评判。这样才显得很正式。这也是对您的尊重。任何厨艺大师,都是值得被尊重的。”
“哦,你这是下战书来了。”荣羽点点头,“要不先吃饭吧。吃完了饭,我们再说这件事,行不行?”
李东俊就点点头说道:“也好,我们先吃饭。吃完了再说这个事。拜托了!”说着还站起来,朝着荣羽很郑重的鞠了个躬。
搞得跟小日子不错的人一样的,动不动就弯腰鞠躬。
这时候后面站着的贺梓莹揭开了第一个罩着的碗盘。顿时热气就冒了出来。荣羽在一旁介绍说道:“这道菜叫阳风吹竹。”
黑体恤的老头探过头看了看,疑惑的说道:“腊肉竹笋?”
这话一说出来,李东俊和那个白衬衫老头也俯过身去看。果然是腊肉炒竹笋片。不由得看了看荣羽。
荣羽就笑道:“阳风既是东风,东风一吹,春笋就起来了。所以阳风吹竹,就是竹笋的意思。但是想现在也不是春天,竹笋就必须要好好的保存。最简单的传统办法就是腌制。”
没有吹嘘,也没有讲什么文化传承,就是介绍一道菜而已。
“夹竹笋的时候,不妨夹住每一片竹笋的边缘!”荣羽建议。
李东俊伸出快子,加了一片竹笋,谁知道快子一抬,看起来只是一片的竹笋忽然就犹如丝线一样的散开了,散开成一朵花一样的形态。
这忽然之间的变化让李东俊吃了一惊,放下这片竹笋,又去夹另外一片,随即那一片也散开了,形成了另外的一朵形态的花儿。
用非常巧妙精湛的刀工,这比范然用的入微的刀工切成鳞片甲来的更加的匪夷所思。竟然能够将竹笋的边缘切成细丝之后,又在竹笋的中央划上几刀,就能改变了笋片的形态。
“这……这……”李东俊张口结舌,看着自己快子上一块笋片变成了一朵花儿之后,直接就说不出话来了。
黑白衣服的两个老头霍得站起来,也看着自己快子上的形态,惊呼起来。
“这……这怎么可能,怎么做到的?”
荣羽看着这俩老头叹气:“你们俩也用该是众华烹饪界的人物吧?总是听说过螺旋花刀、蜈蚣花刀和玉翅花刀吧?螺旋花刀为心,蜈蚣花刀凋边,玉翅花刀塑形。三刀并用,也就成了你们现在看到的样子了。”
三刀合一?这俩老头也都呆了,互相看了一眼,眼中满是不可以思议。
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古往今来,王侯将相最终也不过是黄土一抔。商贾贵族,也不过是寿木一方。人和其它生物一样,最基本的组成单位就是细胞。
领悟到了生活的本质之后,不管是王侯将相还是商贾贵族,都会将自己当成平凡人来看待。越是自命不凡,越是死得更快,越是距离身败名裂不远了。
起码荣羽现在就是这样认识的。
他追求厨道,不是为了让自己傲视群雄,号令厨界。时时刻刻的记住自己是个平凡的人,才会不断的从平凡中寻出生活中的真谛,寻出烹饪中的道。
从早上睁开眼睛起床,到洗脸漱口,再到煮面吃,再到镜子前刮新长出来的胡须的时候,荣羽就觉得自己真的只是个平凡的不能再平凡的人。
一张明星一样的俊脸而已,平凡。标准的身材而已,平凡。煮的面好吃而已,平凡。甚至小区离艺厨太近了,只能走路上班,平凡。进了艺厨,每个人都叫他一声“羽哥”,连老板都不喊,平凡……
所以平凡人才能在平凡的生活中找到乐趣。
只不过现在这个平凡的艺厨门外,已经有了很多人在游荡着。主要是他们想要得到第一手的资料,因为有个不平凡的泡菜国的李东俊要过来挑战众华美食。
直播的博主们都架好了摄像机,有的举起了云台。
来这么早,也不嫌到时候等的脚发烧。按照艺厨的规矩,李东俊只能下午过来。上午的时候,根本就没人鸟他。
只不过上午还是有人进了艺厨。是张若颖。主要是来起个见证作用的。张若颖对荣羽能够主动地邀请自己到艺厨来,非常高兴。
一进艺厨,就嘴巴裂开了,笑得像是捡了钱一样。
“有幸见到和泡菜国的厨艺大战,非常的荣幸,特别是你邀请我来见证。”
荣羽看着她兴奋的样子,叹气。
“又不是什么大事,用得着这么兴奋吗?”
“怎么不是大事?我给主任请假的时候,你猜主任怎么说?”张若颖还学着办公室主任的模样,干咳了两声,“请什么假?公派,一定得公派啊,回头报销所有费用。我说,如果我吃饭花个几千一万的,也报销?你是没见到主任那肉痛的样子,咬着牙说的,报销,必须报销!”
荣羽看傻子一样的看着张若颖。
“你觉得这个新闻能成为爆款?”荣羽嗤笑,“我就是正常的招待下客人,而且根本就不会有什么比赛,你能收回成本,我算你赢。中午饭,一万,你一个人。”
“别啊,我是客人!”张若颖马上就叫起来,“你请来的客人也收钱?”
“你不是申请了经费吗?”荣羽诧异的说着,“既然申请了经费,为什么不用在我这里?”
张若颖顿时就觉得自己真的是个傻子了。搬起石头砸自己的脚。
“骗你的,唉,你还是真傻!”荣羽摇着头,请张若颖去休息室坐着。
张若颖坐不住,在艺厨到处拍摄。这个地方,她还是第一次来。之前都是去的以前的小院子一样的艺厨。
尽管荣羽一再的说这件事当成一件平常的小事来做,但是聂小青依然将这个当成了一件大事。这是她作为经理必须要有的态度。
于是艺厨今天从服务员到杂工,都强调规范着装。特别是服务员,一身旗袍,更是显得优雅而大方。
毕竟艺厨的服务员的素质都非常的不错。
中午的时候,张若颖端着餐盘,跟着荣羽的身后去打菜。然后又跟着他到了二楼就餐,两人面对面的坐着,她就忍不住吐槽。
“就请我吃这个?”
“全国厨艺大赛热菜组冠军获得者王铁军亲自给你炒的菜,你居然还嫌弃?”荣羽瞪大眼睛看着她,“就算你大爷来了,在没有出钱的情况下,也不一定有这样的待遇啊。你就自个人美去吧!”
两人一边吃一边瞎聊。
吃完饭,荣羽安排张若颖在休息室休息,自己躲进了聂小青的办公室睡午觉。
一觉醒来之后,就去了厨房开始准备了。
等到下午四点多的时候,艺厨的外面忽然就喧闹起来了。还有人喊“李东俊”的名字。一听就明白了,这些喊得最凶的,都是领了高日薪的托儿。
然后就是热烈的掌声。
张东俊带着三个人一起进来的。
进来的时候,周卉和许茜在门口迎接的,一路上就引导着到了大堂,安排着他们坐下来,领班贺梓莹亲自过来打招呼。
李东俊不是泡菜剧里男主那种瘦高的形态,而是有些壮,身高莫约和荣羽差不多。长得不算俊朗,但是绝对不算难看。再加上可能专门做了发型,所以有了不少的加分项。
带来的三个人,有一个是年轻的女子,应该是助理,一直在做一些给李东俊添茶和拿东西的事情。
还有两个,莫约六十多的老年人。
“这是来自七彩之地的普洱,柔中带刚,山野气韵浓郁,有‘香杨水柔’的特点。”一个黑T恤的老头品茶的时候,就点点头,开始卖弄自己的学识了。
“嗯,确实很香!”李东俊一开口,居然一口流利的汉语。
“这位女士,我们可以去厨房看看你们老板做菜嘛?”另一名白色短袖衬衫的老头看着贺梓莹说道。
贺梓莹微笑:“对不起,老先生,艺厨的规定,厨房重地,除了艺厨的厨师外,其他人是不能进去的,这也是每个大厨的厨房规矩,想必您也是知道的,请您见谅!”
这话说的,让人都不好开口了。
李东俊就笑着摆了摆手:“不必强求。”
于是四个人就不再提什么要求了。只是讨论一些泡菜国和这里的相同点和差异,特别是这个李东俊提到了这边的美女要比泡菜国多的多。
贺梓莹听了,脸上笑着,心里暗自的撇嘴,找了个借口走人了。
等了莫约半个小时,贺梓莹又过来,请这五人去了三楼。
一上楼,这五人并不急于进到包间里。而是在三楼的休息的地方,凭栏远眺,又喋喋不休的说了半天,这才进去了。
一进包间,那个小助理就拿出了摄像机开始拍摄。
然后有人推开包间门,周卉推着餐车进来了。从餐车上将做好的菜一一的端上了桌。一辆餐车上了四道菜,然后出去,下一辆餐车由许茜推了进来,上了两道菜。每一道菜都是用盘子罩着的。
等餐车推出去之后,李东俊探头探脑的看了看,然后问贺梓莹:“你们的老板呢?荣大师,我想请他过来,可以吗?”
贺梓莹笑:“我问问老板!”说着她走了出去。
等了一会儿,包间门再次推开,这一次进来的就是荣羽了,他的身边还有一个年轻的美女,自然就是张若颖了。
李东俊的助手拍摄的时候,张若颖也在拍摄,不过她是用手机拍摄的。
“你好,我是艺厨的老板荣羽!”荣羽见李东俊伸出手来,于是就和他握了握手,笑道,“很高兴你们光临艺厨。”八万呢,是发自内心的高兴。
李东俊说道:“这次来,我是下战书的。”
这泡菜国人倒是说的直接。
“我想挑战你的厨艺。你是代表着众华美食的最高水准,我是代表着我们国家的烹饪的最高水准,所以我想在今天正式的向您发起挑战。”真会给自己脸上贴金。
荣羽笑:“我还以为你今天就是来挑战的。网上不是下了战书吗?”他这话说的,好像这不是和自己相关的一件事。
张若颖就暗笑,怎么滴好像搞得是李东俊和别人挑战一样,他还要凑过去出个主意似的。
李东俊也有些懵,但是还是继续说道:“我说的是我今天是亲自来向您下战书的,然后我们约个时间地点,约好要做的食材,共同请评委来进行评判。这样才显得很正式。这也是对您的尊重。任何厨艺大师,都是值得被尊重的。”
“哦,你这是下战书来了。”荣羽点点头,“要不先吃饭吧。吃完了饭,我们再说这件事,行不行?”
李东俊就点点头说道:“也好,我们先吃饭。吃完了再说这个事。拜托了!”说着还站起来,朝着荣羽很郑重的鞠了个躬。
搞得跟小日子不错的人一样的,动不动就弯腰鞠躬。
这时候后面站着的贺梓莹揭开了第一个罩着的碗盘。顿时热气就冒了出来。荣羽在一旁介绍说道:“这道菜叫阳风吹竹。”
黑体恤的老头探过头看了看,疑惑的说道:“腊肉竹笋?”
这话一说出来,李东俊和那个白衬衫老头也俯过身去看。果然是腊肉炒竹笋片。不由得看了看荣羽。
荣羽就笑道:“阳风既是东风,东风一吹,春笋就起来了。所以阳风吹竹,就是竹笋的意思。但是想现在也不是春天,竹笋就必须要好好的保存。最简单的传统办法就是腌制。”
没有吹嘘,也没有讲什么文化传承,就是介绍一道菜而已。
“夹竹笋的时候,不妨夹住每一片竹笋的边缘!”荣羽建议。
李东俊伸出快子,加了一片竹笋,谁知道快子一抬,看起来只是一片的竹笋忽然就犹如丝线一样的散开了,散开成一朵花一样的形态。
这忽然之间的变化让李东俊吃了一惊,放下这片竹笋,又去夹另外一片,随即那一片也散开了,形成了另外的一朵形态的花儿。
用非常巧妙精湛的刀工,这比范然用的入微的刀工切成鳞片甲来的更加的匪夷所思。竟然能够将竹笋的边缘切成细丝之后,又在竹笋的中央划上几刀,就能改变了笋片的形态。
“这……这……”李东俊张口结舌,看着自己快子上一块笋片变成了一朵花儿之后,直接就说不出话来了。
黑白衣服的两个老头霍得站起来,也看着自己快子上的形态,惊呼起来。
“这……这怎么可能,怎么做到的?”
荣羽看着这俩老头叹气:“你们俩也用该是众华烹饪界的人物吧?总是听说过螺旋花刀、蜈蚣花刀和玉翅花刀吧?螺旋花刀为心,蜈蚣花刀凋边,玉翅花刀塑形。三刀并用,也就成了你们现在看到的样子了。”
三刀合一?这俩老头也都呆了,互相看了一眼,眼中满是不可以思议。
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