第22章 黄豆
四月,李意卿跟小叔公识字已有小半年,这期间家里有了很大的变化。
家里卖桂花羹和豆芽及秘方,收入差不多25两,去掉一些成本家用和李意卿读书要用的笔墨纸砚这些,家里还攒了18两,这还是李意卿能抄书绝不买书的原因所以花得还少了一点。
至于李意卿小孩子为什么知道那么清楚,吴氏也不知道出于什么原因,大事小事都跟李意卿说了一嘴,所以家里的存款李意卿门清。
想到这,李意卿皱了邹眉,这花的比挣得还快,要不是跟着小叔公学习,可能花销更多,束脩及夫子的手信都是一笔花销,更何况还有笔墨纸砚这些,夫子也不会给他一个刚启蒙的学生抄书。
这会儿李家在用午饭,吴氏看着儿子皱成八字的眉毛,再看旁边的大女儿跟着她哥哥皱眉的样子。
“噗”
“呵呵”
“意卿,想啥呢?眉毛都皱成小老头了,看给你妹妹跟着愁的”
李意卿转头看到妹妹学着他皱眉的样子无奈失笑,捋了捋表情,又问:“爹,娘,咱家是不是还有黄豆呢?”
“有呢,之前发豆芽后面大家不是都会了嘛,就没发了,还剩不少,大概有两三个布袋吧”
“哦,这样啊”
李意卿想弄点酱油,大兴朝已经有了酱油,不过是用鲜肉制作的,和现代的鱼露有异曲同工之处,用黄豆来制作,一来成本低,二来可以制作很多美食。
这样家里就有收入了,家里的桂花羹年后没多久就卖完了,所以他爹娘最近都在家,不过他娘最近开始一丝焦虑不安了。
毕竟以前一天光桂花羹都有小几百文的收入的。
吴氏挑了挑眉,紧接着热切地看着儿子,“怎么?那个老大夫又教你什么好吃的了吗?”
李意卿看着他娘脸上的趣味和眼里的期待,最后决定破罐子破摔了。
“是,是啊,嘿嘿”
总不能说他在书上看到的,毕竟他学了啥爹娘不清楚,小叔公可是一清二楚的。
“是什么吃食啊?”
“不是吃食,是酱油,一种调料,有了酱油,我们就可以做很多好吃的了”
酱油吴氏夫妻俩还是知道的,只是,“酱油?是用黄豆做的吗?”
李意卿看着他爹娘道:“这用黄豆做的酱油味道很是鲜美入味,成本就盐贵一点,不过费时费精力了点”
吴氏和李长江两人对视一眼,决定干了,反正啊,他俩也不信什么老大夫了,只是打趣儿子一下。
“那这酱油该怎么做?”
“娘先用家里的黄豆大,洗净后浸泡2个时辰以上,上锅煮熟透,煮到一捏易烂的时候,控干放凉后放入面粉搅拌,放在透气的竹筐中搅拌均匀摊平,用布盖着,放5至7天”
“这样就好了吗?做酱油还有放面粉吗?”吴氏没想到酱油这么容易。
“没有,娘,还有很多步骤,这只是先备着,面粉的话,家里磨点小麦粉也行,对了,还需要准备几个大缸和盐”
原来是这样,就说嘛,酱油哪那么容易做的。
“那就多做点,长江,一会儿你推车去买盐再买点黄豆回来”这东西费时费力的,吴氏可不想到时候跟桂花羹一样卖几个月就没有货了,有钱也挣不了,说完,吴氏竟是催着李长江赶紧吃饭,恨不得现在就赶去县里。
李意卿还在桌上吃饭的时候,他爹已经拿着钱推着板车要出门了。
可见他娘最近是真的想挣钱了。
李长江回来的时候路上经过村口开始村里人就开始嘀嘀咕咕了,都说李家二房不知道又想出什么好生意了。
也有好事的大婶问买大缸做什么,李长江就说是买来腌东西,大婶当然不信当场就冷嘲热讽,李长江推脱说东西重就赶紧回家了。
李长江回到家的时候李意卿已经下午放学回家了,他爹午时去的县城,这县城不带东西光来回就一个半时辰,板车上东西不少,所以回来的路上时间就更久了。
吴氏听到外面的推车声,赶紧跑过去开门,“长江,你回来了,东西都买了吗?”
李长江憨笑了一下,“买了,不过瓦罐铺里没有那么多大缸,而且买的东西不少嘞,就先买了两个回来,已经跟老板说好了,过两天再去买几个”
“快推进来,我晚饭做好了,我们先吃饭”
李长江把车推进去,又把上面的两个大缸放到角落里,就被吴氏催着去吃饭了。
吃完饭,一家人趁着天还微亮,挑了一下黄豆,然后就把黄豆泡上,一家人洗漱睡觉了。
天微微亮的时候,吴氏和李长江就起了,吴氏在做早食,去年家里这个时节不忙李家是一天吃两顿,现在由于李意卿要去跟小叔公读书,吴氏就每天都给儿子做早食,家里两个女儿也还小,需要补补,现在一直都是吃三顿了。
等李意卿起床的时候,他娘已经煮上黄豆了,没办法,家里就一个灶,只能一点点煮了,至于他爹,在磨小麦粉呢。
李意卿也帮不上什么忙,最后被他娘催着出门了,这读书可都得要认真,毕竟家里可是要准备给儿子考科举呢。
李意卿现在已经在跟着小叔公开始学习四书了,经过小半年的抄书生涯,加上平时多加练习,他的狗爬字终于不那么像鬼画符了。
看着纸上的字,李意卿满意的点了点头,不错,功夫不负有心人啊,哈哈,不愧是他,国家级研究员李某人。
李意卿的小动作瞒不过小叔公,从案桌上走了下来,看着侄孙脸上的志满意得,“怎么?很满意自己写的字?”
“咳”
李意卿赶紧收起脸上的得色,“先生,弟子还有很多地方需要用功的,学生刚刚是给自己练了几个月的字给自己一个鼓励,好以后再继续用功努力”
小叔公抚了抚胡子,“嗯,你既知要用功,可不能因聪明而恃才傲物”
“是,先生,弟子受教了”
小叔公虽然因为他聪明而压着他的进度,也会勉励侄孙一番“不过,不到半年,你这字已是写的不错的”
得了夸奖的李意卿嘴角忍不住勾了勾,眉眼带笑,看着很是开心。
请收藏本站:https://www.njzhr.com。你家小说网手机版:https://m.njzhr.com
家里卖桂花羹和豆芽及秘方,收入差不多25两,去掉一些成本家用和李意卿读书要用的笔墨纸砚这些,家里还攒了18两,这还是李意卿能抄书绝不买书的原因所以花得还少了一点。
至于李意卿小孩子为什么知道那么清楚,吴氏也不知道出于什么原因,大事小事都跟李意卿说了一嘴,所以家里的存款李意卿门清。
想到这,李意卿皱了邹眉,这花的比挣得还快,要不是跟着小叔公学习,可能花销更多,束脩及夫子的手信都是一笔花销,更何况还有笔墨纸砚这些,夫子也不会给他一个刚启蒙的学生抄书。
这会儿李家在用午饭,吴氏看着儿子皱成八字的眉毛,再看旁边的大女儿跟着她哥哥皱眉的样子。
“噗”
“呵呵”
“意卿,想啥呢?眉毛都皱成小老头了,看给你妹妹跟着愁的”
李意卿转头看到妹妹学着他皱眉的样子无奈失笑,捋了捋表情,又问:“爹,娘,咱家是不是还有黄豆呢?”
“有呢,之前发豆芽后面大家不是都会了嘛,就没发了,还剩不少,大概有两三个布袋吧”
“哦,这样啊”
李意卿想弄点酱油,大兴朝已经有了酱油,不过是用鲜肉制作的,和现代的鱼露有异曲同工之处,用黄豆来制作,一来成本低,二来可以制作很多美食。
这样家里就有收入了,家里的桂花羹年后没多久就卖完了,所以他爹娘最近都在家,不过他娘最近开始一丝焦虑不安了。
毕竟以前一天光桂花羹都有小几百文的收入的。
吴氏挑了挑眉,紧接着热切地看着儿子,“怎么?那个老大夫又教你什么好吃的了吗?”
李意卿看着他娘脸上的趣味和眼里的期待,最后决定破罐子破摔了。
“是,是啊,嘿嘿”
总不能说他在书上看到的,毕竟他学了啥爹娘不清楚,小叔公可是一清二楚的。
“是什么吃食啊?”
“不是吃食,是酱油,一种调料,有了酱油,我们就可以做很多好吃的了”
酱油吴氏夫妻俩还是知道的,只是,“酱油?是用黄豆做的吗?”
李意卿看着他爹娘道:“这用黄豆做的酱油味道很是鲜美入味,成本就盐贵一点,不过费时费精力了点”
吴氏和李长江两人对视一眼,决定干了,反正啊,他俩也不信什么老大夫了,只是打趣儿子一下。
“那这酱油该怎么做?”
“娘先用家里的黄豆大,洗净后浸泡2个时辰以上,上锅煮熟透,煮到一捏易烂的时候,控干放凉后放入面粉搅拌,放在透气的竹筐中搅拌均匀摊平,用布盖着,放5至7天”
“这样就好了吗?做酱油还有放面粉吗?”吴氏没想到酱油这么容易。
“没有,娘,还有很多步骤,这只是先备着,面粉的话,家里磨点小麦粉也行,对了,还需要准备几个大缸和盐”
原来是这样,就说嘛,酱油哪那么容易做的。
“那就多做点,长江,一会儿你推车去买盐再买点黄豆回来”这东西费时费力的,吴氏可不想到时候跟桂花羹一样卖几个月就没有货了,有钱也挣不了,说完,吴氏竟是催着李长江赶紧吃饭,恨不得现在就赶去县里。
李意卿还在桌上吃饭的时候,他爹已经拿着钱推着板车要出门了。
可见他娘最近是真的想挣钱了。
李长江回来的时候路上经过村口开始村里人就开始嘀嘀咕咕了,都说李家二房不知道又想出什么好生意了。
也有好事的大婶问买大缸做什么,李长江就说是买来腌东西,大婶当然不信当场就冷嘲热讽,李长江推脱说东西重就赶紧回家了。
李长江回到家的时候李意卿已经下午放学回家了,他爹午时去的县城,这县城不带东西光来回就一个半时辰,板车上东西不少,所以回来的路上时间就更久了。
吴氏听到外面的推车声,赶紧跑过去开门,“长江,你回来了,东西都买了吗?”
李长江憨笑了一下,“买了,不过瓦罐铺里没有那么多大缸,而且买的东西不少嘞,就先买了两个回来,已经跟老板说好了,过两天再去买几个”
“快推进来,我晚饭做好了,我们先吃饭”
李长江把车推进去,又把上面的两个大缸放到角落里,就被吴氏催着去吃饭了。
吃完饭,一家人趁着天还微亮,挑了一下黄豆,然后就把黄豆泡上,一家人洗漱睡觉了。
天微微亮的时候,吴氏和李长江就起了,吴氏在做早食,去年家里这个时节不忙李家是一天吃两顿,现在由于李意卿要去跟小叔公读书,吴氏就每天都给儿子做早食,家里两个女儿也还小,需要补补,现在一直都是吃三顿了。
等李意卿起床的时候,他娘已经煮上黄豆了,没办法,家里就一个灶,只能一点点煮了,至于他爹,在磨小麦粉呢。
李意卿也帮不上什么忙,最后被他娘催着出门了,这读书可都得要认真,毕竟家里可是要准备给儿子考科举呢。
李意卿现在已经在跟着小叔公开始学习四书了,经过小半年的抄书生涯,加上平时多加练习,他的狗爬字终于不那么像鬼画符了。
看着纸上的字,李意卿满意的点了点头,不错,功夫不负有心人啊,哈哈,不愧是他,国家级研究员李某人。
李意卿的小动作瞒不过小叔公,从案桌上走了下来,看着侄孙脸上的志满意得,“怎么?很满意自己写的字?”
“咳”
李意卿赶紧收起脸上的得色,“先生,弟子还有很多地方需要用功的,学生刚刚是给自己练了几个月的字给自己一个鼓励,好以后再继续用功努力”
小叔公抚了抚胡子,“嗯,你既知要用功,可不能因聪明而恃才傲物”
“是,先生,弟子受教了”
小叔公虽然因为他聪明而压着他的进度,也会勉励侄孙一番“不过,不到半年,你这字已是写的不错的”
得了夸奖的李意卿嘴角忍不住勾了勾,眉眼带笑,看着很是开心。
请收藏本站:https://www.njzhr.com。你家小说网手机版:https://m.njzhr.com