第一千四百二十五章
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作为专门的豆腐料理店,其出品的豆腐料理在京都可以说排的上前三名。
和京都的另外一家豆腐料理名店南禅寺顺正不同的是,南禅寺走的是禅意风格,而豆水楼则有传统的古京都味道。
这家木屋町本店虽然位置较为隐蔽,但每天还是会有很多食客前往。
如果担心没有位置而白走一趟的话,可以提前预定,这样既节省时间又能品尝到美食。
而且只有提前预订才能选择店里的所有套餐。
在没有预订的情况下去到店里,只能点有限的两种套餐。
毕竟有一些料理,真的需要不少的时间来准备。
在出发之前,李泽晗和金泰熙就提前进行了预约。
不过因为预订时间太仓促的关系,有些招牌料理还是没法品尝到。
这多少让李泽晗和金泰熙感到几分遗憾。
“这京都跟大阪的差异还真的是相当的明显。”跟金泰熙一块慢悠悠的向着豆水楼那边走去的李泽晗,看着街景说道。
“大阪虽然也有历史痕迹遗留,但还是更像一个现代化都市。”金泰熙点了点头说道。
“不过咱们就这样走过去真的没问题吗?”李泽晗感受着扑面而来的寒风,有些担心的对着金泰熙问道。
“没事,我还不至于那么娇弱。”金泰熙摇了摇头,带着笑意说道。
“京都的气温要比大阪那边更冷一些,好在咱们刚刚离开旅馆前,有换上更厚的外套。”李泽晗庆幸的说道。
“京都这边确实是要比大阪那边更冷一些。”金泰熙同感的说道。
“京都这边才下过雪这点,倒也是一个不错的惊喜。”李泽晗看了下那些建筑房顶的积雪,轻笑着说道。
“所以咱们待会可以考虑去一下金阁寺,那边是不错的赏雪景地点。”金泰熙将自己在网上看到过的信息说了出来。
“可惜咱们来的时间太晚了点,秋天才是游览京都最好的时候。”李泽晗眉头微皱着说道。
凡是对京都有过一些了解的人,都知道秋季才是游览京都的最佳季节。
“虽然没法观赏到枫叶,不过有雪景给咱们观赏也并不差。”金泰熙安抚的说道。
“等明年秋天。咱们再找个周末过来,反正只是为了赏枫的话,两天一夜也够了。”李泽晗很快就调整好了心态说道。
“这个想法不错,这样也无需你再跟金科长他评价。”金泰熙满意的说道。
“咱们平常也可以多合理利用一下周末,去进行短期旅行。”
“金淑怒那他们对此都有着丰富的经验,咱们可以去跟他们取经。”
李泽晗摸着下巴说道。
“前提是没有其他事情要做。”金泰熙表情有些怪异的说道。
利用周末进行短期旅行的想法,他们经常都会生起。
但又经常会因为其他的情况,而不得不打消想法。
所以短期旅行的事情,还是看情况再做决定。
一会之后,他们两人就顺利的抵达了豆水楼。
因为提前预约过,所以李泽晗他们在店员的引导下来到预留的位置坐下。
没过多久他们点的食物就陆续送了上来。
首先上来的自然是负责让客人开胃的前菜,其名字是芝麻豆腐。
浓浓的芝麻香和淡淡的豆香一起唤醒客人的味觉。
同样是前菜的鲷鱼芡豆腐,也是味道十分鲜美的一道前菜。
接下来这道是最经典的绢豆腐吃法—凉汁豆腐(冷奴)。一撮青葱,一撮姜蓉,再浇上一点日本酱油,每一口都是鲜香。豆水楼的凉汁豆腐还配上了一块柔嫩爽口的红豆生麸,实在是绝配。
跟所有其他日本料理一样,日本人吃豆腐,讲究的是吃食材原本的鲜美味道。豆腐本身就是个味道淡泊的东西,为了突出豆腐的味道和口感,京都的豆腐料理的调理方法都非常清淡与纯粹。
豆水楼有两大特色,一是汤豆腐料理,二则是被称为“汤叶”的豆腐皮菜。
开水豆腐是一款只用豆腐、水和高汤昆布做成的料理。
豆水楼的开水豆腐还放了生麸和一些柚子皮。
柚子皮的风味让豆腐的鲜嫩感呼之欲出,而生麸让整锅开水豆腐的口感更变化多端。
顺带一提,京都的生麸也是很难得的美味。
锅边上的小壶里装的是开水豆腐专用的蘸汁。
而汤叶这道料理其实就是生豆腐皮。
顾名思义,生豆腐皮就是新鲜的嫩豆腐皮,在和食世界里,生豆腐皮属于“刺身”的一种。
吃上一小口,浓郁的豆香会瞬间在食客口中融化开来。
这一道料理是非常的符合金泰熙的口味。
李泽晗见状,只是稍微品尝了一下,就将自己的那份汤叶放到了金泰熙跟前。
金泰熙也没跟李泽晗客气。
“原本咱们还说今晚才吃怀石料理,没想到这豆水楼的豆腐料理就是以怀石料理为主。”李泽晗笑着说道。
“反正食物的味道能让咱们满意就行。”金泰熙尝了口那现炸的京野菜天妇罗说道。
“顺圭那丫头这次推荐的挺靠谱,这豆水楼的食物挺合咱们的口味。”李泽晗说着在金泰熙的示意下,也用筷子夹起了一块天妇罗品尝了一口。
“咱们跟孩子们的口味还是非常的相近。她们推荐的餐厅一般都挺合咱们心意。”金泰熙喝了口茶说道。
“这是在咱们会一块去的情况。”
“如果只有我一个人的话,那就要谨慎一些对待她们推荐的餐厅。”
李泽晗咽了下了嘴中的食物说道。
“谁让你整天跟她们闹,换成是我,估计也会偶尔报复一下。”金泰熙没好气的说道。
“我对她们有所行动的时候,一般都是有着原因。”李泽晗摇了摇食指说道。
他不否认自己有责任,但也不认为责任都在自己的身上。
“你们自己去看着办,反正这一情况,这辈子应该都没法完全解决。”金泰熙揉了揉眉心说道。
“要不要再让她们上一份汤叶给你?”李泽晗开始转移话题。
“不用,两份已经够了。”金泰熙稍微考虑了一会,还是选择了拒绝。
待会他们可是还有着去品尝其他小吃的想法,所以很有必要给自己的胃预留一些空间。
素食午餐的好处是,你永远不会觉得吃太多,不用太过于担心卡路里,更不会因为饱餐一顿而犯困。
餐后,喝上一杯热茶,坐在豆水楼的露台上观赏馆内的日式庭院,回头还能够放眼鸭川两岸的美丽风景,也是不错的体验。
“咱们待会要不要去附近的便利店看看?”在休息了一会后,李泽晗对着金泰熙问道。
“好端端的,怎么突然想到要去便利店?”金泰熙不解的看着李泽晗。
他们待会的行程在昨晚已经定好,是打算在午饭后,到金阁寺那边去走走。
现在李泽晗突然提出要去便利店,实在是让她有些费解。
“其实昨天晚上我就有了这个想法。”
“不过昨晚你看起来有些累,所以才改变了主意,先回了酒店。”
李泽晗脸上挂着温和的笑容说道。
“便利店也就在酒店旁边,去里面逛逛也废不了多少体力。”金泰熙柔声说道。
“反正也不是什么需要急着去做的事情。”李泽晗伸了个懒腰说道。
“既然你想要去便利店逛逛,那咱们待会就走一趟。”
“正好可以买一些东西。”
金泰熙想着去一趟便利店也并不会费多少时间,也就同意了李泽晗的这个想法。
“等逛完便利店,咱们就直接乘车前往金阁寺那边。”李泽晗看了下时间说道。
金泰熙对此是完全没有意见,他们今日的行程安排并不多,所以时间是相当的充裕。
过了多五分钟左右,两人就起身离开了豆水楼。
因为有向店员咨询过的缘故。所以李泽晗他们大概知道了距离最近的便利店所在的位置。
这无疑能为他们省去不少的时间和精力。
没过多久,他们就顺利的找到了要找的便利店。
在不少国家都有逛超市的说法,而且用的频率也很高,大家主要的生活用品基本上也都是在超市里集中采购。
但是,在日本就很少有类似的说法,因为对他们而言日常生活中大部分的需求,一个便利店就可以全部搞定。
据说,便利店起源于美国。
1927年,美国的一个叫做SouthlandIce的制冰公司在自己的店铺里上架了一些食品等日常用品,并开启了每日营业的模式,而这就是世界上第一家便利店。
在后来,这家店每日的营业时间调整为了早上7点至晚上11点,为了提高辨识度,他们索性根据这一特点将店名定为“7-Eleven”,这便是人们现在经常能看到的“711便利店”。
1969年,大阪府丰中市的“マイショップ1号店”开始试营业,而这则被很多人认为是日本最初的便利店。
从70年代开始,各个品牌的连锁便利店开始在日本各地扩张,80年代到90年代也被人们认为是“便利店文化在日本萌芽并发展壮大的重要时期”。到了21世纪,便利店更是渗入到了每一个民众的生活当中。很多民众将几乎全天营业的便利店视为“家中另一个冰箱”。
便利店在我们的生活当中到处都是,在我们眼中便利店的出现极大的改善了我们的生活。然而其实这都不算什么,日本的便利店服务更加健全,甚至可以说是到了biantai的地步。
日本的便利店基本上是无所不能的,便利店除了售卖商品之外,还有一些其它的服务,比如代取快递、代购景点门票、以及帮忙买车票等等。
可以说日本的便利店就像一个保姆一样,无微不至的给客人进行服务,虽然便利店比较小,但是就服务而言,可以说是应有尽有。
另外,日本便利店的店员说话都很温柔,大声对顾客讲话是不允许的,而且也需要时刻保持微笑。
对于大多数上班族来说,下班到了便利店,店员对着自己这么一笑,相信生活的压力也会有所释放。
这也是不少日本不少独居人士喜欢到便利店购物的原因。
而遍布日本全国各地的店铺网络和全天候服务带来的方便性,才是便利店大受欢迎的最主要原因。
例如,日本7-11便利店在全国拥有9000多家门店;罗森(lawson)便利店也有7600多家门店。
在营业时间上,这些便利店实行24小时全天候服务,在各商店以及银行、邮局等公共服务部门关门后的夜间尤其能让人感受到它的便利,这段时间也往往成为便利店营业的黄金时段。
“便利店的价格、专门店的美味”是日本便利店食物服务的宗旨,除了标配的关东煮、冷热饮等,便利店推出的特色食品已经越来越多,比如100日元的现磨咖啡、甜甜圈、煎饺味的炸鸡块,他们对日本消费者的喜好有精准的把握。
LAWSON是首家完成全日本展店的店家,一般来说,LAWSON在关西看到的几率会比关东来得高。
LAWSON在日本有多种业态的店铺,最经典的水蓝色白字招牌的LAWSON,是在日本街头最常见的店铺种类,里面的商品最齐全,熟食和现煮咖啡等都买得到。
另外一种类型是绿色招牌的LAWSON100STORE,是日本家庭主妇的最爱。
全店铺均价售卖100日元的商品,生鲜和熟食都能在这里用超划算的价格买到。
最后还有一种类型就是粉红色招牌的NATURALLAWSON,为了现代健康饮食的需求而特别销售许多纯天然、无基因改造的健康食品,尤其受到日本女性们的欢迎,在这里除了一般便利店可以见到的商品之外,还可以找到新鲜健康的三明治、现煮的有机咖啡、主打无添加的自然有机化妆品等等。
李泽晗和金泰熙选择的也正是这水蓝色白字招牌LAWSON便利店。
金泰熙当初虽然因为拍摄电视剧的缘故,而在日本呆了不短的时间。
不过她当时可没多少机会出去。
有什么东西需要购买,也是朴世娴她们帮忙代劳。
所以自己本身也是没有进过日本的便利店。
现在她心里对着便利店也是有着不小的好奇。
日本的便利店品牌大多都有属于自己的特色商品。
李泽晗之所以会有想要来便利店购物的想法,就是冲着这些特色商品而来。
为了不耽搁时间,两人也只是在便利店外面驻足了十几秒,接着就进入了其中。
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作为专门的豆腐料理店,其出品的豆腐料理在京都可以说排的上前三名。
和京都的另外一家豆腐料理名店南禅寺顺正不同的是,南禅寺走的是禅意风格,而豆水楼则有传统的古京都味道。
这家木屋町本店虽然位置较为隐蔽,但每天还是会有很多食客前往。
如果担心没有位置而白走一趟的话,可以提前预定,这样既节省时间又能品尝到美食。
而且只有提前预订才能选择店里的所有套餐。
在没有预订的情况下去到店里,只能点有限的两种套餐。
毕竟有一些料理,真的需要不少的时间来准备。
在出发之前,李泽晗和金泰熙就提前进行了预约。
不过因为预订时间太仓促的关系,有些招牌料理还是没法品尝到。
这多少让李泽晗和金泰熙感到几分遗憾。
“这京都跟大阪的差异还真的是相当的明显。”跟金泰熙一块慢悠悠的向着豆水楼那边走去的李泽晗,看着街景说道。
“大阪虽然也有历史痕迹遗留,但还是更像一个现代化都市。”金泰熙点了点头说道。
“不过咱们就这样走过去真的没问题吗?”李泽晗感受着扑面而来的寒风,有些担心的对着金泰熙问道。
“没事,我还不至于那么娇弱。”金泰熙摇了摇头,带着笑意说道。
“京都的气温要比大阪那边更冷一些,好在咱们刚刚离开旅馆前,有换上更厚的外套。”李泽晗庆幸的说道。
“京都这边确实是要比大阪那边更冷一些。”金泰熙同感的说道。
“京都这边才下过雪这点,倒也是一个不错的惊喜。”李泽晗看了下那些建筑房顶的积雪,轻笑着说道。
“所以咱们待会可以考虑去一下金阁寺,那边是不错的赏雪景地点。”金泰熙将自己在网上看到过的信息说了出来。
“可惜咱们来的时间太晚了点,秋天才是游览京都最好的时候。”李泽晗眉头微皱着说道。
凡是对京都有过一些了解的人,都知道秋季才是游览京都的最佳季节。
“虽然没法观赏到枫叶,不过有雪景给咱们观赏也并不差。”金泰熙安抚的说道。
“等明年秋天。咱们再找个周末过来,反正只是为了赏枫的话,两天一夜也够了。”李泽晗很快就调整好了心态说道。
“这个想法不错,这样也无需你再跟金科长他评价。”金泰熙满意的说道。
“咱们平常也可以多合理利用一下周末,去进行短期旅行。”
“金淑怒那他们对此都有着丰富的经验,咱们可以去跟他们取经。”
李泽晗摸着下巴说道。
“前提是没有其他事情要做。”金泰熙表情有些怪异的说道。
利用周末进行短期旅行的想法,他们经常都会生起。
但又经常会因为其他的情况,而不得不打消想法。
所以短期旅行的事情,还是看情况再做决定。
一会之后,他们两人就顺利的抵达了豆水楼。
因为提前预约过,所以李泽晗他们在店员的引导下来到预留的位置坐下。
没过多久他们点的食物就陆续送了上来。
首先上来的自然是负责让客人开胃的前菜,其名字是芝麻豆腐。
浓浓的芝麻香和淡淡的豆香一起唤醒客人的味觉。
同样是前菜的鲷鱼芡豆腐,也是味道十分鲜美的一道前菜。
接下来这道是最经典的绢豆腐吃法—凉汁豆腐(冷奴)。一撮青葱,一撮姜蓉,再浇上一点日本酱油,每一口都是鲜香。豆水楼的凉汁豆腐还配上了一块柔嫩爽口的红豆生麸,实在是绝配。
跟所有其他日本料理一样,日本人吃豆腐,讲究的是吃食材原本的鲜美味道。豆腐本身就是个味道淡泊的东西,为了突出豆腐的味道和口感,京都的豆腐料理的调理方法都非常清淡与纯粹。
豆水楼有两大特色,一是汤豆腐料理,二则是被称为“汤叶”的豆腐皮菜。
开水豆腐是一款只用豆腐、水和高汤昆布做成的料理。
豆水楼的开水豆腐还放了生麸和一些柚子皮。
柚子皮的风味让豆腐的鲜嫩感呼之欲出,而生麸让整锅开水豆腐的口感更变化多端。
顺带一提,京都的生麸也是很难得的美味。
锅边上的小壶里装的是开水豆腐专用的蘸汁。
而汤叶这道料理其实就是生豆腐皮。
顾名思义,生豆腐皮就是新鲜的嫩豆腐皮,在和食世界里,生豆腐皮属于“刺身”的一种。
吃上一小口,浓郁的豆香会瞬间在食客口中融化开来。
这一道料理是非常的符合金泰熙的口味。
李泽晗见状,只是稍微品尝了一下,就将自己的那份汤叶放到了金泰熙跟前。
金泰熙也没跟李泽晗客气。
“原本咱们还说今晚才吃怀石料理,没想到这豆水楼的豆腐料理就是以怀石料理为主。”李泽晗笑着说道。
“反正食物的味道能让咱们满意就行。”金泰熙尝了口那现炸的京野菜天妇罗说道。
“顺圭那丫头这次推荐的挺靠谱,这豆水楼的食物挺合咱们的口味。”李泽晗说着在金泰熙的示意下,也用筷子夹起了一块天妇罗品尝了一口。
“咱们跟孩子们的口味还是非常的相近。她们推荐的餐厅一般都挺合咱们心意。”金泰熙喝了口茶说道。
“这是在咱们会一块去的情况。”
“如果只有我一个人的话,那就要谨慎一些对待她们推荐的餐厅。”
李泽晗咽了下了嘴中的食物说道。
“谁让你整天跟她们闹,换成是我,估计也会偶尔报复一下。”金泰熙没好气的说道。
“我对她们有所行动的时候,一般都是有着原因。”李泽晗摇了摇食指说道。
他不否认自己有责任,但也不认为责任都在自己的身上。
“你们自己去看着办,反正这一情况,这辈子应该都没法完全解决。”金泰熙揉了揉眉心说道。
“要不要再让她们上一份汤叶给你?”李泽晗开始转移话题。
“不用,两份已经够了。”金泰熙稍微考虑了一会,还是选择了拒绝。
待会他们可是还有着去品尝其他小吃的想法,所以很有必要给自己的胃预留一些空间。
素食午餐的好处是,你永远不会觉得吃太多,不用太过于担心卡路里,更不会因为饱餐一顿而犯困。
餐后,喝上一杯热茶,坐在豆水楼的露台上观赏馆内的日式庭院,回头还能够放眼鸭川两岸的美丽风景,也是不错的体验。
“咱们待会要不要去附近的便利店看看?”在休息了一会后,李泽晗对着金泰熙问道。
“好端端的,怎么突然想到要去便利店?”金泰熙不解的看着李泽晗。
他们待会的行程在昨晚已经定好,是打算在午饭后,到金阁寺那边去走走。
现在李泽晗突然提出要去便利店,实在是让她有些费解。
“其实昨天晚上我就有了这个想法。”
“不过昨晚你看起来有些累,所以才改变了主意,先回了酒店。”
李泽晗脸上挂着温和的笑容说道。
“便利店也就在酒店旁边,去里面逛逛也废不了多少体力。”金泰熙柔声说道。
“反正也不是什么需要急着去做的事情。”李泽晗伸了个懒腰说道。
“既然你想要去便利店逛逛,那咱们待会就走一趟。”
“正好可以买一些东西。”
金泰熙想着去一趟便利店也并不会费多少时间,也就同意了李泽晗的这个想法。
“等逛完便利店,咱们就直接乘车前往金阁寺那边。”李泽晗看了下时间说道。
金泰熙对此是完全没有意见,他们今日的行程安排并不多,所以时间是相当的充裕。
过了多五分钟左右,两人就起身离开了豆水楼。
因为有向店员咨询过的缘故。所以李泽晗他们大概知道了距离最近的便利店所在的位置。
这无疑能为他们省去不少的时间和精力。
没过多久,他们就顺利的找到了要找的便利店。
在不少国家都有逛超市的说法,而且用的频率也很高,大家主要的生活用品基本上也都是在超市里集中采购。
但是,在日本就很少有类似的说法,因为对他们而言日常生活中大部分的需求,一个便利店就可以全部搞定。
据说,便利店起源于美国。
1927年,美国的一个叫做SouthlandIce的制冰公司在自己的店铺里上架了一些食品等日常用品,并开启了每日营业的模式,而这就是世界上第一家便利店。
在后来,这家店每日的营业时间调整为了早上7点至晚上11点,为了提高辨识度,他们索性根据这一特点将店名定为“7-Eleven”,这便是人们现在经常能看到的“711便利店”。
1969年,大阪府丰中市的“マイショップ1号店”开始试营业,而这则被很多人认为是日本最初的便利店。
从70年代开始,各个品牌的连锁便利店开始在日本各地扩张,80年代到90年代也被人们认为是“便利店文化在日本萌芽并发展壮大的重要时期”。到了21世纪,便利店更是渗入到了每一个民众的生活当中。很多民众将几乎全天营业的便利店视为“家中另一个冰箱”。
便利店在我们的生活当中到处都是,在我们眼中便利店的出现极大的改善了我们的生活。然而其实这都不算什么,日本的便利店服务更加健全,甚至可以说是到了biantai的地步。
日本的便利店基本上是无所不能的,便利店除了售卖商品之外,还有一些其它的服务,比如代取快递、代购景点门票、以及帮忙买车票等等。
可以说日本的便利店就像一个保姆一样,无微不至的给客人进行服务,虽然便利店比较小,但是就服务而言,可以说是应有尽有。
另外,日本便利店的店员说话都很温柔,大声对顾客讲话是不允许的,而且也需要时刻保持微笑。
对于大多数上班族来说,下班到了便利店,店员对着自己这么一笑,相信生活的压力也会有所释放。
这也是不少日本不少独居人士喜欢到便利店购物的原因。
而遍布日本全国各地的店铺网络和全天候服务带来的方便性,才是便利店大受欢迎的最主要原因。
例如,日本7-11便利店在全国拥有9000多家门店;罗森(lawson)便利店也有7600多家门店。
在营业时间上,这些便利店实行24小时全天候服务,在各商店以及银行、邮局等公共服务部门关门后的夜间尤其能让人感受到它的便利,这段时间也往往成为便利店营业的黄金时段。
“便利店的价格、专门店的美味”是日本便利店食物服务的宗旨,除了标配的关东煮、冷热饮等,便利店推出的特色食品已经越来越多,比如100日元的现磨咖啡、甜甜圈、煎饺味的炸鸡块,他们对日本消费者的喜好有精准的把握。
LAWSON是首家完成全日本展店的店家,一般来说,LAWSON在关西看到的几率会比关东来得高。
LAWSON在日本有多种业态的店铺,最经典的水蓝色白字招牌的LAWSON,是在日本街头最常见的店铺种类,里面的商品最齐全,熟食和现煮咖啡等都买得到。
另外一种类型是绿色招牌的LAWSON100STORE,是日本家庭主妇的最爱。
全店铺均价售卖100日元的商品,生鲜和熟食都能在这里用超划算的价格买到。
最后还有一种类型就是粉红色招牌的NATURALLAWSON,为了现代健康饮食的需求而特别销售许多纯天然、无基因改造的健康食品,尤其受到日本女性们的欢迎,在这里除了一般便利店可以见到的商品之外,还可以找到新鲜健康的三明治、现煮的有机咖啡、主打无添加的自然有机化妆品等等。
李泽晗和金泰熙选择的也正是这水蓝色白字招牌LAWSON便利店。
金泰熙当初虽然因为拍摄电视剧的缘故,而在日本呆了不短的时间。
不过她当时可没多少机会出去。
有什么东西需要购买,也是朴世娴她们帮忙代劳。
所以自己本身也是没有进过日本的便利店。
现在她心里对着便利店也是有着不小的好奇。
日本的便利店品牌大多都有属于自己的特色商品。
李泽晗之所以会有想要来便利店购物的想法,就是冲着这些特色商品而来。
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