第一千四百三十九章
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因为距离也并不是那么的远,所以李泽晗他们很快就抵达了选择好来解决午餐问题的餐厅。
餐厅方面,李泽晗他们选择的是札幌这边比较有名,名为Picante的咖喱店。
“都过了饭点还由那么多人,看来这家店应该挺不错。”来到位置上坐下后,李孝利一边打量着店里的环境,一边说道。
“我还是第一次吃这汤咖喱,还真是挺期待的。”李泽晗轻笑着说道。
“这点咱们都一样,都是第一次来尝试这汤咖喱。”李孝利收回了视线说道。
“咱们需不需要点些喝的?”李尚顺对着三人问道。
“我无所谓。”李孝利耸耸肩说道。
“我们也没问题。”李泽晗看了金泰熙一眼后,开口说道。
“北海道这边的牛奶好像挺出名,我想点来喝喝看。”李尚顺翻了下菜单,很快就发现了饮品那页。
虽然看不懂日文,但好在还有英文注解和图片可以看。
“偶吧你想喝什么就点什么,不用那么顾及我们的意见。”李孝利带着笑意说道。
李尚顺尴尬的摸了摸鼻子,然后就开始询问三人要点的饮品。
在选择好了饮品后,点单的任务还是要交给会日文的金泰熙来负责点单。
汤咖喱的发源,主要来自札幌市一些标榜“药膳料理”的咖喱餐厅。
1975年,当地有餐店初次提供汤羹状的汤咖喱食品,首度为咖喱饭的风格加入了崭新的“汤”元素。
其后陆续出现各种以“斯里兰卡咖喱”、“印度咖喱”做招牌的汤咖喱食店。
直至1993年,札幌名店“MagicSpice”创业,正式使用“汤咖喱”这个名字,“汤咖喱”才开始成为当时公认的类似风格的咖喱的泛称。然而这时候汤咖喱仍未有正规的概念。
而到了1990年代中期,大量汤咖喱专卖店涌现,业界开始了解汤咖喱与一般咖喱之间的分别。
在2000年代开始,以札幌中央区为中心北海道地区掀起了汤咖喱的热潮,经过媒体的报道后,它迅速成为北海道的新著名产物,名气席卷整个日本。
其实,汤咖喱不是想像中的咖喱汤,与一般的日式咖喱也有所分别。
汤咖喱并没有使用到面粉,因此其质感并不像其他咖喱般浓稠,由于稀得像汤,可直接喝,味道比起日式咖喱的汤汁淡口,所以称为汤咖喱。
一般日式咖喱偏浓稠,直接拌饭进食,而汤咖喱则多数将酱汁与米饭分开盛载。
因此相对而言,汤咖喱比较贴近东南亚及印度的咖喱风格。
而且汤咖喱在烹调中加入很多时令蔬菜,令到咖喱中有菜味,使到入口更加清爽可口。
而揉合了异国风味的汤咖哩,于2000年起风靡日本,成功带领当地饮食潮流,成为极受欢迎的新型日式料理。
汤咖喱的盛行,在北海道以致全日本都成为了一种热潮,可是由于汤咖喱的概念尚有模糊的地方,一些餐厅将制作成汤羹状的“欧风咖喱”均称为“汤咖喱”,往往会造成区分上的困难。
虽然在札幌一带有不少汤咖喱专卖店,可是这些餐厅所制作的汤咖喱风格品种多样,业界根本不存在汤咖喱的共识定义。
虽然如此,汤咖喱的制作方式与其他地区的汤状咖喱相比,还是有其独特之处。
例如,汤咖喱并没有使用到面粉,因此其质感并不像其他咖喱般浓稠。
汤咖喱的汤汁使用大量的水或汤,以鸡骨、牛骨或猪骨加上各种蔬菜熬制汤底,再加上各种香料制作而成。
由于汤咖喱普遍惯性使用香料,因此被认为是受到西式汤羹及拉面的制法所影响。
至于汤汁的浓淡度水平,则视乎个别食店的风格而有所不同,与少用水分的北印度咖喱相比之下,日本汤咖喱的食用质感比较丰富。
另外,汤咖喱的一大特色就是其多种类的食材搭配。
与汤咖喱配搭食用的食材种类极多。
例如以胡萝卜、南瓜、马铃薯、青椒、秋葵与及各种菇类为配菜,又可配合鸡肉、猪肉或羊肉等肉类。
汤底方面,汤咖喱很多时候都会加入海鲜类的材料,例如扇贝、虾、鱿鱼等,制成海鲜汤咖喱。
亦有以猪骨及鸡骨等为汤底,并加入番茄为材料所制成的肉汁汤咖喱。
除此以外,各家餐店后来又陆续研制出来芹菜汤,西红柿汤,药膳汤等比较少见的多样汤底。
在大部分汤咖喱专卖店里享用汤咖喱时,都不单单是汤底,还有里面的食材、辣度和米饭的量等都可以根据个人喜好而自由让顾客选择的。
这么多的选择搭配,实在是让李泽晗他们相当的纠结。
商讨了好一会,才做出了决定。
李孝利夫妇的选择非常的一致。
都选择了什锦海鲜鲜虾汤咖喱。
跟泰式的冬荫功汤有异曲同工之妙。
虾味特浓的鲜虾汤底,配以丰富的海鲜包括大虾、八爪鱼、鱿鱼、带子、青口、鱼块等,会带来很开胃的感觉,尤其适合下饭,酸中带甜,很好入口好,值得推荐,正适合李孝利夫妇这样不嗜肉者的喜好。
李泽晗和金泰熙则分别选择了鸡腿还有羊肉为主食,来搭配一些他们选择的蔬菜。
在口味方面,四人都选择了微辣。
米饭则是选择了跟汤咖喱相配的特色米饭。
份量都选择了小份,毕竟他们有观察过其他桌客人所点的米饭。
就算是小份的米饭,那份量也不少。
在他们都有心留些胃空间来品尝其他食物的情况下,选择小份米饭绝对是一个正确的选择。
“咱们现在应该先来讨论一下待会的行程。”李孝利对着李泽晗三人说道。
“咱们首先要做的,自然是到酒店去办理入住手续,将咱们的行李整理好。”李泽晗手指轻点着桌面说道。
“还要换一身很暖和的衣服。”金泰熙接口说道。
北海道这边的室外气温要比他们预想的还要冷一些。
他们现在穿着的衣服,保暖效果还不是那么的到位,需要换一身保暖效果更好的衣服。
不然晚上气温更低的时候,可是相当的受罪。
“这些确实是非常的有必要。”李孝利深以为然的点了点头说道。
别看她平时大多数的时候都表现的非常彪悍,一副天不怕地不怕的样子。
但实际上害怕的东西还真的挺多。
而怕冷这点,正是她的弱点之一。
而且天冷的时候,如果穿的不厚暖和,她特别容易流鼻涕,这点实在是太破坏她的形象。
“札幌这边的商铺和百货店都比较早关门,所以咱们如果是去购物的话,怒那你和泰熙恐怕是没法尽兴。”李泽晗撑着下巴说道。
“那你有什么好的推荐没?”李孝利闻言,眉头微皱着问道。
“我觉得咱们可以去看一看这札幌的夜景。”李泽晗将自己的想法给说了出来。
“札幌的夜景很美?”李孝利饶有兴趣的问道。
“在2015年的时候,由日本夜景观光协会主持召开的夜景峰会2015上,选出了長崎、札幌、神戸的夜景作为日本新三大夜景,所以我觉得应该还不错。”李泽晗将自己了解到的信息给说了出来。
“如果是这样的话,那就有去看一看的价值。”李孝利的兴趣被李泽晗的话给完全勾了起来。
“我对夜景也挺感兴趣,想当初去香港的时候,那里的夜景就给我留下了相当深刻的印象。”李尚顺带着几分感慨的说道。
“毕竟那是被称为价值百万美元的夜景,自然是非同凡响。”李孝利当初是跟李尚顺一块去的香港。那里的夜景也给她留下了非常深刻的印象。
“我记得函馆那边的夜景貌似也得到过价值百万美元的夜景的称号过。”金泰熙开口说道。
“这札幌正是取代了函馆三大夜景之一的地位。”李泽晗点了点头说道。
“很好,这期待值因为这一点。又上升了几分。”李孝利拍了下手说道。
“既然大家都那么有兴趣,那么今晚咱们就去欣赏一下这札幌的夜景。”李泽晗拍板决定到。
金泰熙和李尚顺都是一脸期待,完全没有要反对的意思。
一会之后,李泽晗他们点的食物就一一送了上来。
四人的注意力就集中到了这午餐上面。
虽然是在冬天,但李泽晗他们在饱餐一顿之后,额头都出了细汗。
趁着身体还比较暖和,李泽晗他们去结了帐,打车踏上了返回酒店的归途。
回到酒店,四人向工作人员询问了下,确认了已经可以办理入住手续后,就不再耽搁时间,开始办理入住。
接着就在其他工作人员的带领下,来到了他们的房间。
看着相邻的两个房间,李泽晗他们都满意的点了点头。
接着他们就暂时分开进入了各自的房间,开始整理行李。
毕竟他们可是打算趁着时间还早的时候,到札幌这边知名的狸小路商店街去逛一逛。
所以为了争取更多的时间游玩,动作自然要快一些。
两人选择了分工合作。
整理行李的任务交由李泽晗来负责。
金泰熙则负责挑选待会要更换的衣服。
在分工过后,效率是增长了不少。
“衣服选好了。”几分钟后,金泰熙看着自己搭配好的衣服,满意的点了点头说道。
“我这边行李也整理的差不多了。”李泽晗一边继续整理着行李,一点说道。
“这是咱们带来的最厚的衣服,如果御寒效果还是不够的话,那咱们可就要考虑一下再去买一身。”金泰熙抚着脸,有些担心的说道。
“这个等待会出去后,看看情况再做决定。”李泽晗沉吟了一会说道。
反正他们也打算买多一个行李箱来装那些待会去给亲友的礼物。
就算各自买多一身衣物,也不用担心放不下的问题。
十几分钟后,李泽晗二人就做好了出行的准备。
接着就直接离开了房间,前去隔壁房间和李孝利夫妇汇合。
在确认了没有什么疏漏后,四人就离开了酒店,打车前往狸小路商店街。
早在明治初期,狸小路商店街的原址就已开始有少量的商店及食店经营。
由于狸小路周边有北海道的主要干线及运河,另一方面附近的薄野游廓又正在发展,狸小路乘此优势,亦得以兴盛起来。
1885年,札幌第一间观工场投入运作,并在狸小路原址开店,此时这商店街已经被称为“狸小路”了。
直至现在,狸小路有各种商品专门店、食肆以及土产专卖店陆续开张,因此亦成为了国外旅客深为喜爱的观光场所。
近年更有许多街头表演者开始集中在狸小路一带进行各种表演,尤其是音乐方面的表演。
1958年,狸小路各段街道的顶部开始设置天窗幕盖,直至1982年再进行改建,成为今日的模样。
目前一丁目至六丁目间大部分都装有新式天幕,七丁目则是从旧有幕盖加工改建。
到了2002年,狸小路再次进行大改修,在天幕的内部加置光纤线路与及无线局域网,建立先进的内联网设备,让狸小路的店铺都能透过接驳网络使用闭路电视以强化防盗系统。另外,在三丁目与四丁目之间的部分,因为与札幌的站前街道相交,因此设置了电动扶梯以便通往札幌地下街。
关于狸小路商店街的名字由来,一向都众说纷纭,当中有两个说法是较为广泛流传的:其一,有指狸小路本来就有狸猫出没;其二,每到晚上狸小路一带就会有很多流莺聚集招引客人,却又不敢过于明目张胆,她们畏缩古怪的行径令人联想到狸猫。
狸小路商店街的实际范围,大概是从东面的创成川为起点,经市道南二条三条中通线往西大约一公里止,这段地域为中心。
狸小路商店街中,自西一丁目至西七丁目间,约有200间店铺,加盟了一个名为“札幌狸小路商店街振兴组合”的组织。
狸小路商店街建立起广泛的连锁地域,贯通札幌市营地下铁大通车站至薄野车站的中间位置,与及大通公园地域、薄野地域,加上与札幌地下街有所联系,构成这一条号称东京以北最大的商业街。
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因为距离也并不是那么的远,所以李泽晗他们很快就抵达了选择好来解决午餐问题的餐厅。
餐厅方面,李泽晗他们选择的是札幌这边比较有名,名为Picante的咖喱店。
“都过了饭点还由那么多人,看来这家店应该挺不错。”来到位置上坐下后,李孝利一边打量着店里的环境,一边说道。
“我还是第一次吃这汤咖喱,还真是挺期待的。”李泽晗轻笑着说道。
“这点咱们都一样,都是第一次来尝试这汤咖喱。”李孝利收回了视线说道。
“咱们需不需要点些喝的?”李尚顺对着三人问道。
“我无所谓。”李孝利耸耸肩说道。
“我们也没问题。”李泽晗看了金泰熙一眼后,开口说道。
“北海道这边的牛奶好像挺出名,我想点来喝喝看。”李尚顺翻了下菜单,很快就发现了饮品那页。
虽然看不懂日文,但好在还有英文注解和图片可以看。
“偶吧你想喝什么就点什么,不用那么顾及我们的意见。”李孝利带着笑意说道。
李尚顺尴尬的摸了摸鼻子,然后就开始询问三人要点的饮品。
在选择好了饮品后,点单的任务还是要交给会日文的金泰熙来负责点单。
汤咖喱的发源,主要来自札幌市一些标榜“药膳料理”的咖喱餐厅。
1975年,当地有餐店初次提供汤羹状的汤咖喱食品,首度为咖喱饭的风格加入了崭新的“汤”元素。
其后陆续出现各种以“斯里兰卡咖喱”、“印度咖喱”做招牌的汤咖喱食店。
直至1993年,札幌名店“MagicSpice”创业,正式使用“汤咖喱”这个名字,“汤咖喱”才开始成为当时公认的类似风格的咖喱的泛称。然而这时候汤咖喱仍未有正规的概念。
而到了1990年代中期,大量汤咖喱专卖店涌现,业界开始了解汤咖喱与一般咖喱之间的分别。
在2000年代开始,以札幌中央区为中心北海道地区掀起了汤咖喱的热潮,经过媒体的报道后,它迅速成为北海道的新著名产物,名气席卷整个日本。
其实,汤咖喱不是想像中的咖喱汤,与一般的日式咖喱也有所分别。
汤咖喱并没有使用到面粉,因此其质感并不像其他咖喱般浓稠,由于稀得像汤,可直接喝,味道比起日式咖喱的汤汁淡口,所以称为汤咖喱。
一般日式咖喱偏浓稠,直接拌饭进食,而汤咖喱则多数将酱汁与米饭分开盛载。
因此相对而言,汤咖喱比较贴近东南亚及印度的咖喱风格。
而且汤咖喱在烹调中加入很多时令蔬菜,令到咖喱中有菜味,使到入口更加清爽可口。
而揉合了异国风味的汤咖哩,于2000年起风靡日本,成功带领当地饮食潮流,成为极受欢迎的新型日式料理。
汤咖喱的盛行,在北海道以致全日本都成为了一种热潮,可是由于汤咖喱的概念尚有模糊的地方,一些餐厅将制作成汤羹状的“欧风咖喱”均称为“汤咖喱”,往往会造成区分上的困难。
虽然在札幌一带有不少汤咖喱专卖店,可是这些餐厅所制作的汤咖喱风格品种多样,业界根本不存在汤咖喱的共识定义。
虽然如此,汤咖喱的制作方式与其他地区的汤状咖喱相比,还是有其独特之处。
例如,汤咖喱并没有使用到面粉,因此其质感并不像其他咖喱般浓稠。
汤咖喱的汤汁使用大量的水或汤,以鸡骨、牛骨或猪骨加上各种蔬菜熬制汤底,再加上各种香料制作而成。
由于汤咖喱普遍惯性使用香料,因此被认为是受到西式汤羹及拉面的制法所影响。
至于汤汁的浓淡度水平,则视乎个别食店的风格而有所不同,与少用水分的北印度咖喱相比之下,日本汤咖喱的食用质感比较丰富。
另外,汤咖喱的一大特色就是其多种类的食材搭配。
与汤咖喱配搭食用的食材种类极多。
例如以胡萝卜、南瓜、马铃薯、青椒、秋葵与及各种菇类为配菜,又可配合鸡肉、猪肉或羊肉等肉类。
汤底方面,汤咖喱很多时候都会加入海鲜类的材料,例如扇贝、虾、鱿鱼等,制成海鲜汤咖喱。
亦有以猪骨及鸡骨等为汤底,并加入番茄为材料所制成的肉汁汤咖喱。
除此以外,各家餐店后来又陆续研制出来芹菜汤,西红柿汤,药膳汤等比较少见的多样汤底。
在大部分汤咖喱专卖店里享用汤咖喱时,都不单单是汤底,还有里面的食材、辣度和米饭的量等都可以根据个人喜好而自由让顾客选择的。
这么多的选择搭配,实在是让李泽晗他们相当的纠结。
商讨了好一会,才做出了决定。
李孝利夫妇的选择非常的一致。
都选择了什锦海鲜鲜虾汤咖喱。
跟泰式的冬荫功汤有异曲同工之妙。
虾味特浓的鲜虾汤底,配以丰富的海鲜包括大虾、八爪鱼、鱿鱼、带子、青口、鱼块等,会带来很开胃的感觉,尤其适合下饭,酸中带甜,很好入口好,值得推荐,正适合李孝利夫妇这样不嗜肉者的喜好。
李泽晗和金泰熙则分别选择了鸡腿还有羊肉为主食,来搭配一些他们选择的蔬菜。
在口味方面,四人都选择了微辣。
米饭则是选择了跟汤咖喱相配的特色米饭。
份量都选择了小份,毕竟他们有观察过其他桌客人所点的米饭。
就算是小份的米饭,那份量也不少。
在他们都有心留些胃空间来品尝其他食物的情况下,选择小份米饭绝对是一个正确的选择。
“咱们现在应该先来讨论一下待会的行程。”李孝利对着李泽晗三人说道。
“咱们首先要做的,自然是到酒店去办理入住手续,将咱们的行李整理好。”李泽晗手指轻点着桌面说道。
“还要换一身很暖和的衣服。”金泰熙接口说道。
北海道这边的室外气温要比他们预想的还要冷一些。
他们现在穿着的衣服,保暖效果还不是那么的到位,需要换一身保暖效果更好的衣服。
不然晚上气温更低的时候,可是相当的受罪。
“这些确实是非常的有必要。”李孝利深以为然的点了点头说道。
别看她平时大多数的时候都表现的非常彪悍,一副天不怕地不怕的样子。
但实际上害怕的东西还真的挺多。
而怕冷这点,正是她的弱点之一。
而且天冷的时候,如果穿的不厚暖和,她特别容易流鼻涕,这点实在是太破坏她的形象。
“札幌这边的商铺和百货店都比较早关门,所以咱们如果是去购物的话,怒那你和泰熙恐怕是没法尽兴。”李泽晗撑着下巴说道。
“那你有什么好的推荐没?”李孝利闻言,眉头微皱着问道。
“我觉得咱们可以去看一看这札幌的夜景。”李泽晗将自己的想法给说了出来。
“札幌的夜景很美?”李孝利饶有兴趣的问道。
“在2015年的时候,由日本夜景观光协会主持召开的夜景峰会2015上,选出了長崎、札幌、神戸的夜景作为日本新三大夜景,所以我觉得应该还不错。”李泽晗将自己了解到的信息给说了出来。
“如果是这样的话,那就有去看一看的价值。”李孝利的兴趣被李泽晗的话给完全勾了起来。
“我对夜景也挺感兴趣,想当初去香港的时候,那里的夜景就给我留下了相当深刻的印象。”李尚顺带着几分感慨的说道。
“毕竟那是被称为价值百万美元的夜景,自然是非同凡响。”李孝利当初是跟李尚顺一块去的香港。那里的夜景也给她留下了非常深刻的印象。
“我记得函馆那边的夜景貌似也得到过价值百万美元的夜景的称号过。”金泰熙开口说道。
“这札幌正是取代了函馆三大夜景之一的地位。”李泽晗点了点头说道。
“很好,这期待值因为这一点。又上升了几分。”李孝利拍了下手说道。
“既然大家都那么有兴趣,那么今晚咱们就去欣赏一下这札幌的夜景。”李泽晗拍板决定到。
金泰熙和李尚顺都是一脸期待,完全没有要反对的意思。
一会之后,李泽晗他们点的食物就一一送了上来。
四人的注意力就集中到了这午餐上面。
虽然是在冬天,但李泽晗他们在饱餐一顿之后,额头都出了细汗。
趁着身体还比较暖和,李泽晗他们去结了帐,打车踏上了返回酒店的归途。
回到酒店,四人向工作人员询问了下,确认了已经可以办理入住手续后,就不再耽搁时间,开始办理入住。
接着就在其他工作人员的带领下,来到了他们的房间。
看着相邻的两个房间,李泽晗他们都满意的点了点头。
接着他们就暂时分开进入了各自的房间,开始整理行李。
毕竟他们可是打算趁着时间还早的时候,到札幌这边知名的狸小路商店街去逛一逛。
所以为了争取更多的时间游玩,动作自然要快一些。
两人选择了分工合作。
整理行李的任务交由李泽晗来负责。
金泰熙则负责挑选待会要更换的衣服。
在分工过后,效率是增长了不少。
“衣服选好了。”几分钟后,金泰熙看着自己搭配好的衣服,满意的点了点头说道。
“我这边行李也整理的差不多了。”李泽晗一边继续整理着行李,一点说道。
“这是咱们带来的最厚的衣服,如果御寒效果还是不够的话,那咱们可就要考虑一下再去买一身。”金泰熙抚着脸,有些担心的说道。
“这个等待会出去后,看看情况再做决定。”李泽晗沉吟了一会说道。
反正他们也打算买多一个行李箱来装那些待会去给亲友的礼物。
就算各自买多一身衣物,也不用担心放不下的问题。
十几分钟后,李泽晗二人就做好了出行的准备。
接着就直接离开了房间,前去隔壁房间和李孝利夫妇汇合。
在确认了没有什么疏漏后,四人就离开了酒店,打车前往狸小路商店街。
早在明治初期,狸小路商店街的原址就已开始有少量的商店及食店经营。
由于狸小路周边有北海道的主要干线及运河,另一方面附近的薄野游廓又正在发展,狸小路乘此优势,亦得以兴盛起来。
1885年,札幌第一间观工场投入运作,并在狸小路原址开店,此时这商店街已经被称为“狸小路”了。
直至现在,狸小路有各种商品专门店、食肆以及土产专卖店陆续开张,因此亦成为了国外旅客深为喜爱的观光场所。
近年更有许多街头表演者开始集中在狸小路一带进行各种表演,尤其是音乐方面的表演。
1958年,狸小路各段街道的顶部开始设置天窗幕盖,直至1982年再进行改建,成为今日的模样。
目前一丁目至六丁目间大部分都装有新式天幕,七丁目则是从旧有幕盖加工改建。
到了2002年,狸小路再次进行大改修,在天幕的内部加置光纤线路与及无线局域网,建立先进的内联网设备,让狸小路的店铺都能透过接驳网络使用闭路电视以强化防盗系统。另外,在三丁目与四丁目之间的部分,因为与札幌的站前街道相交,因此设置了电动扶梯以便通往札幌地下街。
关于狸小路商店街的名字由来,一向都众说纷纭,当中有两个说法是较为广泛流传的:其一,有指狸小路本来就有狸猫出没;其二,每到晚上狸小路一带就会有很多流莺聚集招引客人,却又不敢过于明目张胆,她们畏缩古怪的行径令人联想到狸猫。
狸小路商店街的实际范围,大概是从东面的创成川为起点,经市道南二条三条中通线往西大约一公里止,这段地域为中心。
狸小路商店街中,自西一丁目至西七丁目间,约有200间店铺,加盟了一个名为“札幌狸小路商店街振兴组合”的组织。
狸小路商店街建立起广泛的连锁地域,贯通札幌市营地下铁大通车站至薄野车站的中间位置,与及大通公园地域、薄野地域,加上与札幌地下街有所联系,构成这一条号称东京以北最大的商业街。
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