鬣羚
周建军驱车返回自家住所的时候,王明远正蹲在一旁抽着烟。
“等了好一会儿吧?”
周建军下车后,冲着王明远笑道。
“有,我这也是刚到。”王明远赶忙山前给周建军递了支烟。
周建军目光随落到王明远旁边放着的两个袋子上:“次又给我带了什么?”
“其实,我也说不上来,应该算是山里很难得的味吧。”
王明远实话实话:“因为猎捕到这东西的人,也不知道具体是什么?”
“说看!”
周建军凑到袋子旁,开袋子细细看了里面的腿肉,然后又闻了下:“看着很像驯鹿的肉啊!”
“应该不是,驯鹿我是见过的,这肉肯定不是驯鹿的。”
王明远顿了下,接着说道:“我听人说,这东西叫山驴子。还有叫天马。头似羊、耳似驴,脚似,尾似鹿,是个四不像。”
“那确实是山驴子……那可真稀罕。我也只是有幸见过,从未尝过啊!”
周军顿时来了兴趣:“这东西平日里喜欢在山里空旷处休息,非常地警觉,人还未见到,它早就已发现你跑了,且,还喜欢夜里动,那就更难见了。”
他边说着一边将自家大门打开,帮忙提上一只袋子,引路进屋。
“周大哥还真是见多识广。”王明远不无恭维地说道。
“你就别拍我马屁了,我哪里知道那么多,也是以前在垦荒兵的时偶然见到过,后来回了明城,跟几个在这方面有研究的专家谈论的时候起,这才知道了它的名字。”
周建军打开房门,领着王明远将东西送到厨房后,招呼王明在客厅坐下,专门给他冲了杯咖啡后接着说道:“那些专家管这动物叫鬣羚,不仅仅咱们云省才有,还有其它几个省也经常出没。
喜欢在山林里吃嫩草嫩叶,还特别喜欢吃菌子。在入夏了,咱们云省的菌子可不少,有这动物出没很正常。”
喜欢吃菌子的大型野动物,挺有意思!
当然了,吃菌子的动物,王明还知道,本的黑山羊,如果进入林地放牧的话,也会吃菌子,至于其它的,倒没见过。
“那为什么又被叫做天马?”
王明远疑惑地问。
“这鬣羚啊,在山里的行动速度是非常快的,别看着体型不小,但哪怕是在山石嶙峋的地方,也能奔跑如飞。活动量大,然后就特别喜欢去有盐渍的地方舔舐,补充盐分。山里有盐渍的地方,不少就在山石比较多的地方。
它活动比较频繁的地方,又在山势比较的地方。你在张家坳也知道,咱们云省很多地方的山,一碰到下雨或其它天气变化,经能看到半山腰雾气缭绕,仙气飘飘的感觉,就是在那样的环境下,人们一看到鬣羚,就把它当是神兽祥瑞天了。
事实,据那些专考证,神话传说的的天马原型,还真就是这鬣羚!别看它叫山驴子,其却是牛科动。”
周建军说得头头是道
王明远细细一,还真觉得就是这么回事。
却听周建军接着说道:“事实上,不仅仅山驴子是四像,还有鹿、驼鹿麋鹿也是四不像。”
说完后,周建军在与一旁着王明远,笑道:“下来就看一显身手了……”
王明远当然知道他的意思,当即去了厨房。
上次在这厨房做过一次饭,里面的摆设他都很清楚,直接点火,上锅水,然后将一只前腿肉从袋子中取出,剔下五斤左右肥瘦相间的鬣羚肉,放入锅中焯水去血腥,然后找了口锅,加水,放入卤粉、香叶、桂皮、八角和姜蒜,放了生抽和老抽进行调味调色,开始进行卤煮。
这需要时间不少,大约得等
No.237鬣羚
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个把小时的时间。
鬣的肉质在王明远看来,介于驴肉牛肉之间,以,他干脆走了做驴肉路子。
在卤料的加持下,很多肉类,哪怕不擅长,至少也能保证不至于翻车。
周建军可是在旁又拿起了小本子开始记录制作过程了。
剩下的时间,王明远开始用香料和盐巴处理剩下的后腿肉。
上次他帮忙腌制的哪些肉,就挂在火炉烟囱的位置,此时早已经不见了踪影,可见周建军这老饕食野味的勐。
这次也是一样,腌好后,也给他挂在了火炉烟囱的位置。
有火炉的温度,能将肉中的水分蒸腾,再加上盐和香料,虽然已经入夏,但这的家庭中,本不会放绿头苍蝇等进来下蛆,要不了几天,就成了牛干巴一样的便于保存的东西。
处理完后,王明远开始准备配菜,先刮了两个洋芋切片,又找了些青辣椒和蒜薹切段,然后回客厅坐着喝咖啡。
“你建一次农场,虽然是三方支持,但是,提供就只是片地皮,你虽然说只要允许大包干就行,我们总不能一点表示都没有。资金和物资上的支持我们也过,这次,你不找来,我们也会想办法给你配备的,而且,给你配备的,直接就是华汽生产的七吨卡车,就连驾驶员都已经在考虑了。
地方太远了,又是在种深山里,全凭背扛,任务是相当艰……没想到,你自己还先一步找来了。”
周建军说着,给王明远递过来一张批文和一张存折。
批文是领取卡车的批文,存折则是明远农场名义开户的存折,里面有启动资金两万。
华汽,那可是国内赫赫有名的汽车生产大企业,很多军用汽车就出自他们手中,那绝对是军工品质。
更让王明远意外的是,周建军居然在批文中,还给王明远配备了一辆80年代京系212的帆布吉普。
这简直就是个天大惊喜。
他还记老爸说过,他小的时候,大街上可看不见满街各式各样的车子,时候,看到一辆汽经过,好多小孩要追跑半天,哪怕车子早就没影子了,都还耸着鼻子闻闻那一股子油烟味儿。
212吉普,绝对是身份地位的象征,而且,在吉普这一领域,影响深远。
然了,这年头的吉普,肯定没有后世的舒服,王明远通过手机看过图片,那是妥妥的硬派风格,结实度更是杠杠的,不像后世看着漂亮,实则就是些料外壳。
后世太难见到了,没想到,现在居然这么轻易就得到了一辆。
至于钱,两万块,在这年头,很大的钱了。
“谢谢周哥,我现在也正在为资金发愁呢,一门心思扑在农场建设人员安置上,处处都要用钱,没太多时间去倒东西赚钱,我好不容易积攒起来的那点家底,很快就被掏空了,了这些钱,够用很长一段时间了)”
有钱送门,王明远没有拒的理由,而且,有了这张存折,去银行开户的事情,也可以省。
“周哥,这吉普车是……”
他觉得有必要确认一,不能高兴太早。
“卡车三方支持配给你的,至于吉普,则是农垦局给你发的,不怎么说,也是个农场场长了,经常有事务要到处跑,你们张家坳太远,总不能每次出来靠脚丫子和班车吧,事情不急,倒影响不大,万一碰到点紧急事情,可耽搁不起。”
顿了一下,周建军接问道:“你会开车?”
“,当然会!”王远连连点头。
开玩笑,卡车在这年头,得三万七,就212吉普,看着大,那是最少也得三万的存在,有算过一笔账,那是上千人一个月的工资才能买到的。
这一趟,大了。
No.237鬣羚
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傍上武装、部队和农垦局三者的大腿,王明远忽然觉得,当初面对四个安南猴子险些丧命的事儿,千值万值
不过,一切得来得还是太容易了些。
王明远不得不谨慎,不无试探地说:“我怕是有些配上这车子。”
“有什么配不配的……”周建军却是笑了起来:“他们看中的是这样的守边模式,而我看中的,则是你掌握的新技术,现如今,灵芝的格一直在不断地涨,你若是成功了,那可不得了!”
原来如此啊!
不愧是农垦局局长,这目光不一般。
看来,得在农场上,好好下一番功夫了。
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“等了好一会儿吧?”
周建军下车后,冲着王明远笑道。
“有,我这也是刚到。”王明远赶忙山前给周建军递了支烟。
周建军目光随落到王明远旁边放着的两个袋子上:“次又给我带了什么?”
“其实,我也说不上来,应该算是山里很难得的味吧。”
王明远实话实话:“因为猎捕到这东西的人,也不知道具体是什么?”
“说看!”
周建军凑到袋子旁,开袋子细细看了里面的腿肉,然后又闻了下:“看着很像驯鹿的肉啊!”
“应该不是,驯鹿我是见过的,这肉肯定不是驯鹿的。”
王明远顿了下,接着说道:“我听人说,这东西叫山驴子。还有叫天马。头似羊、耳似驴,脚似,尾似鹿,是个四不像。”
“那确实是山驴子……那可真稀罕。我也只是有幸见过,从未尝过啊!”
周军顿时来了兴趣:“这东西平日里喜欢在山里空旷处休息,非常地警觉,人还未见到,它早就已发现你跑了,且,还喜欢夜里动,那就更难见了。”
他边说着一边将自家大门打开,帮忙提上一只袋子,引路进屋。
“周大哥还真是见多识广。”王明远不无恭维地说道。
“你就别拍我马屁了,我哪里知道那么多,也是以前在垦荒兵的时偶然见到过,后来回了明城,跟几个在这方面有研究的专家谈论的时候起,这才知道了它的名字。”
周建军打开房门,领着王明远将东西送到厨房后,招呼王明在客厅坐下,专门给他冲了杯咖啡后接着说道:“那些专家管这动物叫鬣羚,不仅仅咱们云省才有,还有其它几个省也经常出没。
喜欢在山林里吃嫩草嫩叶,还特别喜欢吃菌子。在入夏了,咱们云省的菌子可不少,有这动物出没很正常。”
喜欢吃菌子的大型野动物,挺有意思!
当然了,吃菌子的动物,王明还知道,本的黑山羊,如果进入林地放牧的话,也会吃菌子,至于其它的,倒没见过。
“那为什么又被叫做天马?”
王明远疑惑地问。
“这鬣羚啊,在山里的行动速度是非常快的,别看着体型不小,但哪怕是在山石嶙峋的地方,也能奔跑如飞。活动量大,然后就特别喜欢去有盐渍的地方舔舐,补充盐分。山里有盐渍的地方,不少就在山石比较多的地方。
它活动比较频繁的地方,又在山势比较的地方。你在张家坳也知道,咱们云省很多地方的山,一碰到下雨或其它天气变化,经能看到半山腰雾气缭绕,仙气飘飘的感觉,就是在那样的环境下,人们一看到鬣羚,就把它当是神兽祥瑞天了。
事实,据那些专考证,神话传说的的天马原型,还真就是这鬣羚!别看它叫山驴子,其却是牛科动。”
周建军说得头头是道
王明远细细一,还真觉得就是这么回事。
却听周建军接着说道:“事实上,不仅仅山驴子是四像,还有鹿、驼鹿麋鹿也是四不像。”
说完后,周建军在与一旁着王明远,笑道:“下来就看一显身手了……”
王明远当然知道他的意思,当即去了厨房。
上次在这厨房做过一次饭,里面的摆设他都很清楚,直接点火,上锅水,然后将一只前腿肉从袋子中取出,剔下五斤左右肥瘦相间的鬣羚肉,放入锅中焯水去血腥,然后找了口锅,加水,放入卤粉、香叶、桂皮、八角和姜蒜,放了生抽和老抽进行调味调色,开始进行卤煮。
这需要时间不少,大约得等
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周建军可是在旁又拿起了小本子开始记录制作过程了。
剩下的时间,王明远开始用香料和盐巴处理剩下的后腿肉。
上次他帮忙腌制的哪些肉,就挂在火炉烟囱的位置,此时早已经不见了踪影,可见周建军这老饕食野味的勐。
这次也是一样,腌好后,也给他挂在了火炉烟囱的位置。
有火炉的温度,能将肉中的水分蒸腾,再加上盐和香料,虽然已经入夏,但这的家庭中,本不会放绿头苍蝇等进来下蛆,要不了几天,就成了牛干巴一样的便于保存的东西。
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周建军说着,给王明远递过来一张批文和一张存折。
批文是领取卡车的批文,存折则是明远农场名义开户的存折,里面有启动资金两万。
华汽,那可是国内赫赫有名的汽车生产大企业,很多军用汽车就出自他们手中,那绝对是军工品质。
更让王明远意外的是,周建军居然在批文中,还给王明远配备了一辆80年代京系212的帆布吉普。
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“周哥,这吉普车是……”
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“卡车三方支持配给你的,至于吉普,则是农垦局给你发的,不怎么说,也是个农场场长了,经常有事务要到处跑,你们张家坳太远,总不能每次出来靠脚丫子和班车吧,事情不急,倒影响不大,万一碰到点紧急事情,可耽搁不起。”
顿了一下,周建军接问道:“你会开车?”
“,当然会!”王远连连点头。
开玩笑,卡车在这年头,得三万七,就212吉普,看着大,那是最少也得三万的存在,有算过一笔账,那是上千人一个月的工资才能买到的。
这一趟,大了。
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不过,一切得来得还是太容易了些。
王明远不得不谨慎,不无试探地说:“我怕是有些配上这车子。”
“有什么配不配的……”周建军却是笑了起来:“他们看中的是这样的守边模式,而我看中的,则是你掌握的新技术,现如今,灵芝的格一直在不断地涨,你若是成功了,那可不得了!”
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