贝爷附体
张守忠很不情愿地跟着王明远去了知青点的厨房。
之所以还是去了,更多的因为好奇,他很想知道,蚂蝗这玩意是不是真的能吃,又究竟是怎样的吃法。
已经到了晚上饭点,王明远干脆先淘了些米在铜锅中开煮,正好有张守忠守着。
用柴火煮饭可没有用电饭煲方便,是随时需要小心看护转动的,不然一个不小心,锅底的米饭就很容易变得焦黑,连带着整锅饭都充满糊味。
有经验的人做出来的饭,锅底会是一层金黄喷香的锅巴,是不少70后和80后难得的美食。
桶里下午抓来的蚂蝗还没来得及用竹丝穿了固定在竹架上晾晒,一个个在桶中蠕动翻卷着。
王明远特意从里面挑拣了四十多条拇指大小的蚂蝗,没有酒,他选择直接用开水烫死,然后用小刀开肠破肚,将里面不多的杂物清理,加了盐搓洗干净,捞出来放着。
事实上,王明远对于蚂蝗,打心底里也是觉得恶心的。
他其实也是在知道药店收购蚂蝗后才开始了解这种生物。
手机网页一打开,输入搜索内容,轻易就能了解很多信息,非常的方便。
他也正是通过这样的查询,知道了蚂蝗非但是中药,而且还是营养价值很高的食材。
也正是在众多搜索词条中,他看到了不少蚂蝗的烹饪视频。当然这也让他知道,这样拇指大小的一条野生蚂蝗,市面上,花上三块钱未必能买到。
其中,最简单粗暴的方法就是油炸。
呃……貌似很多能吃的虫子,大都是用油炸的方式进行。
当然也有煲汤之类的做法,但现在这里材料有限,没有大料去味,做出来会比较腥,恐怕难以下口。
还有稍稍煎炸后爆炒的……听视频介绍说非常鲜美,而且很有嚼劲。
但这种做法,王明远是绝对不敢下口的。最容易接受的,也只是油炸了。
在米饭煮熟后,王明远重新架上炒菜的铁锅,先放水烧开,将蚂蝗放在里面小煮两分钟,然后捞出沥水。
铁锅重新洗过后,王明远提了油桶过来,吨吨吨地倒了不少油在里面,等油升温到轻轻冒烟的时候,他将处理好的蚂蝗倒进锅里。
张守忠眼睛一下子就直了,竟然放那么多油,这都够吃好几顿了。
他看了看王明远,心头一阵抽搐:这货,太特么能糟践了!
水分和滚烫的油碰撞,发出接连不断的兹啦声。
王明远小心地翻搅着,数分钟后,拇指大小的蚂蝗被炸干水分,缩小了很多,看着黑黄黑黄的,但是散发的气味真的很香啊。
尤其是在王明远将炸得酥脆的蚂蝗捞出,撒上些许盐和99香辣椒面后,看上去就更精彩了。
取了碗筷,添了大米饭递给张守忠,王明远示意:“尝尝!”
张守忠接过碗筷,犹豫了好一会儿,夹起一块,鼓了几次勇气,终究没敢下口,甚至都开始有些反胃了。
“三叔啊,你真在部队当过兵?”王明远忽然问道。
“这还有假?”张守忠翻着白眼瞪了王明远一眼。
“那你还连油炸出的蚂蝗都不敢吃……你总该吃过蜂蛹、竹虫、蚂蚱之类的东西吧,其实,就跟那些东西差不多。”王明远激将道:“子弟兵都是很勇敢的,就这胆量,关于你当过兵这事,我表示非常怀疑啊!”
“谁说我不敢吃了……这就吃给你看!”
张守忠心中暗道:看在放了那么多油的份上!
他闭着眼睛,鼓足了勇气将油炸蚂蝗丢入口中,皱着眉头试探着轻轻嚼动,酥脆,喷香,在99香辣椒面的加持下,越嚼越有味道。
他眉头一下子舒展开来,眼睛变得贼亮,就仿佛发现了什么稀世珍宝一样。
张守忠几乎迫不及待地拈起另一块就塞到嘴里,放开了嚼,放开了吃,一块接一块。
王明远在一旁瞅着,不由问道:“三叔,好吃吗?”
“嗯嗯!”张守忠点头含糊地应了声,手头上的动作可没停。
这简直就是贝爷附体啊!
当真有如此美味?
看着张守忠的吃相,王明远自己也开始怀疑了。
他心有忐忑地也用筷子夹起一块,犹豫着翻看了半响,强忍着恶心放入口中,很快眼睛也跟着亮了起来。这味道,当真丝毫不输油炸蜂蛹。
于是,一浅碗油炸蚂蝗,在两人不断地争抢中,被很快消灭,再看看手中端着的大白米饭,反倒还剩下大半碗。
得,再多炸一些吧!
真正吃起来,别说张守忠,就连王明远自己,都有些意犹未尽。
王明远重新开始处理,张守忠也来帮忙,进度一下子快了不少。
当油锅中的香气再次蔓延的时候,隔壁刚洗了衣服回来准备做饭的韩小玲,忍不住地悄悄走出房门,看到两人正进入新一轮的抢夺,当看清楚他们所吃的东西时,忍不住一阵反胃,赶忙跑到一旁,弯着腰不停地干呕。
蚂蝗啊!
他们竟然在吃蚂蝗,那么恶心的玩意儿,这怎么能下得去口啊?
这都是什么人啊?
一下子,她连做饭菜的心情都没了。
就即使做出来,恐怕也不会有胃口吃下去。
“迟早有一天,我会被这家伙折磨疯掉!”
韩小玲满脸痛苦地小声地嘀咕,远远地坐在一边,生怕自己折回去闻到那种明明很香,却在想象中异常恐怖的味道。
殊不知,张守忠离开时还端了一浅碗出来,经过韩小玲身边时,将碗往韩小玲面前一送:“油炸蚂蝗,嘎嘣脆,很好吃的哦,要不要试试!”
韩小玲一见碗中酥脆的蚂蝗,好不容易平复的呕吐感,再次泛滥,一转身扶着墙角,弯着腰就开始倒酸水,那情形像极了一个刚有了身孕的小媳妇。
“绝对是王明远故意撺掇着来恶心我的!”韩小玲心中暗想。
经过昨天那事,她已经完全可以断定王明远绝对不是什么正经人,这种事他真干得出来。
可是,张守忠那么实诚的人,怎么会跟那种人混在一起,她百思不得其解,又不好恶声相向,只得连连摆手,让张守忠赶紧走人。
却听张守忠满是失望地说:“小玲啊,你真是一点口福都没,明明那么美味的东西……唉!”
说完,张守忠端着碗快速走人,留下韩小玲一人继续凌乱。
两人吃饱后,见碗里还剩不少,被张守忠厚着脸讨要过来,准备带回去给自家孩子和婆娘尝尝,王明远自然是让他如愿以偿。
至少这样,通过张守忠一家子,能将蚂蝗能吃这一信息传递出去。
王明远已经跟张守忠约定好,就以收集蚂蝗来吃为借口告知其他人,让他们守口如瓶,他相信,没什么人能对蚂蝗下得去口,就即使有人真能吃下,也没那么多油来伺候不是。
在关于是收购蚂蝗这件事情上,好奇心和恶心的较量下,通常是恶心更强势,不会有人过多根究。
就比如韩小玲,她刚刚在门口偷看,王明远可是清清楚楚的,甚至还专门到门口,看了看她干呕的情形。
陈家沟的人就即使传出去,也不会有人对这件事情有太大兴趣。
事情自然会慢慢淡化。
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之所以还是去了,更多的因为好奇,他很想知道,蚂蝗这玩意是不是真的能吃,又究竟是怎样的吃法。
已经到了晚上饭点,王明远干脆先淘了些米在铜锅中开煮,正好有张守忠守着。
用柴火煮饭可没有用电饭煲方便,是随时需要小心看护转动的,不然一个不小心,锅底的米饭就很容易变得焦黑,连带着整锅饭都充满糊味。
有经验的人做出来的饭,锅底会是一层金黄喷香的锅巴,是不少70后和80后难得的美食。
桶里下午抓来的蚂蝗还没来得及用竹丝穿了固定在竹架上晾晒,一个个在桶中蠕动翻卷着。
王明远特意从里面挑拣了四十多条拇指大小的蚂蝗,没有酒,他选择直接用开水烫死,然后用小刀开肠破肚,将里面不多的杂物清理,加了盐搓洗干净,捞出来放着。
事实上,王明远对于蚂蝗,打心底里也是觉得恶心的。
他其实也是在知道药店收购蚂蝗后才开始了解这种生物。
手机网页一打开,输入搜索内容,轻易就能了解很多信息,非常的方便。
他也正是通过这样的查询,知道了蚂蝗非但是中药,而且还是营养价值很高的食材。
也正是在众多搜索词条中,他看到了不少蚂蝗的烹饪视频。当然这也让他知道,这样拇指大小的一条野生蚂蝗,市面上,花上三块钱未必能买到。
其中,最简单粗暴的方法就是油炸。
呃……貌似很多能吃的虫子,大都是用油炸的方式进行。
当然也有煲汤之类的做法,但现在这里材料有限,没有大料去味,做出来会比较腥,恐怕难以下口。
还有稍稍煎炸后爆炒的……听视频介绍说非常鲜美,而且很有嚼劲。
但这种做法,王明远是绝对不敢下口的。最容易接受的,也只是油炸了。
在米饭煮熟后,王明远重新架上炒菜的铁锅,先放水烧开,将蚂蝗放在里面小煮两分钟,然后捞出沥水。
铁锅重新洗过后,王明远提了油桶过来,吨吨吨地倒了不少油在里面,等油升温到轻轻冒烟的时候,他将处理好的蚂蝗倒进锅里。
张守忠眼睛一下子就直了,竟然放那么多油,这都够吃好几顿了。
他看了看王明远,心头一阵抽搐:这货,太特么能糟践了!
水分和滚烫的油碰撞,发出接连不断的兹啦声。
王明远小心地翻搅着,数分钟后,拇指大小的蚂蝗被炸干水分,缩小了很多,看着黑黄黑黄的,但是散发的气味真的很香啊。
尤其是在王明远将炸得酥脆的蚂蝗捞出,撒上些许盐和99香辣椒面后,看上去就更精彩了。
取了碗筷,添了大米饭递给张守忠,王明远示意:“尝尝!”
张守忠接过碗筷,犹豫了好一会儿,夹起一块,鼓了几次勇气,终究没敢下口,甚至都开始有些反胃了。
“三叔啊,你真在部队当过兵?”王明远忽然问道。
“这还有假?”张守忠翻着白眼瞪了王明远一眼。
“那你还连油炸出的蚂蝗都不敢吃……你总该吃过蜂蛹、竹虫、蚂蚱之类的东西吧,其实,就跟那些东西差不多。”王明远激将道:“子弟兵都是很勇敢的,就这胆量,关于你当过兵这事,我表示非常怀疑啊!”
“谁说我不敢吃了……这就吃给你看!”
张守忠心中暗道:看在放了那么多油的份上!
他闭着眼睛,鼓足了勇气将油炸蚂蝗丢入口中,皱着眉头试探着轻轻嚼动,酥脆,喷香,在99香辣椒面的加持下,越嚼越有味道。
他眉头一下子舒展开来,眼睛变得贼亮,就仿佛发现了什么稀世珍宝一样。
张守忠几乎迫不及待地拈起另一块就塞到嘴里,放开了嚼,放开了吃,一块接一块。
王明远在一旁瞅着,不由问道:“三叔,好吃吗?”
“嗯嗯!”张守忠点头含糊地应了声,手头上的动作可没停。
这简直就是贝爷附体啊!
当真有如此美味?
看着张守忠的吃相,王明远自己也开始怀疑了。
他心有忐忑地也用筷子夹起一块,犹豫着翻看了半响,强忍着恶心放入口中,很快眼睛也跟着亮了起来。这味道,当真丝毫不输油炸蜂蛹。
于是,一浅碗油炸蚂蝗,在两人不断地争抢中,被很快消灭,再看看手中端着的大白米饭,反倒还剩下大半碗。
得,再多炸一些吧!
真正吃起来,别说张守忠,就连王明远自己,都有些意犹未尽。
王明远重新开始处理,张守忠也来帮忙,进度一下子快了不少。
当油锅中的香气再次蔓延的时候,隔壁刚洗了衣服回来准备做饭的韩小玲,忍不住地悄悄走出房门,看到两人正进入新一轮的抢夺,当看清楚他们所吃的东西时,忍不住一阵反胃,赶忙跑到一旁,弯着腰不停地干呕。
蚂蝗啊!
他们竟然在吃蚂蝗,那么恶心的玩意儿,这怎么能下得去口啊?
这都是什么人啊?
一下子,她连做饭菜的心情都没了。
就即使做出来,恐怕也不会有胃口吃下去。
“迟早有一天,我会被这家伙折磨疯掉!”
韩小玲满脸痛苦地小声地嘀咕,远远地坐在一边,生怕自己折回去闻到那种明明很香,却在想象中异常恐怖的味道。
殊不知,张守忠离开时还端了一浅碗出来,经过韩小玲身边时,将碗往韩小玲面前一送:“油炸蚂蝗,嘎嘣脆,很好吃的哦,要不要试试!”
韩小玲一见碗中酥脆的蚂蝗,好不容易平复的呕吐感,再次泛滥,一转身扶着墙角,弯着腰就开始倒酸水,那情形像极了一个刚有了身孕的小媳妇。
“绝对是王明远故意撺掇着来恶心我的!”韩小玲心中暗想。
经过昨天那事,她已经完全可以断定王明远绝对不是什么正经人,这种事他真干得出来。
可是,张守忠那么实诚的人,怎么会跟那种人混在一起,她百思不得其解,又不好恶声相向,只得连连摆手,让张守忠赶紧走人。
却听张守忠满是失望地说:“小玲啊,你真是一点口福都没,明明那么美味的东西……唉!”
说完,张守忠端着碗快速走人,留下韩小玲一人继续凌乱。
两人吃饱后,见碗里还剩不少,被张守忠厚着脸讨要过来,准备带回去给自家孩子和婆娘尝尝,王明远自然是让他如愿以偿。
至少这样,通过张守忠一家子,能将蚂蝗能吃这一信息传递出去。
王明远已经跟张守忠约定好,就以收集蚂蝗来吃为借口告知其他人,让他们守口如瓶,他相信,没什么人能对蚂蝗下得去口,就即使有人真能吃下,也没那么多油来伺候不是。
在关于是收购蚂蝗这件事情上,好奇心和恶心的较量下,通常是恶心更强势,不会有人过多根究。
就比如韩小玲,她刚刚在门口偷看,王明远可是清清楚楚的,甚至还专门到门口,看了看她干呕的情形。
陈家沟的人就即使传出去,也不会有人对这件事情有太大兴趣。
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