第198章 剩饭是没有的,剩凉水有一盆
第198章剩饭是没有的,剩凉水有一盆
云溪家这边,油酥饼已经出锅了。
烧椒凉粉也好了,碗里的凉粉是土豆淀粉搅成的透明装,看着像藕粉的形状,但是用筷子挑起来,又是面条的韧性。
放在碗里看着是一摊不成型的藕粉,但是吸溜到嘴里,是一条一条切好的粉条,像西芹般的粗细,可以咀嚼的吃,也有的急性子,直接绊着烧椒喝了。
可以直接喝的凉粉,口感凉爽,有蒜泥调制的水浇盖,加上醋跟香菜的点缀,最后在来一勺擂好的烧椒酱,闻着的味道是酸辣味。
凉粉也是云溪搅的,从凉粉到烧焦的配料,都是云溪做的。
刘朝阳是第一个吃的人,喝着一口凉粉,在来一口酥到掉渣的猪肉馅烧饼,这俩个搭配,简直是完美。
这油酥饼是火盘上烙的,不是电饼铛做的,光这酥的口感就不是其它的饼子可以媲美的。
在烙饼子的时候,刘朝阳就先吃了一个,感觉不过瘾,又吃了俩个才罢休,因为要留点肚子,吃凉粉。
邻居们的小孩,正好都是周末,被油酥饼的香味都吸引过来。
看着刘朝阳吃的香甜,刘朝阳根本顾不上抬头,忙着吃碗里的凉粉,又忙着吃油酥饼,还不忘记隔一会喝一口排骨汤。
小孩们也是馋的不行,刘婷看着孩子们,说道:
“来吧孩子们,都进来,自己拿的吃饼子吧。”
刘婷这边也喝着凉粉,跟葛建宇说道:
“这凉粉,我还是第一次喝到,真香。”
“嗯,云溪做的饭都好吃,就这味道,咱们去哪也吃不上。”
“你看儿子吃的多香。”
葛建宇看着儿子大口的吃饭,满眼都是喜欢。
刘妈妈也顾不上形象了,一开始还用小碟子把油酥饼切好,一块块的吃,这会根本顾不上优雅了,也是直接抓起一个饼子抱着吃。
几位保姆大姐看到刘妈妈的吃像,低声笑着,说道:
“你看,刘太太平时吃水果都是小块,就连橘子都得给剥开,分好瓣才吃,你看现在的吃像。”
“刘太太是老上海的人,最注重的就是优雅,平时喝个茶,不同的杯子都要喝不同的水,想不到今天破戒了。”
“你看刘太太,直接端着碗喝凉粉。”
“平时咱们端起碗吃饭,看到也会说咱们不优雅,让咱们也要慢品细尝,你看现在,这么好的饭,估计是顾不上了。”
“看来优雅也有过期的时候。”
“这才叫吃饭,大口吃的香甜,她们平时吃个面条都是一根根的吸,不嫌麻烦,真是的。”
“你发现没,饭量都比较大,今天这吃饭家架势,都比较豪放。”
“这就像那可什么绿林好汉的吃法,大口喝凉粉,大口吃油酥饼,真是壮观。”
“我看见婷婷也吃的比较虎,云大厨这饭菜就是勾人,让人光闻着味道就香的不行。”
“一会咱们直接去厨房吃,今天我也要多吃点凉粉。”
“云大厨说今天做的凉粉跟酥饼管。”
院子里,所有人都吃的尽兴,刘朝阳喝了三碗凉粉,最后是肚子实在吃不下了,才罢休。
这次的帮厨有点多,吃饭也是分开吃的。
吃完后,有人说道:
“这饭吃完,我都不敢坐。”
“我也是撑得,肚子已经饱了,不能在吃了。”
“今天我吃的最多的就是烧椒凉粉。”
“我吃的最多的是油酥饼,姑爷说的对,这油酥饼真是香,出去开店都不成问题。”
饭后,刘妈妈本来想着剩下的油酥饼可以冷冻起来,吃的时候在解冻。
凉粉剩下的晚上吃,想不到什么都没有了。
凉粉盆里只剩下凉水了。
还有烧焦酱的盆子,看那样子,估计是被馒头给擦走了,这是哪个人,下手的速度也太快了吧。
刘妈妈看着厨房中,中午吃饭的家具,都是空荡荡的,一点多余的汤汁都不剩。
下午,刘婷找到云溪,说道:
“云溪,桌数又增加了,你这备菜准备的够吧。”
刘婷有点担忧,千万别让菜缺了。
不管怎样,只要大家来,一定要吃好,席面上的菜少,过后搞不好会有人说的,办席都舍不得给大家吃,没吃饱之类的话,有点丢人。
云溪看着厨房中备好的料,整整准备下八十桌的量。
云溪看着买回来的食材,觉得有点多,这得怎么吃,才能吃的完。
管家说了,刘太太安顿了,让把所有的食材全部加个了,只要买会来的,就不许剩,连一根葱和一粒花椒都不放过。
云溪说道:
“嫂子,增加了几桌。”
刘婷尴尬的笑着,说道:
“目前根据人数的统计是七十一桌,这备料够吗?”
云溪回头看着一个个的大盆,都是满满的食材,桌上地下,都推放着备好的食材。
云溪庆幸有系统,不然这么大的席面,云溪还真是不知道如何烧这大席。
云溪说着:
“放心吧,绝对够,阿姨嘱咐了,要把所有的食材都加工了,这时是八十桌的量。”
“真的吗,太好了,要是这样我就放心了,主要是好多分公司的员工,还有合作比较好的单位,都是自己看到邀请,不请自来,登记了就餐信息,所以咱们的桌数才会一直上涨。”
刘婷解释着桌数多变的原因,这次能有这么强的号召力,刘婷也猜到了,她们应该都是冲着云溪的饭菜来的。
“八十桌绝对够,放心吧。”
云溪跟刘婷又聊了几句,就开始下午的备料。
一直忙到晚上十点,所有的备料才准备齐全。
厨房是在街道上,晚上有物业的三人值班看着。
云溪把所有准备好的食材,都用大盆扣着,或者是用保鲜膜封住,晚上别让小虫子进去。
虽然是大席,云溪做的一直都是注重卫生的。
村里每个帮厨的婶子,都戴着遮挡的口罩,头发也是扎起来的,婶子们在村里都是专业干帮厨的,所以自己的装备也比较齐全。
至于刘婷家的帮厨,都是她们自己酒店的人,装备更是齐全,基本是一碰菜,手套必须戴着。
晚上有物业看着,但云溪还是把菜封好,害怕第二天来了,万一菜脏了,还得从新清洗,浪费时间。
把厨房收拾完,云溪以为帮厨的跟自己是住同一家酒店,因为他们赶来比较远,刘婷家也管他们的住处,只是帮厨住的是宾馆。
刘婷给云溪住的是五星级酒店,专门接送云溪的司机小哥把云溪送回去后,约定好第二天接的时间,也返回去了。
回去后,云溪连澡都没洗,整整累了一天,躺下就睡着了,要休息好,第二天才是正席大场面,整整七十桌,云溪要早上五点就得过去。
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云溪家这边,油酥饼已经出锅了。
烧椒凉粉也好了,碗里的凉粉是土豆淀粉搅成的透明装,看着像藕粉的形状,但是用筷子挑起来,又是面条的韧性。
放在碗里看着是一摊不成型的藕粉,但是吸溜到嘴里,是一条一条切好的粉条,像西芹般的粗细,可以咀嚼的吃,也有的急性子,直接绊着烧椒喝了。
可以直接喝的凉粉,口感凉爽,有蒜泥调制的水浇盖,加上醋跟香菜的点缀,最后在来一勺擂好的烧椒酱,闻着的味道是酸辣味。
凉粉也是云溪搅的,从凉粉到烧焦的配料,都是云溪做的。
刘朝阳是第一个吃的人,喝着一口凉粉,在来一口酥到掉渣的猪肉馅烧饼,这俩个搭配,简直是完美。
这油酥饼是火盘上烙的,不是电饼铛做的,光这酥的口感就不是其它的饼子可以媲美的。
在烙饼子的时候,刘朝阳就先吃了一个,感觉不过瘾,又吃了俩个才罢休,因为要留点肚子,吃凉粉。
邻居们的小孩,正好都是周末,被油酥饼的香味都吸引过来。
看着刘朝阳吃的香甜,刘朝阳根本顾不上抬头,忙着吃碗里的凉粉,又忙着吃油酥饼,还不忘记隔一会喝一口排骨汤。
小孩们也是馋的不行,刘婷看着孩子们,说道:
“来吧孩子们,都进来,自己拿的吃饼子吧。”
刘婷这边也喝着凉粉,跟葛建宇说道:
“这凉粉,我还是第一次喝到,真香。”
“嗯,云溪做的饭都好吃,就这味道,咱们去哪也吃不上。”
“你看儿子吃的多香。”
葛建宇看着儿子大口的吃饭,满眼都是喜欢。
刘妈妈也顾不上形象了,一开始还用小碟子把油酥饼切好,一块块的吃,这会根本顾不上优雅了,也是直接抓起一个饼子抱着吃。
几位保姆大姐看到刘妈妈的吃像,低声笑着,说道:
“你看,刘太太平时吃水果都是小块,就连橘子都得给剥开,分好瓣才吃,你看现在的吃像。”
“刘太太是老上海的人,最注重的就是优雅,平时喝个茶,不同的杯子都要喝不同的水,想不到今天破戒了。”
“你看刘太太,直接端着碗喝凉粉。”
“平时咱们端起碗吃饭,看到也会说咱们不优雅,让咱们也要慢品细尝,你看现在,这么好的饭,估计是顾不上了。”
“看来优雅也有过期的时候。”
“这才叫吃饭,大口吃的香甜,她们平时吃个面条都是一根根的吸,不嫌麻烦,真是的。”
“你发现没,饭量都比较大,今天这吃饭家架势,都比较豪放。”
“这就像那可什么绿林好汉的吃法,大口喝凉粉,大口吃油酥饼,真是壮观。”
“我看见婷婷也吃的比较虎,云大厨这饭菜就是勾人,让人光闻着味道就香的不行。”
“一会咱们直接去厨房吃,今天我也要多吃点凉粉。”
“云大厨说今天做的凉粉跟酥饼管。”
院子里,所有人都吃的尽兴,刘朝阳喝了三碗凉粉,最后是肚子实在吃不下了,才罢休。
这次的帮厨有点多,吃饭也是分开吃的。
吃完后,有人说道:
“这饭吃完,我都不敢坐。”
“我也是撑得,肚子已经饱了,不能在吃了。”
“今天我吃的最多的就是烧椒凉粉。”
“我吃的最多的是油酥饼,姑爷说的对,这油酥饼真是香,出去开店都不成问题。”
饭后,刘妈妈本来想着剩下的油酥饼可以冷冻起来,吃的时候在解冻。
凉粉剩下的晚上吃,想不到什么都没有了。
凉粉盆里只剩下凉水了。
还有烧焦酱的盆子,看那样子,估计是被馒头给擦走了,这是哪个人,下手的速度也太快了吧。
刘妈妈看着厨房中,中午吃饭的家具,都是空荡荡的,一点多余的汤汁都不剩。
下午,刘婷找到云溪,说道:
“云溪,桌数又增加了,你这备菜准备的够吧。”
刘婷有点担忧,千万别让菜缺了。
不管怎样,只要大家来,一定要吃好,席面上的菜少,过后搞不好会有人说的,办席都舍不得给大家吃,没吃饱之类的话,有点丢人。
云溪看着厨房中备好的料,整整准备下八十桌的量。
云溪看着买回来的食材,觉得有点多,这得怎么吃,才能吃的完。
管家说了,刘太太安顿了,让把所有的食材全部加个了,只要买会来的,就不许剩,连一根葱和一粒花椒都不放过。
云溪说道:
“嫂子,增加了几桌。”
刘婷尴尬的笑着,说道:
“目前根据人数的统计是七十一桌,这备料够吗?”
云溪回头看着一个个的大盆,都是满满的食材,桌上地下,都推放着备好的食材。
云溪庆幸有系统,不然这么大的席面,云溪还真是不知道如何烧这大席。
云溪说着:
“放心吧,绝对够,阿姨嘱咐了,要把所有的食材都加工了,这时是八十桌的量。”
“真的吗,太好了,要是这样我就放心了,主要是好多分公司的员工,还有合作比较好的单位,都是自己看到邀请,不请自来,登记了就餐信息,所以咱们的桌数才会一直上涨。”
刘婷解释着桌数多变的原因,这次能有这么强的号召力,刘婷也猜到了,她们应该都是冲着云溪的饭菜来的。
“八十桌绝对够,放心吧。”
云溪跟刘婷又聊了几句,就开始下午的备料。
一直忙到晚上十点,所有的备料才准备齐全。
厨房是在街道上,晚上有物业的三人值班看着。
云溪把所有准备好的食材,都用大盆扣着,或者是用保鲜膜封住,晚上别让小虫子进去。
虽然是大席,云溪做的一直都是注重卫生的。
村里每个帮厨的婶子,都戴着遮挡的口罩,头发也是扎起来的,婶子们在村里都是专业干帮厨的,所以自己的装备也比较齐全。
至于刘婷家的帮厨,都是她们自己酒店的人,装备更是齐全,基本是一碰菜,手套必须戴着。
晚上有物业看着,但云溪还是把菜封好,害怕第二天来了,万一菜脏了,还得从新清洗,浪费时间。
把厨房收拾完,云溪以为帮厨的跟自己是住同一家酒店,因为他们赶来比较远,刘婷家也管他们的住处,只是帮厨住的是宾馆。
刘婷给云溪住的是五星级酒店,专门接送云溪的司机小哥把云溪送回去后,约定好第二天接的时间,也返回去了。
回去后,云溪连澡都没洗,整整累了一天,躺下就睡着了,要休息好,第二天才是正席大场面,整整七十桌,云溪要早上五点就得过去。
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