第24章 注意口水
第24章注意口水
齐涛博看着大娘一脸疑的问道,笑着回答道:
“婶子,这是厨师,不是礼仪。”
“啊!”
“怎么可能,这么年轻的女娃能做的了大厨吗?”
大娘惊讶的瞬间说话都提高了声音。
这话一说出,院子里的人们都被声音吸引过来,看着门口这个女孩。
先是安静了一会,接下来就是一阵阵的探讨议论声。
“啊,这么个小姑娘。”
人们都开始议论了。
院子里的俩个大娘,站在第一个位置的大娘,看到云溪,好像想起什么似的,就把手放在旁边第二个大娘的耳朵上,眼睛盯着云溪看,并说着:
“你看,这涛子城里的做派,这就是和咱们村里不一样,咱们都找本村田师傅做大席,他偏不,你说是不是因为他以前和田师傅女儿谈恋爱没成了,所以不好意思找。”
听完这话,第二个大娘恍然大悟,被提醒了,也赶快用手把对方耳朵捂着,说着悄悄话:
“呀,你说得对,估计是,看看这小姑娘,看着就不中用,找她来做大席,我估计是看涛子看着人家长的好看。”
第一个大娘听着第二个大娘说,眼睛很快的转向别的地方,眼珠的快速转,看着俩人的表情就感觉是个大八卦。
就这样一人一句说的好像齐涛博很无用,只是一个看重外表的饭袋。
至于田师傅女儿和齐涛博那都是以前上大学时候的事情,俩人分手完全是因为不适合,田师傅女儿主动提的分手。
都过去多少年了,居然还能联想到一起。
没事干的大娘们能把她们知道的千年老底子都挖出来,八竿子打不着的关系,也能拼在一起说事情,离谱的事情就这样成了。
院子里人们都盯着云溪,一人一句,议论着这个年轻的厨师。
云溪看着院子里的人们,好像都在讨论着她,因为好多人都在看她,不过也没关系,在自己村给桂兰办的时候,当时一进院子,大婶们也是笑着直接说她不行。
也理解她们的怀疑和好奇,云溪想等她们吃过自己做的饭菜,就不会有所怀疑了。
所以还是先干活吧,云溪微笑着看向齐涛博说:
“哥,先去厨房吧,先把菜备上。”
齐涛博看着院子里人们讨论的热闹,心里也很不好意思,这些大娘们聊闲话好歹也避开点,当着云溪的面子,这样多尴尬。
自己把云溪请过来,一进院子就这么明显的质疑,再说了,是自己家办宴席,被她们这前后一聊,好像是她们花钱在办事情一样,这么关心厨师的人选。
听到云溪说话以后,齐涛博反而没有那么担忧了,他还害怕云溪因为院子里人们的议论影响到她,说道:
“哦,云溪厨房这边。”
云溪自从盖房子以后,就喜欢看别人家的装修风格,好的地方可以学习。
云溪边走边看,齐涛博家的院子是前后院,一个大院子中间盖着一层,看房子周边的玻璃,卧室有6间。
风格云溪看不太出来,不像现代,不想欧式,不像复古,很有自己的创意。
唯独能透过门,看到客厅。
装修的整体是灰白色调,加上实木的家具,和大大的花开富贵牡丹的电视背景墙。
到了厨房,齐涛博和帮厨的亲戚阿姨们介绍着云溪就是厨师,同样的反应,帮厨的阿姨们也是一脸惊讶,但是没有议论。
看着厨房一大推的菜,还有买回来的肉,这时候一个帮厨的阿姨说:
“云溪,咱们开始怎么做。”
“嗯是呢,云溪你说吧,我们也是第一帮厨,不知道怎么做。”
阿姨们也确实是第一次帮厨,还是由于云溪年轻,不是特别信服,只是齐涛博既然说了人家是厨师,也不是自己家的事情,不好多说什么。
只能先这样跟云溪沟通,缓解一下尴尬。
云溪看这案板上的菜和肉,满满的看着食材,云溪也看着帮厨的阿姨们,说道:
“阿姨,你就把鱼的内脏先收拾了。”
又继续说道:
“您把鸡爪的指甲剪了。”
说话间,云溪已经开始干活了,先把所有的料都备好。
云溪看着割回来的半扇猪肉,围绕着看了几圈,观察肉的肥厚。
这时候院子里的围观人群,也慢慢的转移到厨房,看看这个年轻的女厨师究竟能玩出什么花来。
看着云溪站在厨房里,绕着猪肉转圈,就着她的样子,有人低声说着:
“这行不行呀,看那架势,刚才指挥别人感觉还挺厉害的。”
“我估计是看见这半扇猪肉犯难呢,一会肯定要找帮手了。”
“这半扇猪肉,我一个大老爷们也看的发愁,我过去帮帮那小姑娘。”
听到这话,旁边的人赶快阻止,想着正好看热闹,就说道:
“别去,咱们看这小姑娘能不能行。”
云溪想着,这半扇猪肉有的做红烧,有的做酥肉,还有一部分要做饺子馅,肋骨要做汤。
在切割前,就要想好合理用料。
红烧只能取一整块的五花肉,还要根据不同的烹调方法,切割不同的薄厚程度。
看完以后,云溪拿出书包,取出系统赠送的刀具。
云溪拿出自己的刀,去掉盒子,看到刀的瞬间,围观人们都被刀光吸引过去,这刀不像平常刀的形状,比平时的刀看着要宽,还厚。
这把刀看着寒光逼人,刀刃看着就十分锋利,那么厚重的刀,看这就很重,但是在云溪手里的每一次转动,都会闪着光。
看着这把刀,都有点担心,这如果不小心被割到,伤口肯定会很深。
有部分大婶看着云溪拿着刀,不由自主的替云溪捏了一把汗。
云溪利落的下刀,把整整半扇的猪肉都整齐的切割开,一分为二,感觉丝毫不费力。
刀划过猪肉的瞬间,就好像割着一张纸一样,猪皮下边红白相间的猪肉,在云溪握着的刀下,缓缓的都分开了,一块一块的猪肉。
运刀的线条,轻松的避开肋骨,把所有的猪肉都成功的剔骨。
看着云溪熟练的操刀手法,一旁的人也不由自主的竖着大拇指,夸赞着云溪的手法。
“看着就是厉害,那么半扇猪肉就这样给处理了。
“不能靠着外表看人,这果然是真的。”
一旁的大叔看着云溪熟练的刀工,感叹着说道。
不一会功夫,云溪就把切割好的猪肉都分类完毕。
先清水煮,打捞了血沫,在家入调料香叶进行卤制,入味以后就等待正席在加工。
处理完猪肉,围观的人们看着忙碌的厨房,也都主动散开了。
厨房里帮厨的阿姨们,一开始也觉得云溪不是很靠谱,用这些食材还不一定什么时候,所以干活也是一会干,一会歇息。
看完云溪拆解了半扇猪肉,加上云溪做的每一个菜都有顺序,备料也有头绪,不像无头苍蝇一样乱撞。
云溪开始要用备料的东西了,赶快加速手里的活。
阿姨们也开始忙碌的准备工作,主动说道:
“云溪,你看还有什么事情。”
其她帮厨的阿姨也说道:
“云溪,你看着这煮肉的水,加的够不够。”
“云溪,我这边肉切完了,小酥肉配料你调配好以后,我去炸。”
厨房的阿姨们慢慢的和云溪缓和起来。
帮厨的阿姨们开始主动分工合作,准备饺子馅料的,绞肉的,和面的,各自忙的不一样。
云溪把饺子馅料调好以后,帮厨的阿姨们一人拿着一双筷子,挑起来馅料,闻着味道,都说着:
“今天这个猪肉芹菜馅料调好了,这香味,闻着就想吃饺子。”
有人开玩笑说:
“你们可别把口水滴进去。”
众人听着哈哈大笑起来,听到厨房热闹的声音,院子里的大娘们也都被这声音吸引了过去。
请收藏本站:https://www.njzhr.com。你家小说网手机版:https://m.njzhr.com
齐涛博看着大娘一脸疑的问道,笑着回答道:
“婶子,这是厨师,不是礼仪。”
“啊!”
“怎么可能,这么年轻的女娃能做的了大厨吗?”
大娘惊讶的瞬间说话都提高了声音。
这话一说出,院子里的人们都被声音吸引过来,看着门口这个女孩。
先是安静了一会,接下来就是一阵阵的探讨议论声。
“啊,这么个小姑娘。”
人们都开始议论了。
院子里的俩个大娘,站在第一个位置的大娘,看到云溪,好像想起什么似的,就把手放在旁边第二个大娘的耳朵上,眼睛盯着云溪看,并说着:
“你看,这涛子城里的做派,这就是和咱们村里不一样,咱们都找本村田师傅做大席,他偏不,你说是不是因为他以前和田师傅女儿谈恋爱没成了,所以不好意思找。”
听完这话,第二个大娘恍然大悟,被提醒了,也赶快用手把对方耳朵捂着,说着悄悄话:
“呀,你说得对,估计是,看看这小姑娘,看着就不中用,找她来做大席,我估计是看涛子看着人家长的好看。”
第一个大娘听着第二个大娘说,眼睛很快的转向别的地方,眼珠的快速转,看着俩人的表情就感觉是个大八卦。
就这样一人一句说的好像齐涛博很无用,只是一个看重外表的饭袋。
至于田师傅女儿和齐涛博那都是以前上大学时候的事情,俩人分手完全是因为不适合,田师傅女儿主动提的分手。
都过去多少年了,居然还能联想到一起。
没事干的大娘们能把她们知道的千年老底子都挖出来,八竿子打不着的关系,也能拼在一起说事情,离谱的事情就这样成了。
院子里人们都盯着云溪,一人一句,议论着这个年轻的厨师。
云溪看着院子里的人们,好像都在讨论着她,因为好多人都在看她,不过也没关系,在自己村给桂兰办的时候,当时一进院子,大婶们也是笑着直接说她不行。
也理解她们的怀疑和好奇,云溪想等她们吃过自己做的饭菜,就不会有所怀疑了。
所以还是先干活吧,云溪微笑着看向齐涛博说:
“哥,先去厨房吧,先把菜备上。”
齐涛博看着院子里人们讨论的热闹,心里也很不好意思,这些大娘们聊闲话好歹也避开点,当着云溪的面子,这样多尴尬。
自己把云溪请过来,一进院子就这么明显的质疑,再说了,是自己家办宴席,被她们这前后一聊,好像是她们花钱在办事情一样,这么关心厨师的人选。
听到云溪说话以后,齐涛博反而没有那么担忧了,他还害怕云溪因为院子里人们的议论影响到她,说道:
“哦,云溪厨房这边。”
云溪自从盖房子以后,就喜欢看别人家的装修风格,好的地方可以学习。
云溪边走边看,齐涛博家的院子是前后院,一个大院子中间盖着一层,看房子周边的玻璃,卧室有6间。
风格云溪看不太出来,不像现代,不想欧式,不像复古,很有自己的创意。
唯独能透过门,看到客厅。
装修的整体是灰白色调,加上实木的家具,和大大的花开富贵牡丹的电视背景墙。
到了厨房,齐涛博和帮厨的亲戚阿姨们介绍着云溪就是厨师,同样的反应,帮厨的阿姨们也是一脸惊讶,但是没有议论。
看着厨房一大推的菜,还有买回来的肉,这时候一个帮厨的阿姨说:
“云溪,咱们开始怎么做。”
“嗯是呢,云溪你说吧,我们也是第一帮厨,不知道怎么做。”
阿姨们也确实是第一次帮厨,还是由于云溪年轻,不是特别信服,只是齐涛博既然说了人家是厨师,也不是自己家的事情,不好多说什么。
只能先这样跟云溪沟通,缓解一下尴尬。
云溪看这案板上的菜和肉,满满的看着食材,云溪也看着帮厨的阿姨们,说道:
“阿姨,你就把鱼的内脏先收拾了。”
又继续说道:
“您把鸡爪的指甲剪了。”
说话间,云溪已经开始干活了,先把所有的料都备好。
云溪看着割回来的半扇猪肉,围绕着看了几圈,观察肉的肥厚。
这时候院子里的围观人群,也慢慢的转移到厨房,看看这个年轻的女厨师究竟能玩出什么花来。
看着云溪站在厨房里,绕着猪肉转圈,就着她的样子,有人低声说着:
“这行不行呀,看那架势,刚才指挥别人感觉还挺厉害的。”
“我估计是看见这半扇猪肉犯难呢,一会肯定要找帮手了。”
“这半扇猪肉,我一个大老爷们也看的发愁,我过去帮帮那小姑娘。”
听到这话,旁边的人赶快阻止,想着正好看热闹,就说道:
“别去,咱们看这小姑娘能不能行。”
云溪想着,这半扇猪肉有的做红烧,有的做酥肉,还有一部分要做饺子馅,肋骨要做汤。
在切割前,就要想好合理用料。
红烧只能取一整块的五花肉,还要根据不同的烹调方法,切割不同的薄厚程度。
看完以后,云溪拿出书包,取出系统赠送的刀具。
云溪拿出自己的刀,去掉盒子,看到刀的瞬间,围观人们都被刀光吸引过去,这刀不像平常刀的形状,比平时的刀看着要宽,还厚。
这把刀看着寒光逼人,刀刃看着就十分锋利,那么厚重的刀,看这就很重,但是在云溪手里的每一次转动,都会闪着光。
看着这把刀,都有点担心,这如果不小心被割到,伤口肯定会很深。
有部分大婶看着云溪拿着刀,不由自主的替云溪捏了一把汗。
云溪利落的下刀,把整整半扇的猪肉都整齐的切割开,一分为二,感觉丝毫不费力。
刀划过猪肉的瞬间,就好像割着一张纸一样,猪皮下边红白相间的猪肉,在云溪握着的刀下,缓缓的都分开了,一块一块的猪肉。
运刀的线条,轻松的避开肋骨,把所有的猪肉都成功的剔骨。
看着云溪熟练的操刀手法,一旁的人也不由自主的竖着大拇指,夸赞着云溪的手法。
“看着就是厉害,那么半扇猪肉就这样给处理了。
“不能靠着外表看人,这果然是真的。”
一旁的大叔看着云溪熟练的刀工,感叹着说道。
不一会功夫,云溪就把切割好的猪肉都分类完毕。
先清水煮,打捞了血沫,在家入调料香叶进行卤制,入味以后就等待正席在加工。
处理完猪肉,围观的人们看着忙碌的厨房,也都主动散开了。
厨房里帮厨的阿姨们,一开始也觉得云溪不是很靠谱,用这些食材还不一定什么时候,所以干活也是一会干,一会歇息。
看完云溪拆解了半扇猪肉,加上云溪做的每一个菜都有顺序,备料也有头绪,不像无头苍蝇一样乱撞。
云溪开始要用备料的东西了,赶快加速手里的活。
阿姨们也开始忙碌的准备工作,主动说道:
“云溪,你看还有什么事情。”
其她帮厨的阿姨也说道:
“云溪,你看着这煮肉的水,加的够不够。”
“云溪,我这边肉切完了,小酥肉配料你调配好以后,我去炸。”
厨房的阿姨们慢慢的和云溪缓和起来。
帮厨的阿姨们开始主动分工合作,准备饺子馅料的,绞肉的,和面的,各自忙的不一样。
云溪把饺子馅料调好以后,帮厨的阿姨们一人拿着一双筷子,挑起来馅料,闻着味道,都说着:
“今天这个猪肉芹菜馅料调好了,这香味,闻着就想吃饺子。”
有人开玩笑说:
“你们可别把口水滴进去。”
众人听着哈哈大笑起来,听到厨房热闹的声音,院子里的大娘们也都被这声音吸引了过去。
请收藏本站:https://www.njzhr.com。你家小说网手机版:https://m.njzhr.com