第2章 东坡肉的来历
第2章东坡肉的来历
系统非常人性化,为了让古人看得懂视频,非常贴心的配上了适合各个朝代的双语字幕。
字幕不仅有当前朝代的文字,还有现代化的简体字。
嬴政疑惑的看着天幕下方的双语字幕,小篆是认识的,可这缺胳膊少腿的文字让他不明所以。
不过他很快就反应过来,这两种文字表达的意思应该是一样的。
嬴政:杭州亚运会是什么?东坡肉又是什么?
刘彻:天幕是要教大家做菜吗?也不知道东坡肉是什么肉,难道是羊肉?
曹操:杭州是哪里?没听说有这个地方,难道是仙界的某个地方?
隋文帝杨坚:杭州是朕刚设立的,这天幕为何会知道杭州这个地方?
李世民:上有天堂,下有苏杭,杭州的名气大到连上天也知道吗?
苏轼:东坡肉?好奇怪的名字,这是天上的菜品,应该很好吃吧!
杭州百姓:东坡肉是我们杭州城的名菜,连天幕都知道,这也太厉害了吧!
朱棣:东坡肉?这不是北宋时期苏轼的东坡肉吗?天幕为什么会知道?
乾隆:杭州亚运会?听着像是一项活动,之前怎么没听说杭州有什么亚运会的?
在各个朝代所有古人的疑惑下,视频在继续播放。
【制作东坡肉需要大量的准备工作,我们一边处理食材,一边给大家介绍一下东坡肉的来历。今天为什么教大家制作东坡肉,是因为东坡肉和杭州有很深的渊源,作为杭州最知名的一道美食,也因此毫无争议的入选杭州亚运会菜单的第一道菜】
【历史记载,东坡肉这道菜是我们华夏历史上北宋著名文学家苏轼所创】
【在北宋时期,苏轼得罪了皇帝被贬到黄州。那时苏轼在黄州城外的一个东坡上开荒种地,自号东坡居士。苏东坡在黄州烹制出一道红烧肉,命名为东坡肉,这就是东坡肉的来历。当时东坡肉在全国并不出名,还是苏轼在杭州做官时,东坡肉才真正闻名全国】
大秦。
嬴政内心震撼的消化刚才听到的信息,其中一句话让他彻底明白了天幕是怎么回事。
历史记载,东坡肉这道菜是我们华夏历史上北宋著名文学家苏轼所创。
这句话也就意味着天幕上介绍东坡肉的这人来自后世。
嬴政好半晌才回过神来,在心中深深叹了口气。
他统一天下,成为始皇帝,想要把大秦基业流传万代,如今看来到底是没能实现。
其实他心里很清楚,自古以来就没有万世不灭的王朝。
只是骤然听到大秦在后世灭亡,让他一时心有不甘罢了。
不过他想知道,大秦传了多少代才灭亡。
刘邦:北宋时期?果然,这天下就没有不灭的王朝,朕的大汉最后也灭亡了。
刘彻:虽说大汉也没有千秋万代,但只要没有被外族占领就行,天幕上的后世人看样子属于华夏民族,而且生活条件也很好,朕就放心了。
杨坚:听后世人的介绍,这个北宋应该是隋朝后面的朝代,朕统一天下建立隋朝还没多久,现在就告诉朕隋朝后面也灭亡了,真是心累啊!
李隆基:北宋?怎么可能?朕的大唐盛世也要终结吗?
赵匡胤:北宋文学家苏轼?北宋和大宋有什么关系?不要告诉朕大宋分成了北宋和南宋。大宋到底发生了什么,为什么会分裂成两个部分?
宋神宗赵顼:天幕上提到把苏轼贬到黄州的皇帝应该就是朕了吧。后世人说苏轼是北宋时期的文学家,那岂不意味着这个朝代灭亡了,赵家后人建立了南宋?看后世人对苏轼的评价很不错,那朕以后还要不要把苏轼贬到外地去了?
苏轼:北宋著名文学家苏轼,后世人对我的评价这么高的吗?那我也算名垂千古了吧!东坡居士这个名字挺好听的,那我不客气拿来用了,反正也是后来的我自创的,提前拿来用用也没事。这个东坡肉居然都流传到后世了,看起来一定很好吃,天幕快说说东坡肉怎么制作的,我都有些馋了。
王安石:现在是嘴馋的时候吗?没听到后世人说北宋两个字吗?那岂不意味着我的变法失败了?
苏辙:我那哥哥真是不省心,怎么一会儿被贬到黄州,一会儿被贬到杭州。不过现在我那哥哥青史留名被陛下知道了,应该不会再被贬了吧!
南宋。
宋高宗赵构听到后世人说北宋苏轼,脸一下子煞白,内心极度惶恐。
他建立南宋,成为南宋第一位皇帝,对于北宋发生的一应事情当然一清二楚。
他不仅清楚知道苏轼的事迹,而且还品尝过因苏轼闻名的东坡肉。
现在天幕上的后世人明显不是南宋的,这也就说明南宋最后还是被金国灭亡了。
他不知道南宋是什么时候灭亡的,只希望他不是南宋最后一个皇帝,只要南宋不是在他手上灭亡,那一切都好说。
他还没有好好享受荣华富贵,可不想那么早国破家亡。
不过有一点让他欣慰,那就是这后世人明显是华夏人,不是外族人长相。
这也就意味着即便是金国灭亡南宋,最终天下还是回到了汉人手里。
忽必烈:哎!看来这中原大地最后还是回到了汉人手中。
崇祯:看样子朕的大明也灭亡了吗?就是不知道是不是在朕的手上灭亡的?不过还好最后的天下是汉人执掌,北方的那些野猪皮还想觊觎天下,真是痴心妄想。
雍正:这后世人明显就是汉人,难道说不肖子孙弄丢了江山,天下又重回汉人手里?
光绪:朕对不起大清的列祖列宗,弄丢了大清江山。
各个朝代的皇帝都是聪明人,仅仅通过天幕上的一些话语就可以判断出重要信息。
古代的聪明人不少,看出天幕上的人来自后世的古人,也大有人在。
相比于古代的大人物对天幕上透露出的北宋两个字感到敏感,大多数普通老百姓对这些并不感兴趣,不管是北宋还是南宋,都和他们这些普通老百姓无关,他们也改变不了什么。
大家感兴趣的是后世人关于东坡肉的制作方法,特别是各个朝代的厨子,一个个竖起耳朵认真倾听。
【步骤1:将猪五花条肉刮尽皮上余毛,用温水洗净,放入沸水锅内氽5分钟,煮出血水,再洗净,切成方块。】
【步骤2:取砂锅一只,用小蒸架垫底,先铺上葱、姜块,然后将猪肉整齐地排在上面,加白糖、酱油、绍酒、再加葱结,盖上锅盖,用旺火烧开后密封边沿,改用小火焖两小时左右,至肉到八成熟时,开盖,将肉块翻身,再加盖密封,继续用小火焖酥。】
【步骤3:然后将砂锅端离火口,撇去浮油,皮朝上装入两只陶罐中,加盖,上笼用旺火蒸半小时左右,至肉酥嫩。食用前将罐放入蒸笼,用旺火蒸10分钟,即可。】
【东坡起,坡上香,肉迎健儿手握金牌在故乡。最后一首藏头诗送给所有参加杭州亚运会的运动健儿们。】
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系统非常人性化,为了让古人看得懂视频,非常贴心的配上了适合各个朝代的双语字幕。
字幕不仅有当前朝代的文字,还有现代化的简体字。
嬴政疑惑的看着天幕下方的双语字幕,小篆是认识的,可这缺胳膊少腿的文字让他不明所以。
不过他很快就反应过来,这两种文字表达的意思应该是一样的。
嬴政:杭州亚运会是什么?东坡肉又是什么?
刘彻:天幕是要教大家做菜吗?也不知道东坡肉是什么肉,难道是羊肉?
曹操:杭州是哪里?没听说有这个地方,难道是仙界的某个地方?
隋文帝杨坚:杭州是朕刚设立的,这天幕为何会知道杭州这个地方?
李世民:上有天堂,下有苏杭,杭州的名气大到连上天也知道吗?
苏轼:东坡肉?好奇怪的名字,这是天上的菜品,应该很好吃吧!
杭州百姓:东坡肉是我们杭州城的名菜,连天幕都知道,这也太厉害了吧!
朱棣:东坡肉?这不是北宋时期苏轼的东坡肉吗?天幕为什么会知道?
乾隆:杭州亚运会?听着像是一项活动,之前怎么没听说杭州有什么亚运会的?
在各个朝代所有古人的疑惑下,视频在继续播放。
【制作东坡肉需要大量的准备工作,我们一边处理食材,一边给大家介绍一下东坡肉的来历。今天为什么教大家制作东坡肉,是因为东坡肉和杭州有很深的渊源,作为杭州最知名的一道美食,也因此毫无争议的入选杭州亚运会菜单的第一道菜】
【历史记载,东坡肉这道菜是我们华夏历史上北宋著名文学家苏轼所创】
【在北宋时期,苏轼得罪了皇帝被贬到黄州。那时苏轼在黄州城外的一个东坡上开荒种地,自号东坡居士。苏东坡在黄州烹制出一道红烧肉,命名为东坡肉,这就是东坡肉的来历。当时东坡肉在全国并不出名,还是苏轼在杭州做官时,东坡肉才真正闻名全国】
大秦。
嬴政内心震撼的消化刚才听到的信息,其中一句话让他彻底明白了天幕是怎么回事。
历史记载,东坡肉这道菜是我们华夏历史上北宋著名文学家苏轼所创。
这句话也就意味着天幕上介绍东坡肉的这人来自后世。
嬴政好半晌才回过神来,在心中深深叹了口气。
他统一天下,成为始皇帝,想要把大秦基业流传万代,如今看来到底是没能实现。
其实他心里很清楚,自古以来就没有万世不灭的王朝。
只是骤然听到大秦在后世灭亡,让他一时心有不甘罢了。
不过他想知道,大秦传了多少代才灭亡。
刘邦:北宋时期?果然,这天下就没有不灭的王朝,朕的大汉最后也灭亡了。
刘彻:虽说大汉也没有千秋万代,但只要没有被外族占领就行,天幕上的后世人看样子属于华夏民族,而且生活条件也很好,朕就放心了。
杨坚:听后世人的介绍,这个北宋应该是隋朝后面的朝代,朕统一天下建立隋朝还没多久,现在就告诉朕隋朝后面也灭亡了,真是心累啊!
李隆基:北宋?怎么可能?朕的大唐盛世也要终结吗?
赵匡胤:北宋文学家苏轼?北宋和大宋有什么关系?不要告诉朕大宋分成了北宋和南宋。大宋到底发生了什么,为什么会分裂成两个部分?
宋神宗赵顼:天幕上提到把苏轼贬到黄州的皇帝应该就是朕了吧。后世人说苏轼是北宋时期的文学家,那岂不意味着这个朝代灭亡了,赵家后人建立了南宋?看后世人对苏轼的评价很不错,那朕以后还要不要把苏轼贬到外地去了?
苏轼:北宋著名文学家苏轼,后世人对我的评价这么高的吗?那我也算名垂千古了吧!东坡居士这个名字挺好听的,那我不客气拿来用了,反正也是后来的我自创的,提前拿来用用也没事。这个东坡肉居然都流传到后世了,看起来一定很好吃,天幕快说说东坡肉怎么制作的,我都有些馋了。
王安石:现在是嘴馋的时候吗?没听到后世人说北宋两个字吗?那岂不意味着我的变法失败了?
苏辙:我那哥哥真是不省心,怎么一会儿被贬到黄州,一会儿被贬到杭州。不过现在我那哥哥青史留名被陛下知道了,应该不会再被贬了吧!
南宋。
宋高宗赵构听到后世人说北宋苏轼,脸一下子煞白,内心极度惶恐。
他建立南宋,成为南宋第一位皇帝,对于北宋发生的一应事情当然一清二楚。
他不仅清楚知道苏轼的事迹,而且还品尝过因苏轼闻名的东坡肉。
现在天幕上的后世人明显不是南宋的,这也就说明南宋最后还是被金国灭亡了。
他不知道南宋是什么时候灭亡的,只希望他不是南宋最后一个皇帝,只要南宋不是在他手上灭亡,那一切都好说。
他还没有好好享受荣华富贵,可不想那么早国破家亡。
不过有一点让他欣慰,那就是这后世人明显是华夏人,不是外族人长相。
这也就意味着即便是金国灭亡南宋,最终天下还是回到了汉人手里。
忽必烈:哎!看来这中原大地最后还是回到了汉人手中。
崇祯:看样子朕的大明也灭亡了吗?就是不知道是不是在朕的手上灭亡的?不过还好最后的天下是汉人执掌,北方的那些野猪皮还想觊觎天下,真是痴心妄想。
雍正:这后世人明显就是汉人,难道说不肖子孙弄丢了江山,天下又重回汉人手里?
光绪:朕对不起大清的列祖列宗,弄丢了大清江山。
各个朝代的皇帝都是聪明人,仅仅通过天幕上的一些话语就可以判断出重要信息。
古代的聪明人不少,看出天幕上的人来自后世的古人,也大有人在。
相比于古代的大人物对天幕上透露出的北宋两个字感到敏感,大多数普通老百姓对这些并不感兴趣,不管是北宋还是南宋,都和他们这些普通老百姓无关,他们也改变不了什么。
大家感兴趣的是后世人关于东坡肉的制作方法,特别是各个朝代的厨子,一个个竖起耳朵认真倾听。
【步骤1:将猪五花条肉刮尽皮上余毛,用温水洗净,放入沸水锅内氽5分钟,煮出血水,再洗净,切成方块。】
【步骤2:取砂锅一只,用小蒸架垫底,先铺上葱、姜块,然后将猪肉整齐地排在上面,加白糖、酱油、绍酒、再加葱结,盖上锅盖,用旺火烧开后密封边沿,改用小火焖两小时左右,至肉到八成熟时,开盖,将肉块翻身,再加盖密封,继续用小火焖酥。】
【步骤3:然后将砂锅端离火口,撇去浮油,皮朝上装入两只陶罐中,加盖,上笼用旺火蒸半小时左右,至肉酥嫩。食用前将罐放入蒸笼,用旺火蒸10分钟,即可。】
【东坡起,坡上香,肉迎健儿手握金牌在故乡。最后一首藏头诗送给所有参加杭州亚运会的运动健儿们。】
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