第023章 丸子是洋芋擦擦?
“别客气,两位知青同志,请吃丸子。”
柳青青在她自个儿家里,是用不着穿厚厚的棉袄的,只是穿着一套比较贴身的腈纶内衣。
一股无法阻挡的青春气息,顿时弥漫在简陋的窑洞里。
红的像火。
上身再套上一件小棉袄,花开烂漫,宛如山上的杜鹃。
柳青青忙着把哨子,一勺一勺的往叶小川和王硕的碗里舀,每一勺都满满的,很是舍得。
主人家招呼的热情。
但两个知青却坐在那里面面相觑,不知如何下手
理解错了!
陕北人所说的丸子,根本就不是肉丸子!
人家那是用土豆擦成条,然后再往里面拌上一些“全麦粉”。
接着再放在锅里蒸。
等到把土豆条蒸熟,淡黄色里掺杂着一点白面的“蒸丸子”就做好了。
哪有半点肉腥味儿?
甚至连点油水都没有,吃的人捞肠寡肚的。
蒸丸子这种食物本身没有任何味道,还得靠往上面浇哨子,进行调味。
叶小川尝了一口,实在是吃不惯这东西,随后借口上厕所,便溜出了窑洞。
留下王硕坐在那里强颜欢笑,吃不是个吃,走不是個走!
柳青青家主窑的旁边,有一孔寒窑。
(平时不住人,也不烧火炉的窑洞,被称为寒窑。)
冬天这里是用来储存白菜,放农具之类的东西的地方。
到了,夏天这孔寒窑就成了她家做饭的厨房。
此时一股烟火气,从寒窑里钻出来,炊烟弥漫,灯光昏黄。
叶小川好奇走过去,透过窑洞窗户纸的窟窿,觑见里面有人正在忙活。
原来是老柳头的婆姨,和她家小儿子正在窑洞里做饭。
当下叶小川便忍住不有点惊讶:先前柳青青招呼着大家吃丸子的时候,就一直没见老柳头婆姨,和他儿子的踪影。
记得当时王硕还问了一句,为什么他们不过来一起吃?
老柳头回答的是:陕北人日子过得苦,一天只吃两顿,上午10点左右吃一顿干的。
到了下午5点左右,再吃顿半干半稀的饭,一天就应付过去了。
因此叶小山忍不住好奇:既然他们已经吃了,为什么现在还在忙着做饭呢?
凑近一看。
只见柳小六正在烧火,老柳头婆姨往铁锅里加了一瓢水。
然后把先前蒸土豆丸子,所使用过的那块蒸笼布,拿到铁锅里去涮!
因为土豆富含淀粉,再加上蒸土豆丸子的时候,上面又加了一些用小麦磨成的全麦粉。
因此等到土豆丸子蒸熟之后,那块蒸笼布上面,多多少少都会沾上一些土豆和小麦粉。
而老柳头的婆姨,显然舍不得浪费这点东西。
所以她才偷偷的拿到这边,打算用洗涮下来的残渣,熬煮成一碗糊糊喝
“娘,我姐那事,能成么?”
柳小六一边烧火,一边咽着口水问,“叶知青和王知青,会答应帮忙吗?”
“应该能行!”
白月娥一边忙着拧蒸笼布,一边回道,“我看叶知青和王知青都是挺好说话的人,今儿咱又请人家吃了顿饭,让他们签个名而已,咋解不行?”
柳小六撅嘴,“要是这事不成的话,咱们家可就浪费了一斤多小麦粉。娘,你不是说好了得给我留着一点面粉,过年好捏饺子吃吗?”
“吃吃吃,就知道吃。咱庄户人家过日子,得算计出来,要不然的话,可就要落下饥荒了。”
“家里的粮食现在得先紧着你姐,要是把你姐的事办成了,那你姐以后就能嫁个好人家,说不定还能嫁个街里吃公家粮的哩!”
“你姐嫁好了,到时候,她还能不管你?”
白月娥她自己估计也是饿的厉害了。
只见她犹豫了片刻,终究还是打开粮食缸子,从里面抓出一小把玉米粉。
然后用勺子搅动锅里的水,把手里的玉米粉一点一点的往锅里放。
放到一半,白月娥显然又心疼粮食了。手一紧,把剩下的小半把玉米粉,又放回粮食缸子
把玉米粉放回去了,还不算。
白月娥又伸出食指,很仔细的在上面做了一个记号,这才很满意的准备在围裙上擦手。
停滞了一下下。
终究还是把双手伸到铁锅上面,这才开始拍手。
“咕噜噜--”
大铁锅里的水开始翻滚,淡淡的食物香气弥漫开来,屋里装不下,于是便钻进窑洞外面的叶小川鼻孔里。
暗自叹口气。
叶小川借助微微夜色,在老柳头家的院子里,找到一个没把手的废弃小搪瓷缸。
随便擦了擦。
然后运起意念,从柜组里舀出一缸子全麦粉,默默把它放在窑洞外面的窗台边。
转身进了堂屋,此时炕上的老柳头和王硕二人,已经开始准备谈正事。
其实来吃饭之前,叶小川和王硕心里,各自已经有了一定的思想准备:
大家伙都过得不容易,都是半饱一顿、饿一顿的,是没有事情相求,谁会平白无故的请人吃饭?
“叶知青回来了?伱来的正好,上炕坐吧。”
老柳头等到叶小川坐定,“两位知青同志啊,我想求你们帮个忙。”
“啥事?”王硕问。
“是这样的,咱们和白家村联办的村小学,现在差一个文艺代课老师。”
老柳头满是骄傲的望着自家身材高挑的女儿,“我家青青想去。
我盘算着,如果能得到你们这批新来的知青联名保举,这事儿,准成!”
原来由于三十里铺生产队,适龄儿童不是特别多,所以就和处在无定河上游的白家庄生产队,联合开办了一所小学。
如今上面非常重视文艺宣传工作。
尤其是样板戏,和那啥舞什么的,更是重中之重。
县里、公社里还经常组织各单位、各生产队参加比赛。
这相当于是硬性任务,由不得大家不重视!
所以这个村办小学里,如今也要增添一名教孩子们跳舞、唱颂歌的文艺老师。
文艺代课老师工资不高,一个月也就7、8块钱的补贴。
外带两个生产队的集体账户上,一年会拨出360斤口粮给老师们。
这份工作谈不上有多划算。
但胜在体面...哪怕去生产队社员家里吃席,代课老师也是有资格坐上席、有资格和干部们坐一桌的!
按照老柳头的盘算:只要自家女儿柳青青,争取到了这个光荣的职位。
那柳青青以后,就有资格嫁给生产队里条件好的人家,甚至是公社干事家的儿子之类的。
这就意味着柳青青下半辈子,能过上相对更为舒适一些,更为体面一点的日子了。
只不过老柳头有老柳头的计划,别人也有别人的谋算。
如今庄里有好几个姑娘,都在争这份代课老师的工作。
参与竞争的人起点都差不多,那就只能看谁能得到广泛的群众基础、和更大的支持。
而在这其中,插队知青的态度,无疑就变得非常非常重要了!
因为知青本身就是知识青年。
又是城市里长大的,见识总比农村青年要高得多。
再加上在生产队里,插队知青的地位,比起普通社员要超然很多。
所以老柳头就动了心思:尽量取得知青的联名推举。
这样一来,就相当于知青们都认可了柳青青的才艺,那还有什么好说的?
城里来的知识青年都看得上的人,还教不了庄里那帮鼻涕娃?
这
听了老柳的请求,王硕看着叶小川,想让叶小川先表态。
毕竟这种事情,不管答应谁,总归会得罪另外几家。
现在王硕初来乍到,他可不想莫名其妙的给自己拉上几个仇人。
王硕看叶小川,而叶小川则看着浑身红艳艳、身形高挑的柳青青。
一言不发。
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柳青青在她自个儿家里,是用不着穿厚厚的棉袄的,只是穿着一套比较贴身的腈纶内衣。
一股无法阻挡的青春气息,顿时弥漫在简陋的窑洞里。
红的像火。
上身再套上一件小棉袄,花开烂漫,宛如山上的杜鹃。
柳青青忙着把哨子,一勺一勺的往叶小川和王硕的碗里舀,每一勺都满满的,很是舍得。
主人家招呼的热情。
但两个知青却坐在那里面面相觑,不知如何下手
理解错了!
陕北人所说的丸子,根本就不是肉丸子!
人家那是用土豆擦成条,然后再往里面拌上一些“全麦粉”。
接着再放在锅里蒸。
等到把土豆条蒸熟,淡黄色里掺杂着一点白面的“蒸丸子”就做好了。
哪有半点肉腥味儿?
甚至连点油水都没有,吃的人捞肠寡肚的。
蒸丸子这种食物本身没有任何味道,还得靠往上面浇哨子,进行调味。
叶小川尝了一口,实在是吃不惯这东西,随后借口上厕所,便溜出了窑洞。
留下王硕坐在那里强颜欢笑,吃不是个吃,走不是個走!
柳青青家主窑的旁边,有一孔寒窑。
(平时不住人,也不烧火炉的窑洞,被称为寒窑。)
冬天这里是用来储存白菜,放农具之类的东西的地方。
到了,夏天这孔寒窑就成了她家做饭的厨房。
此时一股烟火气,从寒窑里钻出来,炊烟弥漫,灯光昏黄。
叶小川好奇走过去,透过窑洞窗户纸的窟窿,觑见里面有人正在忙活。
原来是老柳头的婆姨,和她家小儿子正在窑洞里做饭。
当下叶小川便忍住不有点惊讶:先前柳青青招呼着大家吃丸子的时候,就一直没见老柳头婆姨,和他儿子的踪影。
记得当时王硕还问了一句,为什么他们不过来一起吃?
老柳头回答的是:陕北人日子过得苦,一天只吃两顿,上午10点左右吃一顿干的。
到了下午5点左右,再吃顿半干半稀的饭,一天就应付过去了。
因此叶小山忍不住好奇:既然他们已经吃了,为什么现在还在忙着做饭呢?
凑近一看。
只见柳小六正在烧火,老柳头婆姨往铁锅里加了一瓢水。
然后把先前蒸土豆丸子,所使用过的那块蒸笼布,拿到铁锅里去涮!
因为土豆富含淀粉,再加上蒸土豆丸子的时候,上面又加了一些用小麦磨成的全麦粉。
因此等到土豆丸子蒸熟之后,那块蒸笼布上面,多多少少都会沾上一些土豆和小麦粉。
而老柳头的婆姨,显然舍不得浪费这点东西。
所以她才偷偷的拿到这边,打算用洗涮下来的残渣,熬煮成一碗糊糊喝
“娘,我姐那事,能成么?”
柳小六一边烧火,一边咽着口水问,“叶知青和王知青,会答应帮忙吗?”
“应该能行!”
白月娥一边忙着拧蒸笼布,一边回道,“我看叶知青和王知青都是挺好说话的人,今儿咱又请人家吃了顿饭,让他们签个名而已,咋解不行?”
柳小六撅嘴,“要是这事不成的话,咱们家可就浪费了一斤多小麦粉。娘,你不是说好了得给我留着一点面粉,过年好捏饺子吃吗?”
“吃吃吃,就知道吃。咱庄户人家过日子,得算计出来,要不然的话,可就要落下饥荒了。”
“家里的粮食现在得先紧着你姐,要是把你姐的事办成了,那你姐以后就能嫁个好人家,说不定还能嫁个街里吃公家粮的哩!”
“你姐嫁好了,到时候,她还能不管你?”
白月娥她自己估计也是饿的厉害了。
只见她犹豫了片刻,终究还是打开粮食缸子,从里面抓出一小把玉米粉。
然后用勺子搅动锅里的水,把手里的玉米粉一点一点的往锅里放。
放到一半,白月娥显然又心疼粮食了。手一紧,把剩下的小半把玉米粉,又放回粮食缸子
把玉米粉放回去了,还不算。
白月娥又伸出食指,很仔细的在上面做了一个记号,这才很满意的准备在围裙上擦手。
停滞了一下下。
终究还是把双手伸到铁锅上面,这才开始拍手。
“咕噜噜--”
大铁锅里的水开始翻滚,淡淡的食物香气弥漫开来,屋里装不下,于是便钻进窑洞外面的叶小川鼻孔里。
暗自叹口气。
叶小川借助微微夜色,在老柳头家的院子里,找到一个没把手的废弃小搪瓷缸。
随便擦了擦。
然后运起意念,从柜组里舀出一缸子全麦粉,默默把它放在窑洞外面的窗台边。
转身进了堂屋,此时炕上的老柳头和王硕二人,已经开始准备谈正事。
其实来吃饭之前,叶小川和王硕心里,各自已经有了一定的思想准备:
大家伙都过得不容易,都是半饱一顿、饿一顿的,是没有事情相求,谁会平白无故的请人吃饭?
“叶知青回来了?伱来的正好,上炕坐吧。”
老柳头等到叶小川坐定,“两位知青同志啊,我想求你们帮个忙。”
“啥事?”王硕问。
“是这样的,咱们和白家村联办的村小学,现在差一个文艺代课老师。”
老柳头满是骄傲的望着自家身材高挑的女儿,“我家青青想去。
我盘算着,如果能得到你们这批新来的知青联名保举,这事儿,准成!”
原来由于三十里铺生产队,适龄儿童不是特别多,所以就和处在无定河上游的白家庄生产队,联合开办了一所小学。
如今上面非常重视文艺宣传工作。
尤其是样板戏,和那啥舞什么的,更是重中之重。
县里、公社里还经常组织各单位、各生产队参加比赛。
这相当于是硬性任务,由不得大家不重视!
所以这个村办小学里,如今也要增添一名教孩子们跳舞、唱颂歌的文艺老师。
文艺代课老师工资不高,一个月也就7、8块钱的补贴。
外带两个生产队的集体账户上,一年会拨出360斤口粮给老师们。
这份工作谈不上有多划算。
但胜在体面...哪怕去生产队社员家里吃席,代课老师也是有资格坐上席、有资格和干部们坐一桌的!
按照老柳头的盘算:只要自家女儿柳青青,争取到了这个光荣的职位。
那柳青青以后,就有资格嫁给生产队里条件好的人家,甚至是公社干事家的儿子之类的。
这就意味着柳青青下半辈子,能过上相对更为舒适一些,更为体面一点的日子了。
只不过老柳头有老柳头的计划,别人也有别人的谋算。
如今庄里有好几个姑娘,都在争这份代课老师的工作。
参与竞争的人起点都差不多,那就只能看谁能得到广泛的群众基础、和更大的支持。
而在这其中,插队知青的态度,无疑就变得非常非常重要了!
因为知青本身就是知识青年。
又是城市里长大的,见识总比农村青年要高得多。
再加上在生产队里,插队知青的地位,比起普通社员要超然很多。
所以老柳头就动了心思:尽量取得知青的联名推举。
这样一来,就相当于知青们都认可了柳青青的才艺,那还有什么好说的?
城里来的知识青年都看得上的人,还教不了庄里那帮鼻涕娃?
这
听了老柳的请求,王硕看着叶小川,想让叶小川先表态。
毕竟这种事情,不管答应谁,总归会得罪另外几家。
现在王硕初来乍到,他可不想莫名其妙的给自己拉上几个仇人。
王硕看叶小川,而叶小川则看着浑身红艳艳、身形高挑的柳青青。
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