第5章 十六道宫廷御宴
宏盛集团总裁秦柔儿,是一位刚刚继承父业的女人,父亲因病将家业传给了她,丈夫钟楚是一个典型花花公子,不务正业拈花惹草。偌大的家业只有秦柔儿一个人承担。宏盛集团是以餐饮业起家,因此很重视餐饮业的发展。
此刻秦柔儿正面对面,跟梁宇坐着。
“梁宇你说你的厨艺是自学的这点并不可信,因为厨师没有自学成才的,就是想自学也要有书籍或者是师傅传授,厨艺不是凭想象的,它传承的是一种饮食文化。我敢断定你的厨艺,很可能是祖传的。“
梁宇的脸“唰”的红了。没想到秦柔儿的知识面如此宽广,洞察力很强这让梁宇不得不佩服。
“对不起总裁我刚才撒谎了,我的厨艺是祖传的。”
“哈哈!我可以理解你的心情。一般祖传的厨艺是不外传的。好了我们就说这么多。下面我想问你今天打算给我们,做哪些拿手菜?我希望今天把你拿手的菜给我们展示一下。让我们品尝一下你的厨艺。”
“谢谢总裁对我的信任,我这就去后厨。”
“去吧!我们的肚子都饿了,要快一些哦!”
“知道了总裁!”
秦柔儿注视着梁宇的背影,这么帅气的厨师他还是第一次见。她心里在想,如果让梁宇去自己家做菜一定是一个不错的主意。王经理带着梁宇来到了后厨。
“今晚凡是有空闲的人,给梁宇打下手。总裁在包间内等着呢!”
大家这下全明白了,是总裁来了召见了梁宇。叶贵感到了压力,梁宇果然跟总裁有关系,幸亏自己没有行动,否则后果不堪设想。这时候也是该巴结梁宇的时候了。
“梁宇需要什么材料?需要帮忙我们会全力以赴。”
“谢谢主厨!不需要大家帮忙,都累了歇着吧!我很快就会做好。”
梁宇首先看了一下现有的食材,心里就明白该做什么菜了。只见他将食材抛向空中,拿起神刀飞舞着,食材就像施了魔法一样,转眼间救变成了各式各样的形状落入盘中。手起刀落精、准、快只花了几十秒,一只鸡就被他处理成一厘米左右的小块儿。将一条鱼摊在案上,一阵乱剁鱼便成了桶状,用手迅速一抹便成了一条龙摆放在盘中。将活虾扣到手中,轻轻的一拍,虾皮掉落虾仁脱落盘中。
接下来就是煎、炸、爆炒、水煮、蒸一系列烹饪。同时打开了三个炉灶,个炉灶之间的间距是一米。梁宇就像魔法师一样,神风速舞在三个炉灶之间。顷刻间十六道菜,几乎是同时呈现在了人们的面前。后厨所有的人都惊呆了。十六道菜仅仅了四十分钟。还是宫廷大菜,这就是传说中的神厨啊!叶贵自愧不如,自己那两脚毛的功夫,怎能跟梁宇相比。
“叶贵愿意拜梁师傅为师!”
“梁师傅你好功夫啊!”
梁宇没有回答,看了叶贵一眼。“主厨梁宇不才,教不了你这个徒弟。”
梁宇和服务员端着菜去了总裁的包间。十六道菜同时端上了餐桌。
“梁宇你这菜做的也太快了吧!这简直就是不可思议?”秦柔儿惊呼道。
总裁您来的太突然了,我没有及时准备其它材料。是用后厨现有的食材做的这些菜。这些都是宫廷系列菜。总裁你和客人喜欢什么样口味的糕点?
“这些菜都多了,就不要糕点了,以后有的是时间我慢慢的品尝。”
总裁我特意准备了一道美容养生的菜品。今天都是男士就您一个女士,只有你享用了。珍珠翡翠辽参羹。
“是吗!太好了。”
梁宇依依介绍菜品的名称,“这道菜是霸王别姬、这道菜龙凤呈祥、这道菜金鸡独立、这道菜是完壁归赵、这道菜吉祥如意、孔雀开屏......。”
梁宇一口气将这十六道菜的菜名报完了。赢得了热烈的掌声。十六道菜在灯光的照耀下,更加的绚丽多彩,宛如一件件的艺术珍品。
“秦总裁,你们酒店的厨师简直就是神手。”
这些都是梁宇根据现有的食材做的,如果有准备会达到更好的效果。廖总跟我们宏盛合作一把怎么样?
“我可以考虑一下。”
“总裁你和客人开始用餐吧!一会凉了就不好了。”
“梁宇你让我们怎么吃啊!我们不敢对艺术品下手。”
梁宇回到了后厨,在门外他就听到了里面的谈话。
“主厨!我们今后干不成了,只要梁宇在我们都不是对手,人家的菜做的那么好,连配菜师傅都不用了。打杂、配菜、掌勺全部一人搞定,那还有我们干的活?”
“你们总是斤斤计较,怎么不向人家学习,从今以后我打算跟随梁宇闯荡江湖。”
“主厨这不可能吧?你刚才拜人家为师,人家都没有理你,肯定得罪了他。说不定我们拜他他会同意。因为我们没有得罪他。”
梁宇走了进来大家立刻停止了说话。
“怎么我一进来你们就不说了,对我有什么意见说啊?我知道我对你们是一个威胁,来这的目的就是想试试刀而已。不会长久的呆下去,说不定明天就不来了,今晚回去我要考虑一下。”
“梁大厨你别走啊!我们不是那个意思,在你面前我门觉得才疏学浅。想拜你为师,跟你学学手艺而已。别走还是留下吧!”
“我走不是你们的原因,你门别多想。”
叶贵拉了一下梁宇的衣服,“都是我做的不好希望兄弟原谅!今晚有空我们出去喝两杯怎么样?”
不行!今晚我还有事,客人吃了我做的菜应该有反馈,我要等客人的反馈。失陪了改天我们在一起坐坐。
王经理神秘的来到了后厨,“梁宇包间的客人对你的菜是赞不绝口。你可是给总裁争光了。总裁让我通知你不要走,她一会儿还有事找你。”
“他们对我做的菜没有一点意见吗?”
“没什么意见,都说你的菜做的太漂亮了,不忍心吃。哈哈!”
包间内客人边吃边谈,洋溢着欢乐的气氛。秦柔儿也是一个美食家,对菜品百般挑剔,菜品除了色香味俱全,还必须具备一定养生功能。因此菜品的搭配很讲究,食材之间也会相克。
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此刻秦柔儿正面对面,跟梁宇坐着。
“梁宇你说你的厨艺是自学的这点并不可信,因为厨师没有自学成才的,就是想自学也要有书籍或者是师傅传授,厨艺不是凭想象的,它传承的是一种饮食文化。我敢断定你的厨艺,很可能是祖传的。“
梁宇的脸“唰”的红了。没想到秦柔儿的知识面如此宽广,洞察力很强这让梁宇不得不佩服。
“对不起总裁我刚才撒谎了,我的厨艺是祖传的。”
“哈哈!我可以理解你的心情。一般祖传的厨艺是不外传的。好了我们就说这么多。下面我想问你今天打算给我们,做哪些拿手菜?我希望今天把你拿手的菜给我们展示一下。让我们品尝一下你的厨艺。”
“谢谢总裁对我的信任,我这就去后厨。”
“去吧!我们的肚子都饿了,要快一些哦!”
“知道了总裁!”
秦柔儿注视着梁宇的背影,这么帅气的厨师他还是第一次见。她心里在想,如果让梁宇去自己家做菜一定是一个不错的主意。王经理带着梁宇来到了后厨。
“今晚凡是有空闲的人,给梁宇打下手。总裁在包间内等着呢!”
大家这下全明白了,是总裁来了召见了梁宇。叶贵感到了压力,梁宇果然跟总裁有关系,幸亏自己没有行动,否则后果不堪设想。这时候也是该巴结梁宇的时候了。
“梁宇需要什么材料?需要帮忙我们会全力以赴。”
“谢谢主厨!不需要大家帮忙,都累了歇着吧!我很快就会做好。”
梁宇首先看了一下现有的食材,心里就明白该做什么菜了。只见他将食材抛向空中,拿起神刀飞舞着,食材就像施了魔法一样,转眼间救变成了各式各样的形状落入盘中。手起刀落精、准、快只花了几十秒,一只鸡就被他处理成一厘米左右的小块儿。将一条鱼摊在案上,一阵乱剁鱼便成了桶状,用手迅速一抹便成了一条龙摆放在盘中。将活虾扣到手中,轻轻的一拍,虾皮掉落虾仁脱落盘中。
接下来就是煎、炸、爆炒、水煮、蒸一系列烹饪。同时打开了三个炉灶,个炉灶之间的间距是一米。梁宇就像魔法师一样,神风速舞在三个炉灶之间。顷刻间十六道菜,几乎是同时呈现在了人们的面前。后厨所有的人都惊呆了。十六道菜仅仅了四十分钟。还是宫廷大菜,这就是传说中的神厨啊!叶贵自愧不如,自己那两脚毛的功夫,怎能跟梁宇相比。
“叶贵愿意拜梁师傅为师!”
“梁师傅你好功夫啊!”
梁宇没有回答,看了叶贵一眼。“主厨梁宇不才,教不了你这个徒弟。”
梁宇和服务员端着菜去了总裁的包间。十六道菜同时端上了餐桌。
“梁宇你这菜做的也太快了吧!这简直就是不可思议?”秦柔儿惊呼道。
总裁您来的太突然了,我没有及时准备其它材料。是用后厨现有的食材做的这些菜。这些都是宫廷系列菜。总裁你和客人喜欢什么样口味的糕点?
“这些菜都多了,就不要糕点了,以后有的是时间我慢慢的品尝。”
总裁我特意准备了一道美容养生的菜品。今天都是男士就您一个女士,只有你享用了。珍珠翡翠辽参羹。
“是吗!太好了。”
梁宇依依介绍菜品的名称,“这道菜是霸王别姬、这道菜龙凤呈祥、这道菜金鸡独立、这道菜是完壁归赵、这道菜吉祥如意、孔雀开屏......。”
梁宇一口气将这十六道菜的菜名报完了。赢得了热烈的掌声。十六道菜在灯光的照耀下,更加的绚丽多彩,宛如一件件的艺术珍品。
“秦总裁,你们酒店的厨师简直就是神手。”
这些都是梁宇根据现有的食材做的,如果有准备会达到更好的效果。廖总跟我们宏盛合作一把怎么样?
“我可以考虑一下。”
“总裁你和客人开始用餐吧!一会凉了就不好了。”
“梁宇你让我们怎么吃啊!我们不敢对艺术品下手。”
梁宇回到了后厨,在门外他就听到了里面的谈话。
“主厨!我们今后干不成了,只要梁宇在我们都不是对手,人家的菜做的那么好,连配菜师傅都不用了。打杂、配菜、掌勺全部一人搞定,那还有我们干的活?”
“你们总是斤斤计较,怎么不向人家学习,从今以后我打算跟随梁宇闯荡江湖。”
“主厨这不可能吧?你刚才拜人家为师,人家都没有理你,肯定得罪了他。说不定我们拜他他会同意。因为我们没有得罪他。”
梁宇走了进来大家立刻停止了说话。
“怎么我一进来你们就不说了,对我有什么意见说啊?我知道我对你们是一个威胁,来这的目的就是想试试刀而已。不会长久的呆下去,说不定明天就不来了,今晚回去我要考虑一下。”
“梁大厨你别走啊!我们不是那个意思,在你面前我门觉得才疏学浅。想拜你为师,跟你学学手艺而已。别走还是留下吧!”
“我走不是你们的原因,你门别多想。”
叶贵拉了一下梁宇的衣服,“都是我做的不好希望兄弟原谅!今晚有空我们出去喝两杯怎么样?”
不行!今晚我还有事,客人吃了我做的菜应该有反馈,我要等客人的反馈。失陪了改天我们在一起坐坐。
王经理神秘的来到了后厨,“梁宇包间的客人对你的菜是赞不绝口。你可是给总裁争光了。总裁让我通知你不要走,她一会儿还有事找你。”
“他们对我做的菜没有一点意见吗?”
“没什么意见,都说你的菜做的太漂亮了,不忍心吃。哈哈!”
包间内客人边吃边谈,洋溢着欢乐的气氛。秦柔儿也是一个美食家,对菜品百般挑剔,菜品除了色香味俱全,还必须具备一定养生功能。因此菜品的搭配很讲究,食材之间也会相克。
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