第四十四章大兄弟给的肉
她站了起来:“那我就先回去了,赵兄弟要的吃食我做好了让辰哥送过来。35xs”
“好咧好咧,让今儿送你们一程,这盆肉有些重。”赵婶子将盆子塞进赵今的怀里催着他去送客:“快去送送,以后暖姐儿可给你做好吃的。”
赵今皱着眉瞟了一眼赵婶子,赵婶子呵呵地笑了两声:“这可不是我勉强你的。”
赵今没说啥端着盆子先出了门。
关冬暖再三道谢之后跟了出去。
关良辰仍然有些不敢置信地问关冬暖:“姐,这盆肉真是给我们家的?”
“你问问大兄弟呗。”关冬暖道。
关良辰抓了抓关冬暖的衣袖:“姐,他有点凶,我不敢问。”
关冬暖停下来看着关良辰耐心地道:“辰哥儿,你为何要怕他呢,他对你没有任何攻击性的行为,如果你连他怕,那以后遇到真正对你有伤害的人,你是不是就只能选择害怕妥协,让人为所欲为?”
关良辰看着她,偏着脑袋有些似懂非懂。
赵今确实没有要伤害他的意思,可是他长得凶,他怕开口问他话,他会凶自己。
“不要以貌取人,赵兄弟愿意给这么多猪肉给你就是朋友,你不能因为觉得他凶悍就不跟他说话,至少谢谢你得说。闪舞35xs”
关良辰点了点头,觉得姐姐说得没错。
他想了想开口喊道:“赵大哥……”声音有点小,到底还是有些害怕。
赵今停下来回头看向他。
“赵……赵大哥,谢谢你送我们家这么多肉。”关良辰笑了笑道,仔细看赵大哥其实一点不凶悍,还长得挺好看。
赵今扯了扯嘴角:“用来换吃的,不必谢。”
关良辰松开关冬暖的衣袖跑步追上赵今:“我听我姐说这头野猪是你用弓箭射中的,你很厉害。”
“为了养家糊口而已。”
关良辰摸了摸自己的头:“我……我也想养家糊口,照顾奶奶姐姐和妹妹。”
“那你得有一技之长。”
“我现在在学种地,我会自己翻地了。”
“很好。”赵今简单的回了两个字。
关良辰呵呵地笑了。
关冬暖凑了上来露出一口大白牙:“大兄弟,你能不能教教我家辰哥儿拉弓射箭,种地到底不是一技之长,他现在身子骨不强壮,学学射箭还能强身健体。35xs”
赵今停了下来将手中的盆塞到她手里:“没空。”
然后他扭头就走了。
关冬暖在身后哼哼了两声:“辰哥儿我们回家做好吃的了,就做苏式红烧肉。”
“姐,赵大哥不想教我。”关良辰有些失望,他刚觉得赵今人还挺好的,只是不爱说话。
如果能跟他学射箭,那真是太好了。
可惜人家不教。
“没事,我有办法。”关冬暖贼笑了两声。
关冬暖两姐弟抬着一大盆子猪肉回了家,还好接近天黑,外头田间的人都收了工,关冬暖他俩从后院回家,倒没有引起什么大骚动。
反而是袁氏惊得瞪大了眼,问清楚肉的来路之后看了关冬暖半晌:“暖姐儿,那赵今可不是好惹的,你少跟他接触。”
“奶,没事的,他只是想吃山药和鸡蛋饼,这是拿来交换的,又不是白送的。”
在古代货物将交易是很正常的事,村里人也经常你送我家一点东西,我送你家一点东西。
“可……他那名声村里人都不愿往来,你这样要被人说闲话的。”
袁氏在乎的只是关冬暖的名声。
“我跟他接触得少,都是跟赵大叔接触呢,我会小心的。”关冬暖笑着道。
袁氏就是担心她,她就顺着她的意说呗。
毕竟这是古代,她跟一个外男这么接触确实会有闲话,但其实她是不放在心上的,多一个朋友多一条路。
别看赵今懒得说话,一副拒人千里的样子,但真正有用的还非他莫属。
别的不说,至少他一出现吓人都能把敌人吓退。
呵呵,尤其是王氏这种泼妇。
晚上又能吃好东西了,关冬暖的心情很好,她将一盆肉切开,一半用盐来腌好,一半就留着这几天吃。
野猪肉不同家养的猪肉,野猪肉皮厚,瘦肉多肥肉少,而且有股野生的骚味。
所以得先放入锅里沸水焯一下,去掉上面的味道。
要做红烧肉就得用肥瘦适中的肉,关冬暖挑了一块切下来两三斤。
红烧肉一次就得烧这么多,否则不好吃。
她将焯好的肉切成麻将大小的形状,再将它们放入冷水中浸泡,加了些黄酒。
这样放在水中浸泡可以去毛细血管中的血水,水中加酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。
不过不能泡太久,泡太多会失去肉的鲜味。
大概泡一刻钟为宜,泡好之后捞出来再洗一遍,就开始大火炖肉了。
炖肉的水要一次放好,水要浸没肉,并高起一寸以上。
“奶,加些火,要烧大火。”关冬暖让提醒烧火的袁氏。
袁氏应了一声道:“暖姐儿,虽然我们得我这么多的肉,但这样做是不是太浪费了点。”
一餐就做了两三斤的肉。
袁氏从前想都没有想过,简直就是败家。
她觉得暖姐儿太不会划算了。
关冬暖笑了笑:“奶,咱们得了好东西还得送送别人家呢,村长上回帮了我们,得去谢谢礼,还得防着大伯二伯那边闹呢,再说这红烧肉吃不完也没事,能放着下回再吃,如今气温低,放着不会坏。”
袁氏想到这么多的肉要送到别人家去,就跟刮了她心头的肉一般。
“你说的倒是对的,奶反而没你想得开。”
关冬暖打趣道:“我也不想送呢,我可是咬着牙心滴着血呢。”
袁氏笑道:“没个正经。”
请收藏本站:https://www.njzhr.com。你家小说网手机版:https://m.njzhr.com
“好咧好咧,让今儿送你们一程,这盆肉有些重。”赵婶子将盆子塞进赵今的怀里催着他去送客:“快去送送,以后暖姐儿可给你做好吃的。”
赵今皱着眉瞟了一眼赵婶子,赵婶子呵呵地笑了两声:“这可不是我勉强你的。”
赵今没说啥端着盆子先出了门。
关冬暖再三道谢之后跟了出去。
关良辰仍然有些不敢置信地问关冬暖:“姐,这盆肉真是给我们家的?”
“你问问大兄弟呗。”关冬暖道。
关良辰抓了抓关冬暖的衣袖:“姐,他有点凶,我不敢问。”
关冬暖停下来看着关良辰耐心地道:“辰哥儿,你为何要怕他呢,他对你没有任何攻击性的行为,如果你连他怕,那以后遇到真正对你有伤害的人,你是不是就只能选择害怕妥协,让人为所欲为?”
关良辰看着她,偏着脑袋有些似懂非懂。
赵今确实没有要伤害他的意思,可是他长得凶,他怕开口问他话,他会凶自己。
“不要以貌取人,赵兄弟愿意给这么多猪肉给你就是朋友,你不能因为觉得他凶悍就不跟他说话,至少谢谢你得说。闪舞35xs”
关良辰点了点头,觉得姐姐说得没错。
他想了想开口喊道:“赵大哥……”声音有点小,到底还是有些害怕。
赵今停下来回头看向他。
“赵……赵大哥,谢谢你送我们家这么多肉。”关良辰笑了笑道,仔细看赵大哥其实一点不凶悍,还长得挺好看。
赵今扯了扯嘴角:“用来换吃的,不必谢。”
关良辰松开关冬暖的衣袖跑步追上赵今:“我听我姐说这头野猪是你用弓箭射中的,你很厉害。”
“为了养家糊口而已。”
关良辰摸了摸自己的头:“我……我也想养家糊口,照顾奶奶姐姐和妹妹。”
“那你得有一技之长。”
“我现在在学种地,我会自己翻地了。”
“很好。”赵今简单的回了两个字。
关良辰呵呵地笑了。
关冬暖凑了上来露出一口大白牙:“大兄弟,你能不能教教我家辰哥儿拉弓射箭,种地到底不是一技之长,他现在身子骨不强壮,学学射箭还能强身健体。35xs”
赵今停了下来将手中的盆塞到她手里:“没空。”
然后他扭头就走了。
关冬暖在身后哼哼了两声:“辰哥儿我们回家做好吃的了,就做苏式红烧肉。”
“姐,赵大哥不想教我。”关良辰有些失望,他刚觉得赵今人还挺好的,只是不爱说话。
如果能跟他学射箭,那真是太好了。
可惜人家不教。
“没事,我有办法。”关冬暖贼笑了两声。
关冬暖两姐弟抬着一大盆子猪肉回了家,还好接近天黑,外头田间的人都收了工,关冬暖他俩从后院回家,倒没有引起什么大骚动。
反而是袁氏惊得瞪大了眼,问清楚肉的来路之后看了关冬暖半晌:“暖姐儿,那赵今可不是好惹的,你少跟他接触。”
“奶,没事的,他只是想吃山药和鸡蛋饼,这是拿来交换的,又不是白送的。”
在古代货物将交易是很正常的事,村里人也经常你送我家一点东西,我送你家一点东西。
“可……他那名声村里人都不愿往来,你这样要被人说闲话的。”
袁氏在乎的只是关冬暖的名声。
“我跟他接触得少,都是跟赵大叔接触呢,我会小心的。”关冬暖笑着道。
袁氏就是担心她,她就顺着她的意说呗。
毕竟这是古代,她跟一个外男这么接触确实会有闲话,但其实她是不放在心上的,多一个朋友多一条路。
别看赵今懒得说话,一副拒人千里的样子,但真正有用的还非他莫属。
别的不说,至少他一出现吓人都能把敌人吓退。
呵呵,尤其是王氏这种泼妇。
晚上又能吃好东西了,关冬暖的心情很好,她将一盆肉切开,一半用盐来腌好,一半就留着这几天吃。
野猪肉不同家养的猪肉,野猪肉皮厚,瘦肉多肥肉少,而且有股野生的骚味。
所以得先放入锅里沸水焯一下,去掉上面的味道。
要做红烧肉就得用肥瘦适中的肉,关冬暖挑了一块切下来两三斤。
红烧肉一次就得烧这么多,否则不好吃。
她将焯好的肉切成麻将大小的形状,再将它们放入冷水中浸泡,加了些黄酒。
这样放在水中浸泡可以去毛细血管中的血水,水中加酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。
不过不能泡太久,泡太多会失去肉的鲜味。
大概泡一刻钟为宜,泡好之后捞出来再洗一遍,就开始大火炖肉了。
炖肉的水要一次放好,水要浸没肉,并高起一寸以上。
“奶,加些火,要烧大火。”关冬暖让提醒烧火的袁氏。
袁氏应了一声道:“暖姐儿,虽然我们得我这么多的肉,但这样做是不是太浪费了点。”
一餐就做了两三斤的肉。
袁氏从前想都没有想过,简直就是败家。
她觉得暖姐儿太不会划算了。
关冬暖笑了笑:“奶,咱们得了好东西还得送送别人家呢,村长上回帮了我们,得去谢谢礼,还得防着大伯二伯那边闹呢,再说这红烧肉吃不完也没事,能放着下回再吃,如今气温低,放着不会坏。”
袁氏想到这么多的肉要送到别人家去,就跟刮了她心头的肉一般。
“你说的倒是对的,奶反而没你想得开。”
关冬暖打趣道:“我也不想送呢,我可是咬着牙心滴着血呢。”
袁氏笑道:“没个正经。”
请收藏本站:https://www.njzhr.com。你家小说网手机版:https://m.njzhr.com