第327章 露一手
第327章露一手
菜是马小树刚刚下飞机时,用《神往的生活》节目组工作人员的电话点的,接电话的是彭佑畅和张小枫。
当时,张小枫声音呆萌:“哦?只是白菜汤而已吗?”
彭佑畅:“嘿嘿嘿……树哥,你是真的不怕死,服气服气!”
他跟马小树一起录过好几次节目,喝过两次酒了,对马小树的声音和说话习惯已经了解了,立刻就听出了对方是马小树。
马小树嘴硬道:“我不是马小树,你咋骂人呢?你才是马小树,伱全家都是马小树!”
彭佑畅:“嘿嘿嘿嘿……”
张小枫从头懵到尾,扭头看着彭佑畅:“哥,马小树?点菜点得这么朴素?”
彭佑畅欲言又止,然后笑出声:“噗嗤~啊哈哈嘿嘿嘿!”
外边传来何吉涌的声音:“彭彭,是点菜的客人不?点的什么菜?”
张兴艺呆呆地跟在一旁,他上一季参加节目后被骂惨了,因为他在节目里睡了六期,所以,这一次他准备多干点活儿,可偏偏又没什么他干得了的活儿。
见彭彭笑得扶墙,张小枫就说道:“一个女嘉宾点了个红烧猪蹄。”
何老师直皱眉:“女嘉宾点红烧猪蹄?贾灵吗?”
张小枫:“不知道,听声音挺年轻的,应该不是贾灵姐。”
彭佑畅赶紧捂住妹妹的嘴巴:“别得罪人,那第二个嘉宾是一个我们很熟的男嘉宾,他点的是开水白菜。”
何吉涌:“噗……”
张兴艺一愣:“咋了?开水白菜怎么了?”
何吉涌转身就朝厨房走去:“方老师,有人来砸场子了嘿,你猜猜点的什么菜?”
方圆正在切黄瓜丝,中午做杂酱面用。
他似笑非笑道:“佛跳墙?陈贺?”
一看老何这看热闹不嫌事儿大的状态,他心里就生出不祥的预感。
何吉涌没有立刻回答,而是拉了拉彭佑畅,让他说。
彭彭踢了一脚狗。
狗:“嗷儿(我不会说人话)!”
然后,彭彭才贱笑道:“是开水白菜!”
笃!
老方直接把菜刀插在了菜板上:“谁点的?我打死他!”
彭佑畅斜着眼睛,猥琐无比:“说句实话哈,您老肯定打不过他,他干啥啥都行打架第一名。”
何吉涌恍然:“噢!我知道是谁了,这狗胆,不愧是他!”
张兴艺:“开水白菜很特别吗?”
何老师解释道:“这不是特别不特别的事情,它是川菜中的名菜,是那种特别复杂的菜,听起来简单,实际上比佛跳墙也不差了。”
张兴艺:“啊?我还以为就是开水煮白菜呢。”
有人说这家伙装天真,其实,他大多数时候是真的天真,一点都不像三十岁的人。
毕竟签儿都进去了,张哥也不年轻了。
老何:“对!要不我们直接开水煮白菜,他爱吃不吃。”
方圆又拿起了菜刀:“等会儿!彭彭,那人你和何老师都认识对吧?是不是不怎么当人?”
彭佑畅点头:“是从来不当人!咱们都认识!”
方圆继续切黄瓜丝:“那我知道了,不是太便宜他了?反正都是熟人了,咱也别跟他客气。我看这么着……”
他也猜出来人是谁了,这也太明显了。
“哈哈哈哈哈……”
“嘿嘿嘿……”
就属彭佑畅笑得最猥琐,两条狗听了都夹紧了尾巴,公狗母狗都害怕。
另一头,马小树和孙祖儿坐着车赶来。
路太远马小树睡着了,脑袋靠在车窗玻璃上脸都压变形了,还打呼。
他们是一大早来的,马小树昨晚录歌睡得太晚,有点累。
孙祖儿拿出手机,比着剪刀手跟马小树合影,又伸手去挠他痒痒。
前排的工作人员开始采访工作:“祖儿,你是第一次来蘑菇屋吧?”
孙祖儿:“是的。不过以前我看过这节目,挺喜欢的,嘿嘿。”
工作人员:“到了蘑菇屋都要干活的,你会干农活吗?”
祖儿:“我会吧?我不会也有马小树,他会。”
“你和马小树之前认识吗?”
“见过,不熟。”
不熟你还跟他合影?还挠他痒痒?
“你们是约好一起来的还是?”
“没有,就是碰巧了。”
事实上是孙祖儿知道马小树跟何吉涌打赌输了,专门让经纪人安排的,也没什么其他想法,就是单纯想和他一起再来蘑菇屋玩玩。
问得差不多了,工作人员有点抠脑壳,马老师睡着了,该不该叫醒他采访?
“让他睡吧,采访的话他还怼你。”
“呃……”
工作人员一想也是,便知难而退了。
不多时,马小树和孙祖儿来到了一个江边的小村。
看到大水牛从身边走过,马小树情不自禁地吞了吞口水,这牛肉很劲道啊。
孙祖儿:“你当是录《荒野美食家》呢?冲上去把牛弄死?”
马小树背着一个背包和一个吉他盒,手里拎着祖儿的小行李箱:“我就看看而已。”
祖儿咧嘴一笑:“嘿!”
信你个鬼,你口水都快流出来了。
两人走过乡间小道,很快就来到了新一季的蘑菇屋。
这是一个很老式的农村院落,土砖青瓦水泥院坝,旁边还有一个鸡圈,比上一季的海边蘑菇屋朴素多了。
隔着还有几十米远,就听到院子里传来喇叭声:
“马小树!马小树!我和方老师、兴艺、彭彭、妹妹下地干活儿去了,你来了后把午饭做好,食材都在冰箱里,菜单在客厅桌子上。谢谢!马小树!马小树!我和方老师……”
是循环播放,声音老大了。
还能这么玩儿?
孙祖儿嘴巴张成O型,先是惊愕,随后爆笑起来:“哈哈哈哈哈!马小树,让你点开水白菜,哈哈哈……”
马小树直抠脑壳:“怎么可以这样?我是客人啊,我是点菜的客人啊,怎么可以做饭呢?太没有礼貌了。”
祖儿:“哎嘿嘿……我去看看有些什么菜单”
她蹦跶着朝蘑菇屋走去,走到院子门口又撒丫子跑回来,一脸哭唧唧,东倒西歪。
马小树一把抓住她:“跑啥?”
孙祖儿:“哼~有狗!”
马小树拉着她往里走:“你来之前不知道有狗吗?”
祖儿点头,脸蛋儿肉鼓鼓的:“知道呀,但是我不知道我自己怕狗啊,我家养的狗我就不怕。”
马小树对她无语了,在门口的羊圈先带她看羊子:“怕什么,他家狗不咬人,诶?想吃羊肉汤吗?”
孙祖儿:“想!还想吃烤羊肉。”
马小树说:“他们让我做饭,你说咱们把这羊宰了,等他们回来闻到鲜美的羊肉汤,会不会开心得要死?”
祖儿:“那必须的!我去给你拿刀。”
拿个屁!
马小树抚摸着羊头,笑容逐渐开始变态:“羊啊羊,这要是在我的节目里,你活不过一集……”
节目播出的时候,弹幕唰唰的:
“羊:救命啊!杀坯来啦!”
“吓死个羊了。”
“马小树真的是看到动物就想吃。”
“魔鬼吗?”
“荒野大魔王你以为呢?”
“鳄鱼:你不杀羊,我看不起你!”
“孙祖儿好可爱呀!”
“祖儿从小到大等比例放大,爱了爱了……”
“这一期好看了!”
“何老师他们不会真下地干活儿去了吧?”
“让马小树做饭我也是没想到。”
“他在《荒野美食家》那种条件都能做,在蘑菇屋肯定没问题。”
“想看马小树打野……”
马小树恋恋不舍地放开了羊,去院子里转了转,半个人影都没有,于是,他把呱噪的喇叭关掉,转身又扼住了彩灯的咽喉。
这番鸭还有点肥呢,属于是老鸭了,用来炖酸萝卜老鸭汤在适合不过了,吸溜……
两条狗吓得夹着尾巴跑了,一溜烟跑出院子钻进后边竹林不见了。
去年也见过马小树,当时还不觉得有什么,H和O还欺负几个月大的来活儿呢,但现在,它们能从马小树身上感觉到浓厚的杀气,生怕一不小心变狗肉砂锅。
孙祖儿拿着一张纸条走出来,朝马小树招手:“菜单!马小树你来看,除了你点的开水白菜和我点的红烧猪蹄外,他们五个人也每人点了一道菜,哈哈哈……”
马小树:“……”
放下行李后,马小树和孙祖儿坐在屋檐下研究菜单。
何吉涌点了个蒜泥白菜,张兴艺点的辣椒炒肉,彭佑畅的是麻婆豆腐,妹妹张小枫点的是鱼香肉丝,方圆点的是……火爆双脆。
马小树看向旁边的小胖妞:“咱们现在溜还来得及吗?”
孙祖儿捧着脸:“当然来得及,可是你是打赌输了来这节目的,溜走的话多少有点输不起。”
她是长胖了,但反倒更加可爱了,本来五官就很精致,配上圆乎乎的脸,相当哇塞。
马小树看向院子旁边的节目组工作人员们:“他们点这么多菜,会不会太奢侈了?节目组肯定没给他们那么多食材吧?”
工作人员们冷漠脸。
不对劲!
马小树转身去了厨房,打开冰箱一看,好家伙,塞得满满当当的,蘑菇屋什么时候这么富裕过?
为了坑马小树做饭,必须得富裕!
这档口,张兴艺、彭佑畅和张小枫三个小字辈的,正在田里干活儿,而何吉涌和方圆并没与下地,而是跑到江边钓鱼去了,好不悠哉。
“咱们为了给马小树展示厨艺的机会,透支了五百多块,充分显示了我们对他的信任和友爱。”
方圆摸着圆鼓鼓的肚皮道。
何吉涌在旁边串蚯蚓,笑起来:“我树哥会不会气得扭头就走?哈哈。”
方圆哼哼道:“我让他点开水白菜!你知道那个菜有多耗时间吗?现在是十点半,我们一点再回去。”
何老师说:“万一没做好呢?”
方圆:“怎么可能做好?一共七道菜,两个小时时间,能做好才有鬼了。”
“那我们?”
“钓鱼!把舞台给马小树尽情表演,诶,充分尊重嘉宾。他在节目里又是爆炒鳄鱼肝又是水煮蟒蛇肉的,来了咱们这儿,也不能埋没了他的厨艺啊!”
“哈哈哈哈……”
老狐狸还是很阴险的,不过,他显然低估了马小树的实力。
通常来说,树哥是不遵守任何节目规则的,谁也别想命令他,但是,当他看到厨房里那个大大的土灶时,忍不住蠢蠢欲动。
土灶炒菜才是最美味的!
“祖儿,你会烧火吗?”
“不会呀。”
“那你来烧火,我做饭。”
“好。”
说干就干。
马小树先把火生起来,加入一锅凉水,然后洗净了一只母鸡放进去,焯水,再加入葱姜吊汤。汤滚沸之后,撇去浮沫,转移到砂锅炭炉上继续熬煮,土灶里开始烧猪蹄。
孙祖儿不会干活儿,但也乖乖坐在土灶前烧火,马小树怎么指挥她就怎么做。
马小树做饭效率很高,而且思路清晰,汤炖上了,猪蹄也烧上了,他这才开始处理其他食材,一点都不浪费时间。
一应配菜全都处理得妥妥帖帖,该漂洗的漂洗,该腌制的腌制,该调味的调味。
袅袅炊烟升起,厨房里香气四溢。
祖儿嗅着红烧猪蹄的香味,口水都快淌出来了,就是这个味儿!
红烧猪蹄儿下入泡好的芸豆,煨到软糯出锅。
接着是辣椒炒肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐和蒜泥白菜,都是一些比较简单的菜式,十二点刚过就做好了。
方圆点的火爆双脆难一点,但成菜过程却是很快,仅仅半分钟就出锅了。
最后的最后,是开水白菜。
把清汤倒入另一锅中,烧开,放入猪肉蓉搅匀,转中小火,待其慢慢散开,肉蓉浮起,用小漏勺捞净肉蓉,把汤再烧开,把鸡肉蓉放入,同样的处理方式。
最后把清汤彻底隔渣、去油,待汤色清新、明澈如水,下盐调味,白菜心,放进其中一锅高汤,煮至七成熟,用清水漂冷,用细银针在菜心上反复穿刺,放在漏勺中,用原先的高汤自上淋下,直至白菜心烫熟。
打完收工!
时间刚好十二点半。
节目组的工作人员们见证了马小树的一系列操作,不得不服气,这做菜流程和娴熟程度,确实比方圆要更丝滑。
老方做菜不错,就是太慢。
工作人员用对讲机呼叫了两位钓鱼佬:“何老师、方老师,马小树已经做好了七道菜,你们该回来了吧?”
那头,方圆一脸怀疑:“不可能!绝对不可能!走,回去看看。”
何吉涌不好说啥,他倒是觉得对马小树来说,七道菜并不难,毕竟,那家伙可是在荒野都能做大餐的主。
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菜是马小树刚刚下飞机时,用《神往的生活》节目组工作人员的电话点的,接电话的是彭佑畅和张小枫。
当时,张小枫声音呆萌:“哦?只是白菜汤而已吗?”
彭佑畅:“嘿嘿嘿……树哥,你是真的不怕死,服气服气!”
他跟马小树一起录过好几次节目,喝过两次酒了,对马小树的声音和说话习惯已经了解了,立刻就听出了对方是马小树。
马小树嘴硬道:“我不是马小树,你咋骂人呢?你才是马小树,伱全家都是马小树!”
彭佑畅:“嘿嘿嘿嘿……”
张小枫从头懵到尾,扭头看着彭佑畅:“哥,马小树?点菜点得这么朴素?”
彭佑畅欲言又止,然后笑出声:“噗嗤~啊哈哈嘿嘿嘿!”
外边传来何吉涌的声音:“彭彭,是点菜的客人不?点的什么菜?”
张兴艺呆呆地跟在一旁,他上一季参加节目后被骂惨了,因为他在节目里睡了六期,所以,这一次他准备多干点活儿,可偏偏又没什么他干得了的活儿。
见彭彭笑得扶墙,张小枫就说道:“一个女嘉宾点了个红烧猪蹄。”
何老师直皱眉:“女嘉宾点红烧猪蹄?贾灵吗?”
张小枫:“不知道,听声音挺年轻的,应该不是贾灵姐。”
彭佑畅赶紧捂住妹妹的嘴巴:“别得罪人,那第二个嘉宾是一个我们很熟的男嘉宾,他点的是开水白菜。”
何吉涌:“噗……”
张兴艺一愣:“咋了?开水白菜怎么了?”
何吉涌转身就朝厨房走去:“方老师,有人来砸场子了嘿,你猜猜点的什么菜?”
方圆正在切黄瓜丝,中午做杂酱面用。
他似笑非笑道:“佛跳墙?陈贺?”
一看老何这看热闹不嫌事儿大的状态,他心里就生出不祥的预感。
何吉涌没有立刻回答,而是拉了拉彭佑畅,让他说。
彭彭踢了一脚狗。
狗:“嗷儿(我不会说人话)!”
然后,彭彭才贱笑道:“是开水白菜!”
笃!
老方直接把菜刀插在了菜板上:“谁点的?我打死他!”
彭佑畅斜着眼睛,猥琐无比:“说句实话哈,您老肯定打不过他,他干啥啥都行打架第一名。”
何吉涌恍然:“噢!我知道是谁了,这狗胆,不愧是他!”
张兴艺:“开水白菜很特别吗?”
何老师解释道:“这不是特别不特别的事情,它是川菜中的名菜,是那种特别复杂的菜,听起来简单,实际上比佛跳墙也不差了。”
张兴艺:“啊?我还以为就是开水煮白菜呢。”
有人说这家伙装天真,其实,他大多数时候是真的天真,一点都不像三十岁的人。
毕竟签儿都进去了,张哥也不年轻了。
老何:“对!要不我们直接开水煮白菜,他爱吃不吃。”
方圆又拿起了菜刀:“等会儿!彭彭,那人你和何老师都认识对吧?是不是不怎么当人?”
彭佑畅点头:“是从来不当人!咱们都认识!”
方圆继续切黄瓜丝:“那我知道了,不是太便宜他了?反正都是熟人了,咱也别跟他客气。我看这么着……”
他也猜出来人是谁了,这也太明显了。
“哈哈哈哈哈……”
“嘿嘿嘿……”
就属彭佑畅笑得最猥琐,两条狗听了都夹紧了尾巴,公狗母狗都害怕。
另一头,马小树和孙祖儿坐着车赶来。
路太远马小树睡着了,脑袋靠在车窗玻璃上脸都压变形了,还打呼。
他们是一大早来的,马小树昨晚录歌睡得太晚,有点累。
孙祖儿拿出手机,比着剪刀手跟马小树合影,又伸手去挠他痒痒。
前排的工作人员开始采访工作:“祖儿,你是第一次来蘑菇屋吧?”
孙祖儿:“是的。不过以前我看过这节目,挺喜欢的,嘿嘿。”
工作人员:“到了蘑菇屋都要干活的,你会干农活吗?”
祖儿:“我会吧?我不会也有马小树,他会。”
“你和马小树之前认识吗?”
“见过,不熟。”
不熟你还跟他合影?还挠他痒痒?
“你们是约好一起来的还是?”
“没有,就是碰巧了。”
事实上是孙祖儿知道马小树跟何吉涌打赌输了,专门让经纪人安排的,也没什么其他想法,就是单纯想和他一起再来蘑菇屋玩玩。
问得差不多了,工作人员有点抠脑壳,马老师睡着了,该不该叫醒他采访?
“让他睡吧,采访的话他还怼你。”
“呃……”
工作人员一想也是,便知难而退了。
不多时,马小树和孙祖儿来到了一个江边的小村。
看到大水牛从身边走过,马小树情不自禁地吞了吞口水,这牛肉很劲道啊。
孙祖儿:“你当是录《荒野美食家》呢?冲上去把牛弄死?”
马小树背着一个背包和一个吉他盒,手里拎着祖儿的小行李箱:“我就看看而已。”
祖儿咧嘴一笑:“嘿!”
信你个鬼,你口水都快流出来了。
两人走过乡间小道,很快就来到了新一季的蘑菇屋。
这是一个很老式的农村院落,土砖青瓦水泥院坝,旁边还有一个鸡圈,比上一季的海边蘑菇屋朴素多了。
隔着还有几十米远,就听到院子里传来喇叭声:
“马小树!马小树!我和方老师、兴艺、彭彭、妹妹下地干活儿去了,你来了后把午饭做好,食材都在冰箱里,菜单在客厅桌子上。谢谢!马小树!马小树!我和方老师……”
是循环播放,声音老大了。
还能这么玩儿?
孙祖儿嘴巴张成O型,先是惊愕,随后爆笑起来:“哈哈哈哈哈!马小树,让你点开水白菜,哈哈哈……”
马小树直抠脑壳:“怎么可以这样?我是客人啊,我是点菜的客人啊,怎么可以做饭呢?太没有礼貌了。”
祖儿:“哎嘿嘿……我去看看有些什么菜单”
她蹦跶着朝蘑菇屋走去,走到院子门口又撒丫子跑回来,一脸哭唧唧,东倒西歪。
马小树一把抓住她:“跑啥?”
孙祖儿:“哼~有狗!”
马小树拉着她往里走:“你来之前不知道有狗吗?”
祖儿点头,脸蛋儿肉鼓鼓的:“知道呀,但是我不知道我自己怕狗啊,我家养的狗我就不怕。”
马小树对她无语了,在门口的羊圈先带她看羊子:“怕什么,他家狗不咬人,诶?想吃羊肉汤吗?”
孙祖儿:“想!还想吃烤羊肉。”
马小树说:“他们让我做饭,你说咱们把这羊宰了,等他们回来闻到鲜美的羊肉汤,会不会开心得要死?”
祖儿:“那必须的!我去给你拿刀。”
拿个屁!
马小树抚摸着羊头,笑容逐渐开始变态:“羊啊羊,这要是在我的节目里,你活不过一集……”
节目播出的时候,弹幕唰唰的:
“羊:救命啊!杀坯来啦!”
“吓死个羊了。”
“马小树真的是看到动物就想吃。”
“魔鬼吗?”
“荒野大魔王你以为呢?”
“鳄鱼:你不杀羊,我看不起你!”
“孙祖儿好可爱呀!”
“祖儿从小到大等比例放大,爱了爱了……”
“这一期好看了!”
“何老师他们不会真下地干活儿去了吧?”
“让马小树做饭我也是没想到。”
“他在《荒野美食家》那种条件都能做,在蘑菇屋肯定没问题。”
“想看马小树打野……”
马小树恋恋不舍地放开了羊,去院子里转了转,半个人影都没有,于是,他把呱噪的喇叭关掉,转身又扼住了彩灯的咽喉。
这番鸭还有点肥呢,属于是老鸭了,用来炖酸萝卜老鸭汤在适合不过了,吸溜……
两条狗吓得夹着尾巴跑了,一溜烟跑出院子钻进后边竹林不见了。
去年也见过马小树,当时还不觉得有什么,H和O还欺负几个月大的来活儿呢,但现在,它们能从马小树身上感觉到浓厚的杀气,生怕一不小心变狗肉砂锅。
孙祖儿拿着一张纸条走出来,朝马小树招手:“菜单!马小树你来看,除了你点的开水白菜和我点的红烧猪蹄外,他们五个人也每人点了一道菜,哈哈哈……”
马小树:“……”
放下行李后,马小树和孙祖儿坐在屋檐下研究菜单。
何吉涌点了个蒜泥白菜,张兴艺点的辣椒炒肉,彭佑畅的是麻婆豆腐,妹妹张小枫点的是鱼香肉丝,方圆点的是……火爆双脆。
马小树看向旁边的小胖妞:“咱们现在溜还来得及吗?”
孙祖儿捧着脸:“当然来得及,可是你是打赌输了来这节目的,溜走的话多少有点输不起。”
她是长胖了,但反倒更加可爱了,本来五官就很精致,配上圆乎乎的脸,相当哇塞。
马小树看向院子旁边的节目组工作人员们:“他们点这么多菜,会不会太奢侈了?节目组肯定没给他们那么多食材吧?”
工作人员们冷漠脸。
不对劲!
马小树转身去了厨房,打开冰箱一看,好家伙,塞得满满当当的,蘑菇屋什么时候这么富裕过?
为了坑马小树做饭,必须得富裕!
这档口,张兴艺、彭佑畅和张小枫三个小字辈的,正在田里干活儿,而何吉涌和方圆并没与下地,而是跑到江边钓鱼去了,好不悠哉。
“咱们为了给马小树展示厨艺的机会,透支了五百多块,充分显示了我们对他的信任和友爱。”
方圆摸着圆鼓鼓的肚皮道。
何吉涌在旁边串蚯蚓,笑起来:“我树哥会不会气得扭头就走?哈哈。”
方圆哼哼道:“我让他点开水白菜!你知道那个菜有多耗时间吗?现在是十点半,我们一点再回去。”
何老师说:“万一没做好呢?”
方圆:“怎么可能做好?一共七道菜,两个小时时间,能做好才有鬼了。”
“那我们?”
“钓鱼!把舞台给马小树尽情表演,诶,充分尊重嘉宾。他在节目里又是爆炒鳄鱼肝又是水煮蟒蛇肉的,来了咱们这儿,也不能埋没了他的厨艺啊!”
“哈哈哈哈……”
老狐狸还是很阴险的,不过,他显然低估了马小树的实力。
通常来说,树哥是不遵守任何节目规则的,谁也别想命令他,但是,当他看到厨房里那个大大的土灶时,忍不住蠢蠢欲动。
土灶炒菜才是最美味的!
“祖儿,你会烧火吗?”
“不会呀。”
“那你来烧火,我做饭。”
“好。”
说干就干。
马小树先把火生起来,加入一锅凉水,然后洗净了一只母鸡放进去,焯水,再加入葱姜吊汤。汤滚沸之后,撇去浮沫,转移到砂锅炭炉上继续熬煮,土灶里开始烧猪蹄。
孙祖儿不会干活儿,但也乖乖坐在土灶前烧火,马小树怎么指挥她就怎么做。
马小树做饭效率很高,而且思路清晰,汤炖上了,猪蹄也烧上了,他这才开始处理其他食材,一点都不浪费时间。
一应配菜全都处理得妥妥帖帖,该漂洗的漂洗,该腌制的腌制,该调味的调味。
袅袅炊烟升起,厨房里香气四溢。
祖儿嗅着红烧猪蹄的香味,口水都快淌出来了,就是这个味儿!
红烧猪蹄儿下入泡好的芸豆,煨到软糯出锅。
接着是辣椒炒肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐和蒜泥白菜,都是一些比较简单的菜式,十二点刚过就做好了。
方圆点的火爆双脆难一点,但成菜过程却是很快,仅仅半分钟就出锅了。
最后的最后,是开水白菜。
把清汤倒入另一锅中,烧开,放入猪肉蓉搅匀,转中小火,待其慢慢散开,肉蓉浮起,用小漏勺捞净肉蓉,把汤再烧开,把鸡肉蓉放入,同样的处理方式。
最后把清汤彻底隔渣、去油,待汤色清新、明澈如水,下盐调味,白菜心,放进其中一锅高汤,煮至七成熟,用清水漂冷,用细银针在菜心上反复穿刺,放在漏勺中,用原先的高汤自上淋下,直至白菜心烫熟。
打完收工!
时间刚好十二点半。
节目组的工作人员们见证了马小树的一系列操作,不得不服气,这做菜流程和娴熟程度,确实比方圆要更丝滑。
老方做菜不错,就是太慢。
工作人员用对讲机呼叫了两位钓鱼佬:“何老师、方老师,马小树已经做好了七道菜,你们该回来了吧?”
那头,方圆一脸怀疑:“不可能!绝对不可能!走,回去看看。”
何吉涌不好说啥,他倒是觉得对马小树来说,七道菜并不难,毕竟,那家伙可是在荒野都能做大餐的主。
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