第二百二十六章 三色蛋卷
第二百二十六章三色蛋卷
“这份口感究竟是……”薙切绘里奈望着蛋拌饭,随后又伸出筷子准备再吃一口。
“咦?要吃第二口了吗?我怎么记得有人刚才说只吃一口!”幸平创真则出言调笑道。
薙切绘里奈瞬间脸红,生气的拍着厨台说道:“怎么?你有意见吗?”
“开玩笑的,慢慢吃吧!”
薙切绘里奈吃了第二口,嚼了嚼便开口说道:“是肉冻吧!”
“完全正确!四方形的是鸡翅的肉冻,肉冻是指富含动物胶的肉类或者鱼的汤汁冷却后,凝固成的果冻状物质。”
“用鲣鱼汤、酒、淡酱油将鸡翅煮熟后,把冷却凝固的汤汁切成小块,浇在热腾腾的米饭上的话,融化的鸡翅的汤汁就会噗噜地一下包裹住鸡蛋松。”
幸平创真解释了一下原理。
“也就是说这肉冻是吸收了鸡肉的脂味的浓醇的汤汁,浓稠汤汁的味道和咸味,完美的托出了松软的鸡蛋松的柔和甜味。”
“然后每次咀嚼,那份松软和浓稠就会在嘴里回味,融化的肉冻将鸡蛋本身的美味更是提升了几个档次,这和我至今为止吃过的所有料理都不一样,是我不知道的味觉世界!”
薙切绘里奈也回味起这份美味的味道。
“怎么样,怎么样!还没有尝尝就走是不对的吧!”
幸平创真看到薙切绘里奈沉思,便凑到薙切绘里奈跟前继续调笑道。
“闭嘴!我还在审查中!”薙切绘里奈趴在厨台上生气的说道。
幸平创真却直起腰杆将薙切绘里奈逼退说道:“这样平常的菜单加上创意,也能变成极品的料理,这就是[幸平料理店]的料理!”
薙切绘里奈举起筷子的手有些颤抖。
“但是,生长在美食天堂的本小姐,怎么可能认可这种……”薙切绘里奈心里暗道,随后看向幸平创真,“简直就是平民代表的男人做的料理,怎么…可能认可!”
此时的幸平创真正贱贱的笑着。
薙切绘里奈虽然抗拒还是吃下了第三口。
“呃啊~”
“这个味道就像被天使的羽毛爱抚一样……”
薙切绘里奈此时已经身处云层之上,此时的她只裹着一片浴巾,长着翅膀的天使正拿着羽毛挠着她的全身。
“去那边……不要过来!”
“不要!”
“不想承认!舌头……身体……起了反应!”
现实中。
薙切绘里奈浑身无力,靠在了厨台上,满脸通红。
“确实我们家只是个小饭馆,你也的确是料理的上流阶级,但是一直坐在宝座上骄傲自大的话,就一定会出现你们所做不出来的东西!”
看到薙切绘里奈已经尝了很多口蛋拌饭,幸平创真开口问道:“好了,到底怎么样?[幸平蛋拌饭]究竟是好吃还是难吃?评评看吧!”
“难……难吃死了!”薙切绘里奈最终还是忍着难受大声喊了出来。
“欸?”幸平创真瞬间石化。
而薙切绘里奈也快步离开了幸平创真所在的厨台。
宫本樱找到一个厨台后,先是准备材料。
鸡蛋3个,黄瓜1根,胡萝卜1根,肉松适量,淀粉5克(约1茶匙),盐2克(约半茶匙)适量,沙拉酱适量。
接着宫本樱开始处理食材。
她先将鸡蛋去壳放入碗中,加入淀粉和盐,打散待用。
随后宫本樱将平底锅放火上烧热,用喷壶将油均匀在锅底喷一层,转小火,倒入适量蛋液在锅中,转动锅让蛋液均匀布满锅底。
待蛋饼变色,边缘变硬时,揭起蛋饼边缘翻一面,待另一面变色时取出待用,如此将所有蛋液煎成蛋饼。
之后宫本樱将黄瓜洗净切成条或者片,胡萝卜洗净去皮切成丝,胡萝卜丝放入放了少许盐和油的滚水中稍汆,然后用凉水冲洗,沥干待用。
将寿司帘平放,然后将一张蛋饼放在上面,放上一些黄瓜片。
接着再放上一些肉松,放上一些胡萝卜丝,象卷寿司一样将鸡蛋饼卷起来,压紧,在封口的地方抹一些沙拉酱,使其牢固。
将鸡蛋卷切成3厘米左右长的段,摆盘。
宫本樱选择了番茄口味的沙拉酱,用裱花袋将其挤在了蛋卷上。
很快。
宫本樱的料理也完成了。
“这是我的料理!”
宫本樱见薙切绘里奈走了过来,便呈上了她的料理。
浓香,正源源不断地从盘中扩散开来。
精心摆在洁白色陶瓷盘上的料理,很快便映入眼帘。
“三色蛋卷!”
幸平创真脱口而出,他也被香味吸引而来。
“咕噜!”
光是打量着菜品,幸平创真就已经开始咽口水了,胃酸在加剧分泌。
“好精致的三色蛋卷!”
新户绯沙子和薙切绘里奈,也是眼前一亮。
如果说幸平创真的乔装蛋拌饭,属于平常、普通料理的话,宫本樱的三色蛋卷,无疑更加符合女孩子对精致、时尚的审美。
看其外观,根本不像是传统日式糕点,反而更像经典西式的蛋卷。
嗅了嗅扑鼻而来清新的味道,薙切绘里奈指向其中一块三色蛋卷说道:“你将蔬菜和肉松混合进蛋卷里了吗?”
“不仅仅是这样,尝尝你就知道了。”宫本樱笑道,眼睛似月牙儿一般微微弯起。
“嗯。”
薙切绘里奈拿起桌面的筷子,夹起一块三色蛋卷。
将三色蛋卷置于眼前,层次分明的蛋卷,完全展现在视野内,薙切绘里奈心中有一声控制不住的惊叹。
她嗅到了胡萝卜独有的风味。
绿色香葱点缀在夹层内外,平添了几分鲜绿。
薙切绘里奈忍不住张口,轻轻咬下。
“嗤!”
她听到了非常明显的碎裂声,有什么材料,在牙齿咬下的时候断开了。
带着疑惑,把这口三色蛋卷送进口腔,略微嚼了嚼,薙切绘里奈就猛地瞪圆眼睛,捂住嘴。
“好脆的口感……是黄瓜片!”
“夹层里面藏了黄瓜!”
“而且,她不仅把肉松、黄瓜片夹杂在其中,还有番茄酱、少许胡萝卜丝营造的一丝丝酸甜味……”
三色蛋卷的滋味,在口腔中爆发,多种味道包围了“神之舌”,让薙切绘里奈有种欲拒还迎的舌尖享受。
除了番茄的酸,还有胡萝卜的甜。
黄瓜片在咀嚼时,也让味觉感受到了“鲜”!
煎鸡蛋的香同样不可忽视。
“呜!”
再一口咬下,这回薙切绘里奈干脆把整块三色蛋卷吞进口中,腮帮子鼓起。
呜。
眼睛迷离起来,薙切绘里奈随后发现自己躺在一片酥软的蛋卷之上,黄瓜片、胡萝卜片纷纷向她袭来,贴满她的果体。
轰隆!
蛋卷开始合拢起来将她连同天空中的肉松云彩,番茄雨雾全部席卷成一团。
“呃啊~”
薙切绘里奈忍不住叫出了声,随后回到了现实。
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“这份口感究竟是……”薙切绘里奈望着蛋拌饭,随后又伸出筷子准备再吃一口。
“咦?要吃第二口了吗?我怎么记得有人刚才说只吃一口!”幸平创真则出言调笑道。
薙切绘里奈瞬间脸红,生气的拍着厨台说道:“怎么?你有意见吗?”
“开玩笑的,慢慢吃吧!”
薙切绘里奈吃了第二口,嚼了嚼便开口说道:“是肉冻吧!”
“完全正确!四方形的是鸡翅的肉冻,肉冻是指富含动物胶的肉类或者鱼的汤汁冷却后,凝固成的果冻状物质。”
“用鲣鱼汤、酒、淡酱油将鸡翅煮熟后,把冷却凝固的汤汁切成小块,浇在热腾腾的米饭上的话,融化的鸡翅的汤汁就会噗噜地一下包裹住鸡蛋松。”
幸平创真解释了一下原理。
“也就是说这肉冻是吸收了鸡肉的脂味的浓醇的汤汁,浓稠汤汁的味道和咸味,完美的托出了松软的鸡蛋松的柔和甜味。”
“然后每次咀嚼,那份松软和浓稠就会在嘴里回味,融化的肉冻将鸡蛋本身的美味更是提升了几个档次,这和我至今为止吃过的所有料理都不一样,是我不知道的味觉世界!”
薙切绘里奈也回味起这份美味的味道。
“怎么样,怎么样!还没有尝尝就走是不对的吧!”
幸平创真看到薙切绘里奈沉思,便凑到薙切绘里奈跟前继续调笑道。
“闭嘴!我还在审查中!”薙切绘里奈趴在厨台上生气的说道。
幸平创真却直起腰杆将薙切绘里奈逼退说道:“这样平常的菜单加上创意,也能变成极品的料理,这就是[幸平料理店]的料理!”
薙切绘里奈举起筷子的手有些颤抖。
“但是,生长在美食天堂的本小姐,怎么可能认可这种……”薙切绘里奈心里暗道,随后看向幸平创真,“简直就是平民代表的男人做的料理,怎么…可能认可!”
此时的幸平创真正贱贱的笑着。
薙切绘里奈虽然抗拒还是吃下了第三口。
“呃啊~”
“这个味道就像被天使的羽毛爱抚一样……”
薙切绘里奈此时已经身处云层之上,此时的她只裹着一片浴巾,长着翅膀的天使正拿着羽毛挠着她的全身。
“去那边……不要过来!”
“不要!”
“不想承认!舌头……身体……起了反应!”
现实中。
薙切绘里奈浑身无力,靠在了厨台上,满脸通红。
“确实我们家只是个小饭馆,你也的确是料理的上流阶级,但是一直坐在宝座上骄傲自大的话,就一定会出现你们所做不出来的东西!”
看到薙切绘里奈已经尝了很多口蛋拌饭,幸平创真开口问道:“好了,到底怎么样?[幸平蛋拌饭]究竟是好吃还是难吃?评评看吧!”
“难……难吃死了!”薙切绘里奈最终还是忍着难受大声喊了出来。
“欸?”幸平创真瞬间石化。
而薙切绘里奈也快步离开了幸平创真所在的厨台。
宫本樱找到一个厨台后,先是准备材料。
鸡蛋3个,黄瓜1根,胡萝卜1根,肉松适量,淀粉5克(约1茶匙),盐2克(约半茶匙)适量,沙拉酱适量。
接着宫本樱开始处理食材。
她先将鸡蛋去壳放入碗中,加入淀粉和盐,打散待用。
随后宫本樱将平底锅放火上烧热,用喷壶将油均匀在锅底喷一层,转小火,倒入适量蛋液在锅中,转动锅让蛋液均匀布满锅底。
待蛋饼变色,边缘变硬时,揭起蛋饼边缘翻一面,待另一面变色时取出待用,如此将所有蛋液煎成蛋饼。
之后宫本樱将黄瓜洗净切成条或者片,胡萝卜洗净去皮切成丝,胡萝卜丝放入放了少许盐和油的滚水中稍汆,然后用凉水冲洗,沥干待用。
将寿司帘平放,然后将一张蛋饼放在上面,放上一些黄瓜片。
接着再放上一些肉松,放上一些胡萝卜丝,象卷寿司一样将鸡蛋饼卷起来,压紧,在封口的地方抹一些沙拉酱,使其牢固。
将鸡蛋卷切成3厘米左右长的段,摆盘。
宫本樱选择了番茄口味的沙拉酱,用裱花袋将其挤在了蛋卷上。
很快。
宫本樱的料理也完成了。
“这是我的料理!”
宫本樱见薙切绘里奈走了过来,便呈上了她的料理。
浓香,正源源不断地从盘中扩散开来。
精心摆在洁白色陶瓷盘上的料理,很快便映入眼帘。
“三色蛋卷!”
幸平创真脱口而出,他也被香味吸引而来。
“咕噜!”
光是打量着菜品,幸平创真就已经开始咽口水了,胃酸在加剧分泌。
“好精致的三色蛋卷!”
新户绯沙子和薙切绘里奈,也是眼前一亮。
如果说幸平创真的乔装蛋拌饭,属于平常、普通料理的话,宫本樱的三色蛋卷,无疑更加符合女孩子对精致、时尚的审美。
看其外观,根本不像是传统日式糕点,反而更像经典西式的蛋卷。
嗅了嗅扑鼻而来清新的味道,薙切绘里奈指向其中一块三色蛋卷说道:“你将蔬菜和肉松混合进蛋卷里了吗?”
“不仅仅是这样,尝尝你就知道了。”宫本樱笑道,眼睛似月牙儿一般微微弯起。
“嗯。”
薙切绘里奈拿起桌面的筷子,夹起一块三色蛋卷。
将三色蛋卷置于眼前,层次分明的蛋卷,完全展现在视野内,薙切绘里奈心中有一声控制不住的惊叹。
她嗅到了胡萝卜独有的风味。
绿色香葱点缀在夹层内外,平添了几分鲜绿。
薙切绘里奈忍不住张口,轻轻咬下。
“嗤!”
她听到了非常明显的碎裂声,有什么材料,在牙齿咬下的时候断开了。
带着疑惑,把这口三色蛋卷送进口腔,略微嚼了嚼,薙切绘里奈就猛地瞪圆眼睛,捂住嘴。
“好脆的口感……是黄瓜片!”
“夹层里面藏了黄瓜!”
“而且,她不仅把肉松、黄瓜片夹杂在其中,还有番茄酱、少许胡萝卜丝营造的一丝丝酸甜味……”
三色蛋卷的滋味,在口腔中爆发,多种味道包围了“神之舌”,让薙切绘里奈有种欲拒还迎的舌尖享受。
除了番茄的酸,还有胡萝卜的甜。
黄瓜片在咀嚼时,也让味觉感受到了“鲜”!
煎鸡蛋的香同样不可忽视。
“呜!”
再一口咬下,这回薙切绘里奈干脆把整块三色蛋卷吞进口中,腮帮子鼓起。
呜。
眼睛迷离起来,薙切绘里奈随后发现自己躺在一片酥软的蛋卷之上,黄瓜片、胡萝卜片纷纷向她袭来,贴满她的果体。
轰隆!
蛋卷开始合拢起来将她连同天空中的肉松云彩,番茄雨雾全部席卷成一团。
“呃啊~”
薙切绘里奈忍不住叫出了声,随后回到了现实。
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