第一百二十八章 开业大吉
哪怕问沈羲和,酒也没了。
宋昭清现在还能听见中午来过的食客说话。
“还是现在敞亮,比以前可大多了。”
“生蚝好吃,一口一个。”
“就是没啤酒,才十文钱一壶,真便宜,冰凉又解渴。”
想想夏天一边吃生蚝一边喝啤酒,那滋味。
宋昭清咳了一声,他又不想喝,这么多吃的呢
不过和上峰吃饭,什么心思都得藏在心里,现在吏部礼部事少,两人才有空闲出来吃个饭。
事情最多的是户部,马上进五月,各地服徭役,修订户籍,沈羲和能赶过来,靠的是一腔赤诚啊。
宋昭清有时候会起成家立业的念头,有个事事为他考虑的妻子,好过天天和祝修远搭伙吃饭呐。
食肆里热热闹闹,不是盛京菜肴最好吃的地方,也不是用食材最新鲜的地方,更不是要价最贵的地方,却是烟火气最浓的地方。
看着沈家人忙忙碌碌,却没一个人脸上有怨气,沈家人相貌也周正,从老到小,说话时脸上都带笑。
有时还能见着最小的那个丫头,扎着羊角辫,说话奶声奶气的。
沈家食肆,最热闹,最像家。
在深宅大院见惯了阴谋算计,争风吃醋,看谁都是为自己考虑,满心满眼都是钱财权势,来沈家食肆吃饭就轻松自在。
想吃什么喊一声,就有人把菜式记下来,还给排个号,不用担心送晚了。想吃辣椒油咸菜自己盛,爱吃麻酱的只要说句多加点,吃的时候就能看见多加了好几勺。
反正就是自在,哪怕不吃什么,在这儿坐着看沈家人忙碌,也能看半天。
每个来食肆吃饭的人心里或多或少都有点羡慕,这样的家多好啊,三房人就经营一家小食肆,劲儿往一处使。
热闹归热闹,今儿却没忙到很晚,因为东西都卖光了。
没得卖了就跟来的客人说声,都卖完了,想吃得明儿来。
客人一听,眼睛都瞪大了,心说来的也不晚呐,咋就卖完了。
大娃嘿嘿嘿笑了两声,“真是对不住,明儿来吧,我们打烊了。”
大娃还等着回屋数钱呢,他还记得在广宁第一天做生意的时候,兴冲冲地数铜板。
哪怕最后钱都得给周氏,自己一个铜板都捞不着,那也高兴。
沈大娃把打烊的牌子挂上,把门关好,先跟着把食肆打扫干净。
顾筱把剩下的碎面头粉头,菜叶肉沫丸子煮了煮,做了锅麻辣烫,一人吃了一小碗。
都收拾好,沈二娃拿着账本,大娃拿着钱匣子,开始记账。
钱匣子数碎银子最多。
陈氏拿着杆小秤,准备秤重,二娃道:“昨天备的东西都卖光了,还比平时早打烊半个多时辰。”
卖的是平常的两倍多,陈氏一点点把银子秤好,“总共一百六十七两,抛去昨天备东西的六十五两银子,赚了有一百零二两。”
平时一天能赚四十多两,备了双倍的,还有啤酒,竟然赚了一百多两。
陈氏说完,直接看顾筱,“小小,今天赚了一百多两银子呐”
陈氏现在一点也不累了,浑身都是劲儿,要是有东西,她还能干
一百两银子,她就能分二十两,二十两银子呐,有的人家一辈子也就赚几十两。
李氏神色恍惚,真不少,二房分十五两,十五两银子够做不少事。
这一天天的,一个月就是四百多两银子,今天的东西还不够卖呢
顾筱真心觉得不少,多宝阁一个月也就赚几百两银子,慢慢做下去,迟早能攒下不少家底。
“大嫂,今天是刚开业的日子,以往的熟客都来捧场,过两天客人兴许就少了,”顾筱看今天沈家人忙的跟热锅上蚂蚁似的,打算雇人。
最好是买人,毕竟食肆里的酱料,吃食都是沈家的秘方,雇人来做不放心。
顾筱顿了顿,“大嫂,咱们可以先买一个人。”
陈氏点了点头,沈家买人做活,但不拿人当牛马用,干惯了农活也不习惯别人伺候,就买来帮忙,买一个就能忙活开了。
“行,明儿上午去人牙子那儿看看。”陈氏想着五月多大娃成亲,新媳妇嫁进来也能帮忙,就不跟现在似的了。
陈氏锤了锤腿,一家人把食肆关门,坐马车回家。
周氏还没睡,坐在炕上看着三丫,三丫睡一会儿就醒,揉揉眼睛问娘她们回来没,然后再睡。
小姑娘困的跟啥似的,迷迷瞪瞪抱着周氏的手说,明天她也跟着去,她也能帮忙。
周氏撇撇嘴,“你能帮啥忙”
“我帮着试菜。”
周氏看着睡着的小姑娘,心说命可真好,家里最小的,谁都让着,又生在这么好的时候,啥都不缺。
周氏看着三丫,有时也会想顾筱啥时候生个小娃娃,她现在身体还算硬朗,能给看看。
但周氏不好催,顾筱沈羲和还年轻呢,家里又这么忙,不着急。
嘴上说着不着急,周氏心里还是盼着奶呼呼小娃娃的,最好是像顾筱多一点,这样才好看。
性子也得像顾筱,嘴巴甜,可可爱爱的。
周氏等着等着外头就传来动静了,她扒拉一下沈老爷子,“孩子他们回来了”
沈老爷子唰一下坐直,“你急啥,回来就回来。”
他忙过中午就回来了,食肆生意好,有啥可着急的。
周氏瞪了他一眼,下炕穿鞋迎了出去,陈氏笑脸盈盈的,“娘,怎么出来了,晚上外头风凉,快进屋去,今天生意可好了。”
听到这句话,周氏这心啊就放下了。
她不住道:“生意好了好,好了好,累坏了吧,快进屋喝口水。”
周氏晾了凉白开,里面还兑了蜂蜜,甜滋滋的。
陈氏把赚的钱交给周氏,一共五十一两银子,“我们打算再买个婆子帮忙,也能轻快点。”
周氏没啥意见,“买,银子从公中走。行了,快收拾收拾,早点睡。”
夜深了,也该休息了。
顾筱回屋梳洗,又泡了脚,然后在床上滚了一圈,“今天可真累呀。”
她们在后厨忙活,陈氏李氏干活比她还卖力,顾筱哪儿好意思喊累。
再说她还睡了一觉呢,晚上沈羲和在,她都没干什么。
沈羲和坐到床边,给顾筱捏捏胳膊捏捏腿,他没说什么,可顾筱看不见的地方,眼里有心疼。
顾筱舒服地快要睡着了,“我就再帮几天忙,明儿晚上你别过来了,上一天的职还要去帮忙,多累呀。”
沈羲和没吱声,又捏了一会儿他问顾筱还酸吗。
顾筱摇摇头,“好多了,不酸了,你快上床睡觉。”
沈羲和神色有一瞬间的晦暗,他吹了灯,躺顾筱旁边,把人往怀里一带,轻轻拍了两下,“睡吧。”
顾筱打了个哈欠,听话地闭上眼睛,这样睡觉,外面的虫鸣鸟叫都不觉得吵人,能一觉睡到天亮去。
次日一早,顾筱醒的时候沈羲和已经去上职了。她在被窝里懒了一会儿起床梳洗,出门一看陈氏她们也走了。
周氏照顾顾筱吃早饭,一碗滴了香油的疙瘩汤,三丫嘴馋,又跟着吃了半碗。
“你大嫂说了,今儿没那么忙,你不用去了。”周氏看着顾筱吃饭心里就欢喜。
顾筱点了下头,她有空就过去,她许久没去多宝阁了,是得去看看。
而且她打算开个小铺子,现在得选铺面,找合伙人,商量分成。
这是顾筱自己的主意,自己的生意,要事事亲力亲为。
铺子最好是两层的,有专门买甜点饮品的柜台,上面要挂着菜单,画着甜点饮品的样子和价钱。
顾筱现在想到的有各种各样的小蛋糕,草莓味,樱桃味,桑葚味,芒果味
饮品有花茶,还有奶茶。
沈大娃从南方带来了仙草,可以做仙草冻,到时候找芋头做芋泥,卖奶茶。
牛奶红茶白糖煮的奶茶,里面可以加各种各样的料,芋泥,仙草冻,要是能做出珍珠就更好了。
木薯粉不好找,可以用糯米粉试试。
卖的东西就暂定这些,玩儿的嘛,有手工陶艺,羊毛毡,羊毛线三样,其他的以后再慢慢添。
手工陶艺得和刘念慈商量。
刘老板和夫人回襄城了,盛京的生意都是刘念慈做主。
城郊有刘家新建的瓷窑,并不大,将够烧送到盛京的瓷器。
刘念慈听顾筱说,要开个做素胚上釉的铺子,然后建个小瓷窑来烧,心里觉得好笑。
她学做胚烧瓷就学了好几个月,那些姑娘能做好吗,不是她看不上那些姑娘,只是她们做出来的,能用吗。
顾筱道:“自己做出来的和买的是不一样的,你烧出来的第一个瓷瓶现在还在吗”
刘念慈张张嘴,她烧的第一个现在就摆在床头,那是不一样的。
顾筱看她的样子,轻轻笑了笑,“那不就得了。”
刘念慈叹了口气,“可是烧瓷的方子是”
顾筱道:“烧瓷要三四天,谁会昼夜不歇地守着瓷窑,做手工陶艺,就是要一个捏的过程,甭管捏成什么样,上什么釉色,都是自己做的。”
要的就是自己做的,自己做的和买的是不一样的。
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宋昭清现在还能听见中午来过的食客说话。
“还是现在敞亮,比以前可大多了。”
“生蚝好吃,一口一个。”
“就是没啤酒,才十文钱一壶,真便宜,冰凉又解渴。”
想想夏天一边吃生蚝一边喝啤酒,那滋味。
宋昭清咳了一声,他又不想喝,这么多吃的呢
不过和上峰吃饭,什么心思都得藏在心里,现在吏部礼部事少,两人才有空闲出来吃个饭。
事情最多的是户部,马上进五月,各地服徭役,修订户籍,沈羲和能赶过来,靠的是一腔赤诚啊。
宋昭清有时候会起成家立业的念头,有个事事为他考虑的妻子,好过天天和祝修远搭伙吃饭呐。
食肆里热热闹闹,不是盛京菜肴最好吃的地方,也不是用食材最新鲜的地方,更不是要价最贵的地方,却是烟火气最浓的地方。
看着沈家人忙忙碌碌,却没一个人脸上有怨气,沈家人相貌也周正,从老到小,说话时脸上都带笑。
有时还能见着最小的那个丫头,扎着羊角辫,说话奶声奶气的。
沈家食肆,最热闹,最像家。
在深宅大院见惯了阴谋算计,争风吃醋,看谁都是为自己考虑,满心满眼都是钱财权势,来沈家食肆吃饭就轻松自在。
想吃什么喊一声,就有人把菜式记下来,还给排个号,不用担心送晚了。想吃辣椒油咸菜自己盛,爱吃麻酱的只要说句多加点,吃的时候就能看见多加了好几勺。
反正就是自在,哪怕不吃什么,在这儿坐着看沈家人忙碌,也能看半天。
每个来食肆吃饭的人心里或多或少都有点羡慕,这样的家多好啊,三房人就经营一家小食肆,劲儿往一处使。
热闹归热闹,今儿却没忙到很晚,因为东西都卖光了。
没得卖了就跟来的客人说声,都卖完了,想吃得明儿来。
客人一听,眼睛都瞪大了,心说来的也不晚呐,咋就卖完了。
大娃嘿嘿嘿笑了两声,“真是对不住,明儿来吧,我们打烊了。”
大娃还等着回屋数钱呢,他还记得在广宁第一天做生意的时候,兴冲冲地数铜板。
哪怕最后钱都得给周氏,自己一个铜板都捞不着,那也高兴。
沈大娃把打烊的牌子挂上,把门关好,先跟着把食肆打扫干净。
顾筱把剩下的碎面头粉头,菜叶肉沫丸子煮了煮,做了锅麻辣烫,一人吃了一小碗。
都收拾好,沈二娃拿着账本,大娃拿着钱匣子,开始记账。
钱匣子数碎银子最多。
陈氏拿着杆小秤,准备秤重,二娃道:“昨天备的东西都卖光了,还比平时早打烊半个多时辰。”
卖的是平常的两倍多,陈氏一点点把银子秤好,“总共一百六十七两,抛去昨天备东西的六十五两银子,赚了有一百零二两。”
平时一天能赚四十多两,备了双倍的,还有啤酒,竟然赚了一百多两。
陈氏说完,直接看顾筱,“小小,今天赚了一百多两银子呐”
陈氏现在一点也不累了,浑身都是劲儿,要是有东西,她还能干
一百两银子,她就能分二十两,二十两银子呐,有的人家一辈子也就赚几十两。
李氏神色恍惚,真不少,二房分十五两,十五两银子够做不少事。
这一天天的,一个月就是四百多两银子,今天的东西还不够卖呢
顾筱真心觉得不少,多宝阁一个月也就赚几百两银子,慢慢做下去,迟早能攒下不少家底。
“大嫂,今天是刚开业的日子,以往的熟客都来捧场,过两天客人兴许就少了,”顾筱看今天沈家人忙的跟热锅上蚂蚁似的,打算雇人。
最好是买人,毕竟食肆里的酱料,吃食都是沈家的秘方,雇人来做不放心。
顾筱顿了顿,“大嫂,咱们可以先买一个人。”
陈氏点了点头,沈家买人做活,但不拿人当牛马用,干惯了农活也不习惯别人伺候,就买来帮忙,买一个就能忙活开了。
“行,明儿上午去人牙子那儿看看。”陈氏想着五月多大娃成亲,新媳妇嫁进来也能帮忙,就不跟现在似的了。
陈氏锤了锤腿,一家人把食肆关门,坐马车回家。
周氏还没睡,坐在炕上看着三丫,三丫睡一会儿就醒,揉揉眼睛问娘她们回来没,然后再睡。
小姑娘困的跟啥似的,迷迷瞪瞪抱着周氏的手说,明天她也跟着去,她也能帮忙。
周氏撇撇嘴,“你能帮啥忙”
“我帮着试菜。”
周氏看着睡着的小姑娘,心说命可真好,家里最小的,谁都让着,又生在这么好的时候,啥都不缺。
周氏看着三丫,有时也会想顾筱啥时候生个小娃娃,她现在身体还算硬朗,能给看看。
但周氏不好催,顾筱沈羲和还年轻呢,家里又这么忙,不着急。
嘴上说着不着急,周氏心里还是盼着奶呼呼小娃娃的,最好是像顾筱多一点,这样才好看。
性子也得像顾筱,嘴巴甜,可可爱爱的。
周氏等着等着外头就传来动静了,她扒拉一下沈老爷子,“孩子他们回来了”
沈老爷子唰一下坐直,“你急啥,回来就回来。”
他忙过中午就回来了,食肆生意好,有啥可着急的。
周氏瞪了他一眼,下炕穿鞋迎了出去,陈氏笑脸盈盈的,“娘,怎么出来了,晚上外头风凉,快进屋去,今天生意可好了。”
听到这句话,周氏这心啊就放下了。
她不住道:“生意好了好,好了好,累坏了吧,快进屋喝口水。”
周氏晾了凉白开,里面还兑了蜂蜜,甜滋滋的。
陈氏把赚的钱交给周氏,一共五十一两银子,“我们打算再买个婆子帮忙,也能轻快点。”
周氏没啥意见,“买,银子从公中走。行了,快收拾收拾,早点睡。”
夜深了,也该休息了。
顾筱回屋梳洗,又泡了脚,然后在床上滚了一圈,“今天可真累呀。”
她们在后厨忙活,陈氏李氏干活比她还卖力,顾筱哪儿好意思喊累。
再说她还睡了一觉呢,晚上沈羲和在,她都没干什么。
沈羲和坐到床边,给顾筱捏捏胳膊捏捏腿,他没说什么,可顾筱看不见的地方,眼里有心疼。
顾筱舒服地快要睡着了,“我就再帮几天忙,明儿晚上你别过来了,上一天的职还要去帮忙,多累呀。”
沈羲和没吱声,又捏了一会儿他问顾筱还酸吗。
顾筱摇摇头,“好多了,不酸了,你快上床睡觉。”
沈羲和神色有一瞬间的晦暗,他吹了灯,躺顾筱旁边,把人往怀里一带,轻轻拍了两下,“睡吧。”
顾筱打了个哈欠,听话地闭上眼睛,这样睡觉,外面的虫鸣鸟叫都不觉得吵人,能一觉睡到天亮去。
次日一早,顾筱醒的时候沈羲和已经去上职了。她在被窝里懒了一会儿起床梳洗,出门一看陈氏她们也走了。
周氏照顾顾筱吃早饭,一碗滴了香油的疙瘩汤,三丫嘴馋,又跟着吃了半碗。
“你大嫂说了,今儿没那么忙,你不用去了。”周氏看着顾筱吃饭心里就欢喜。
顾筱点了下头,她有空就过去,她许久没去多宝阁了,是得去看看。
而且她打算开个小铺子,现在得选铺面,找合伙人,商量分成。
这是顾筱自己的主意,自己的生意,要事事亲力亲为。
铺子最好是两层的,有专门买甜点饮品的柜台,上面要挂着菜单,画着甜点饮品的样子和价钱。
顾筱现在想到的有各种各样的小蛋糕,草莓味,樱桃味,桑葚味,芒果味
饮品有花茶,还有奶茶。
沈大娃从南方带来了仙草,可以做仙草冻,到时候找芋头做芋泥,卖奶茶。
牛奶红茶白糖煮的奶茶,里面可以加各种各样的料,芋泥,仙草冻,要是能做出珍珠就更好了。
木薯粉不好找,可以用糯米粉试试。
卖的东西就暂定这些,玩儿的嘛,有手工陶艺,羊毛毡,羊毛线三样,其他的以后再慢慢添。
手工陶艺得和刘念慈商量。
刘老板和夫人回襄城了,盛京的生意都是刘念慈做主。
城郊有刘家新建的瓷窑,并不大,将够烧送到盛京的瓷器。
刘念慈听顾筱说,要开个做素胚上釉的铺子,然后建个小瓷窑来烧,心里觉得好笑。
她学做胚烧瓷就学了好几个月,那些姑娘能做好吗,不是她看不上那些姑娘,只是她们做出来的,能用吗。
顾筱道:“自己做出来的和买的是不一样的,你烧出来的第一个瓷瓶现在还在吗”
刘念慈张张嘴,她烧的第一个现在就摆在床头,那是不一样的。
顾筱看她的样子,轻轻笑了笑,“那不就得了。”
刘念慈叹了口气,“可是烧瓷的方子是”
顾筱道:“烧瓷要三四天,谁会昼夜不歇地守着瓷窑,做手工陶艺,就是要一个捏的过程,甭管捏成什么样,上什么釉色,都是自己做的。”
要的就是自己做的,自己做的和买的是不一样的。
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